План Структура служб в гостинице Виды вспомогательных служб
|
Скачать 0.49 Mb.
|
службы снабжения изучают и учитывают спрос и предложение на все потребляемые гостиницей материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и услуги посреднических организаций, выбирают наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизируют запасы, снижают транспортно-заготовительные и складские расходы. Материально-техническое снабжение гостиницы предназначено:
Служба снабжения и складирования гостиницы поддерживает тесную взаимосвязь с бухгалтерией, совместно разрабатывая планы материально-технического обеспечения предприятия. Служба обеспечивает подготовку заключения договоров с поставщиками, согласование условий и сроки поставок, изучает возможность и целесообразность прямых долгосрочных хозяйственных связей по поставкам материально-технических и продовольственных товаров. Гостиница имеет склады для хранения строительных материалов; моющих и чистящих средств; постельных принадлежностей и белья, ресторанного текстиля; товаров, предназначенных для реализации в мелкую розницу в помещении гостиницы; санитарно-технического оборудования; мебели; предметов электробытового назначения. Учет ТМЦ ведется по специальным карточкам, инвентаризационным ведомостям, проходит постоянная сверка фактических и документальных данных службы с данными бухгалтерии. Тема 12. «Бизнес-центр»
Бизнес-центры обязательны в четырех- и пятизвездочных гостиницах. Бизнес-центры предоставляют следующие услуги: машинопись, копирование документов, услуги секретаря, стенографиста, переводчика, посыльного, предоставляют в пользование (самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеры, электронные средства связи, видео- и аудиооборудование. Персонал бизнес-центра организует деловые переговоры, совещания, семинары, банкеты, презентации, юбилеи. Один из составных элементов гостиничного бизнеса — конгрессный и выставочный. Гостиницы предлагают площади для проведения широкомасштабных деловых мероприятий и выставок. Крупные конгресс-центры имеют в своем составе несколько структурных подразделений, которыми руководят исполнитель¬ные директора по коммерции и маркетингу, обслуживанию мероприятий. При организации выставки работа идет по следующим направлениям: предоставление необходимых площадей, размещение демонстрационных стендов, оказание технических услуг, принятие мер безопасности, монтаж и демонтаж стендов. Посредников между клиентами и другими структурными подразделениями называют координаторами. Они принимают необходимые меры, чтобы все пожелания клиентов были исполнены. Координаторы подчинены исполнительному директору по обслуживанию мероприятий в конгресс-центре. Современный конференц-зал — это сложный технический комплекс, который объединяет разнообразные технологические системы, позволяющие проводить деловые мероприятия. Напри¬мер, конгресс-система включает оборудование микрофонами мест докладчика, председателя, всех участников, при этом система ком¬мутации звукового сигнала управляется с места председателя. Док¬ладчик имеет возможность демонстрировать иллюстративный материал. Документальный материал воспроизводят с помощью документ-камеры, которую подключают к проектору. Видеоматериалы демонстрируют с помощью устройства для воспроизведения видеозаписи, которое подключают к проектору. Все управление светом выводится на пульт конгресс-системы, который может быть стационарным или переносным. Синхронный перевод предоставляет возможность слушать доклад в переводе на другой язык по выбору участника конференции. В некоторых высококлассных гостиницах создаются ситуаци¬онные центры, оборудование которых позволяет структурировать и анализировать большой объем различной информации с мини¬мальными затратами времени. Здесь можно смоделировать вари¬анты развития событий, продумать последствия действий заранее, до наступления кризисной ситуации. В ситуационном центре решают следующие задачи:
Основным элементом технического оснащения ситуационного центра является экран (видеостена) коллективного пользования, т. е. система мультиэкранного отображения данных различного вида (электронные карты, видеоизображения, графики и диаграмме, текстовая документация). Ключевым свойством видеостен является их высокая разрешающая способность и информационная ем¬кость, позволяющие представить на одном экранном поле множество «окон», содержащих информацию (изображение) из различных источников. Услугами ситуационного центра могут воспользоваться не только участники конференций, но и сотрудники аналитических отделов или аналитических центров крупных гостиничных корпораций. Размеры, состав, дизайн, оборудование помещений ситуационного центра проектируют в соответствии с анализом делового потенциала территории, где расположена гостиница, характеристикой основного сегмента потребителей услуг. |
Похожие:
 |
8812 29-99-99 Телефоны дежурно-диспетчерских служб мо «Котлас» и служб экстренной помощи Единый телефон вызова экстренных служб, также при отсутствии в мобильном телефоне sim-карты вызов номера экстренной службы осуществляется... |
 |
Программа повышения квалификации подготовка персонала дежурно-диспетчерских... Программа предназначена для подготовки персонала дежурно-диспетчерских служб экстренных оперативных и аварийных служб (далее ддс),... |
|
Литература 28 Общие сведения о Томском государственном университете... Общие правила поведения работающих на территории университета, в лабораториях и учебных помещениях, кабинетах, отделах Расположение... |
|
Извещение о проведении закупки Заместитель исполнительного директора начальник отдела сервиса и вспомогательных служб |
|
Техническое задание Выполнение работ по дооснащению единых дежурно-диспетчерских... Выполнение работ по дооснащению единых дежурно-диспетчерских служб муниципальных образований Нижегородской области и ведомственных... |
|
О взаимодействии оперативно-диспетчер-ских и аварийно-восстановительных... Положение определяет порядок взаимодействия опративно-диспетчерских служб (далее – одс) и аварийно-восстановительных служб (далее... |
|
Инструкция Портативный видеорегистратор для сотрудников полиции,... Ток потребления: 270 мА – включен дисплей, 370 мА – включена запись, 420 мА – включена ик подсветка |
|
Инструкция по проведению вводного инструктажа по охране труда Общие сведения об организации, численность и характерные особенности производственной деятельности. Расположение основных подразделений,... |
|
Руководство для партнеров: бизнес-политика и активация служб В этом руководстве представлен обзор программ лицензирования, бизнес-политик и процедуры активации служб при работе с ключами продукта... |
|
Система обеспечения вызова экстренных оперативных служб через единый... Проект локальной автоматизированной системы централизованного оповещения населения в 6-ти километровой зоне и работников Филиала... |
|
Технический проект Система обеспечения вызова экстренных оперативных... Начальник государственного казенного учреждения «протовопожарная и аварийно-спасательная служба Ставропольского края» |
|
Е. М. Иванова Психологическая системная, профессиография Книга предназначена для специалистов в области психологии труда, инженерной психологии, эргономики, организационной психологии,... |
|
Положение о Единой дежурно-диспетчерской службе муниципального образования «Город Томск» Целью создания еддс является повышение готовности администрации города Томска и служб города к реагированию на угрозу или возникновение... |
|
О предоставлении платных услуг «Оператор», действующий на основании свидетельства о регистрации №10042 от 03. 04. 2003, оказывающий услуги телематических служб... |
|
Постановление от 29 июня 2015 г. №546 о создании и организации эксплуатации... Декабря 2010 года №1632 «О совершенствовании системы обеспечения вызова экстренных оперативных служб на территории Российской Федерации»,... |
|
Документация о закупке «Строительство объектов: «Вахтовый жилой комплекс служб «Строительство объектов: «Вахтовый жилой комплекс служб заказчика» (инженерная подготовка), «Автодорога к вжк, обп, рэб от автомобильной... |