Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты»


Скачать 24.49 Kb.
Название Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты»
Тип Программа курса
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа курса
Программа курса

«Организация службы горничных: современные стандарты»

25 февраля 2015г., с 10.00-18.00, 8 часов

Время

Блоки

Вопросы

9.30-10.00

Регистрация участников

10.00-12.00




Стандарты организация работы



Профессия горничной: требования, функционал, санитарные нормы и правила техники безопасности. Прием на работу. Ввод в профессию: инструктаж, обучение, организация наставничества. Контроль итогов стажировки.

Планирование деятельности хозяйственной службы. Графики выхода на работу, «бесшовный сервис» – плавный  переход от смены к смене. Планирование рабочего дня горничной на основе отчета о состоянии номеров, формирование поэтажного плана уборки.

12.00-13.30

Стандарты сервиса



Стандарты сервиса, правила этикета в работе горничной. Обслуживание зарубежных гостей, VIP-клиентов. Культура поведения с гостями. Конфиденциальность. Поведение в конфликтных ситуациях, стрессоустойчивость. Работа с забытыми вещами. Формирование положительного мнения гостя о гостинице. Предотвращение краж клиентами - что зависит от горничной?

13.30-14.00

Кофе-пауза. Возможность общения с ведущим семинара

14.00-16.00


Стандарты обслуживания

Стандарты уборки, инструкции, «эталонная» фотография номера. Санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений.  Виды уборки: текущая, промежуточная, вечерняя, дополнительная уборка по просьбе гостя, генеральная уборка. Технология и алгоритм уборочных работ – последовательность действий, правила техники безопасности и санитарные нормы. Подготовка номеров к заселению. Уборка номеров при проживании. Организация форм контроля качества и скорости уборочных работ.
Работа с бельем (хранение чистого белья, сбор и учет использованного, работа с личным бельем проживающих).
Мини-бар, сервисные принадлежности.
Рабочая тележка горничной, оснащение, комплектация, уборочные механизмы, инвентарь, моющие средства, их характеристика. Нормы расхода хозяйственных материалов, требования к их рациональному использованию.
Современная одноразовая парфюмерия для гостиниц, косметика и аксессуары для номеров, продукция индивидуального пользования. 

16.00-16.30

Кофе-пауза. Возможность общения с ведущим семинара

16.30-18.00

Практические тренинги

Рабочая тележка горничной

Уборка номерного фонда

Конфликтный гость

Похожие:

Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Программа дополнительного образования по специальности «Сестринское дело»
Современные аспекты законодательства РФ в области охраны здоровья. Приоритетные направления развития здравоохранения в Российской...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Программа курса «Планета здоровья» Программа курса «Подвижные игры»
Социальное направление Программа курса «Общественно-полезный труд»
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины,...
Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon 2 Организация технического обслуживания жилых зданий, планируемых на капитальный ремонт
Организация и функционирование объединенной диспетчерской службы (одс), аварийно-ремонтной службы (арс)
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Учебно-методический комплекс инжиниринг в ресторанном сервисе Программа...
Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 4-го курса направления...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Рабочая программа курса Код курса: сдм. 19 Тип курса
Рабочая программа курса «Компьютерные технологии управления проектами (международный опыт)» в рамках учебной программы «Управление...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Программа дисциплины "Современные технологии в web-дизайне"
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 072500. 62 "Дизайн",...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Пояснительная записка Данная рабочая программа по английскому языку...
Иностранный язык. 5-9 классы. 4-е изд. М.: Просвещение, 2011. 144 с. (Стандарты второго поколения) и авторской программы Биболетовой...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Ноу впо «Институт управления» (г. Архангельск) ярославский филиал
Пк-7 способен использовать технологические и функциональные стандарты, современные модели и методы оценки качества и надежности при...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Программа дисциплины «Современные скриптовые языки программирования»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направлений подготовки 010400....
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Рабочая программа учебной дисциплины современные средства разработки...
Современные средства разработки приложений: Рабочая программа дисциплины / Т. Н. Лебедева. – Челябинск: оу во «Южно-Уральский институт...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Модульная программа лекционного курса, семинаров, практикума и самостоятельной...
Учебно-методический комплекс предназначен для аспирантов Института неорганической химии им. А. В. Николаева Сибирского отделения...
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Методическая разработка по предмету «Английский язык» по теме : «фос...
«фос по специальности спо «Право и организация социального обеспечения для 1,2,3 курса»
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Учебное пособие для студентов 1 курса очного отделения специальности...
Учебное пособие предназначено для студентов 1 курса очного отделения специальности 40. 02. 01 «Право и организация социального обеспечения»....
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Рабочая программа курса «Химии»
Рабочая программа курса «Химии» предназначена для 9 класса (изучение предмета на базовом уровне)
Программа курса «Организация службы горничных: современные стандарты» icon Общероссийская общественная организация «ассоциация юристов россии»...
Профессор кафедры правового обеспечения государственной и муниципальной службы Международного института государственной службы и...

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск