Постановление от 24 января 2014 г. N 22-п о порядке осуществления государственного ветеринарного надзора на территории ханты-мансийского автономного округа югры
|
Скачать 0.54 Mb.
|
6) наличие и соблюдение графика проведения санитарных дней; 7) наличие у дойных животных идентификационных знаков (бирки, тавро и т.п.); 8) выполнение плана противоэпизоотических мероприятий (вакцинация против сибирской язвы, эмкара, сальмонеллеза и колибактериоза); 9) проведение обязательных клинико-диагностических и лабораторных исследований (на маститы, бруцеллез, туберкулез, лейкоз, паразитарные заболевания); 10) наличие плана производственного контроля качества и безопасности выпускаемой продукции, полноты и эффективности его выполнения; 11) соблюдение правил изоляции больных и подозрительных на заболевание животных; 12) соблюдение ветеринарно-санитарных правил при содержании и доении животных; 13) проведение оценки качества и безопасности используемых кормов, кормовых добавок, воды для поения и лекарственных средств для животных; 14) проведение обязательных профилактических и лечебных мероприятий для дойных животных; 15) соблюдение установленных сроков выведения из организма дойных животных остаточных количеств лекарственных средств; 16) санитарное состояние доильного зала, доильных установок, молокопроводов и другого оборудования; 17) проведение мойки и дезинфекции оборудования для дойки и первичной обработки молока; 18) проведение ополаскивания молочного оборудования после санитарной обработки и дезинфекции с целью недопущения попадания в продукцию остаточных количеств моющих и дезинфицирующих средств; 19) соблюдение установленных требований при подготовке животных к дойке; 20) соблюдение правил недопустимости смешивания молока от здоровых животных с молоком от больных животных, животных, подвергнутых лечению и обработкам (в период выведения лекарственных средств с молоком), животных в течение 7 дней после отела и во время запуска; 21) проведение фильтрации, охлаждения и обеззараживания молока; 22) проведение в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока и сырых сливок для установления их пригодности для пищевых целей; 23) прохождение обязательной сертификации или декларирования соответствия продукции (сырого молока, сливок) требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию; 24) санитарное состояние емкостей, предназначенных для транспортировки молока и сливок; 25) наличие ветеринарных сопроводительных документов на отгружаемую продукцию; 26) соблюдение температурных режимов и сроков хранения молока в хозяйстве с учетом его транспортировки на молокоперерабатывающее предприятие; 27) соблюдение правил отгрузки и транспортировки продукции (опломбирование емкостей и т.п.); 28) соблюдение правил сбора, обеззараживания или утилизации молока, полученного от больных животных; 29) соблюдение правил использования молока с остаточным содержанием лекарственных средств, а также полученного в течение 7 дней после отела и во время запуска; 30) соблюдение правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. 17. Должностные лица Службы, осуществляющие региональный государственный ветеринарный надзор, на объектах по переработке молока контролируют: 1) приемку молока в опломбированных емкостях при наличии документов о его происхождении, качестве и безопасности; 2) проведение технологических процессов в соответствии с требованиями технологических инструкций и ветеринарно-санитарных правил и норм, соблюдением технологических режимов на всех этапах производства; 3) направление образцов сырья и производимой продукции для проведения лабораторных исследований в соответствии с требованиями нормативных и технических документов; 4) использование молока, полученного от больных животных, в соответствии с заключением ветеринарного специалиста или предписанием должностного лица Службы по месту выхода продукции. 18. Должностные лица Службы на объектах по переработке молока осуществляют проверку: 1) соответствия поступившей продукции документам о происхождении, качестве и безопасности продукции, наличия пломб на емкостях; 2) наличия предписания начальника отдела - главного государственного ветеринарного инспектора района, города территориального отдела государственного ветеринарного надзора автономного округа об особом режиме переработки при поступлении молока из хозяйств, неблагополучных по бруцеллезу, туберкулезу и другим инфекционным болезням; 3) безопасности поступающего на проверяемый объект молока из хозяйств и молочных ферм посредством анализа результатов эпизоотического, радиологического и токсикологического контроля местности выхода продукции и используемых в хозяйствах кормов и воды, а также информации о проведении пастеризации молока; 4) состояния дезинфекционных барьеров и пропускников, через которые производится ввоз и вывоз молочной продукции; 5) соответствия транспортных средств и тары, в которых осуществляется транспортировка молока и готовой продукции, требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм; 6) правильности ведения журнала регистрации поступившей молочной продукции, сопроводительных документов, подтверждающих ее происхождение, количество и безопасность; 7) соблюдения технологических режимов переработки молока, поступающего из неблагополучных по бруцеллезу, туберкулезу и другим болезням животных хозяйств; 8) проведения обеззараживания молочной продукции (молока, масла, сыров, обрата, пахты, сухой и сгущенной молокопродукции), направляемой на корм животным. Осуществление регионального государственного ветеринарного надзора на объектах по убою животных 19. Должностные лица Службы, осуществляющие региональный государственный ветеринарный надзор, на объектах по убою животных контролируют: 1) создание условий для нераспространения инфекционных заболеваний с территории объекта по убою животных и между его производственными зонами; 2) поддержание в рабочем состоянии обязательных ветеринарно-санитарных объектов, предназначенных для защиты боенской организации (убойного пункта) от заноса и распространения заразных болезней животных (навозохранилище, дезинфекционно-промывочный пункт, помещения для изолированного содержания и карантинирования животных, санитарная бойня); 3) обеспечение проведения убоя животных в соответствии с требованиями технологических инструкций, ветеринарно-санитарных правил и норм; 4) прием животных на убой при наличии ветеринарных сопроводительных документов и возможности идентификации животных; 5) создание в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил и норм условий для проведения ветеринарными специалистами предубойного осмотра направляемых на убой животных, ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарного клеймения продуктов убоя животных; 6) обеспечение изолированного содержания или карантинирования больных и подозрительных в заболевании животных; 7) проведение убоя больных животных в соответствии с заключением ветеринарного специалиста или предписанием должностного лица Службы; 8) выполнение требований ветеринарно-санитарных правил и норм при утилизации биологических отходов. 20. Должностные лица Службы на объектах по убою животных осуществляют проверку: 1) наличия и правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов, а также соответствия указанных в них данных видам, полу, количеству и номерам животных, поступивших на убой; 2) состояния дезинфекционных барьеров, через которые производится ввоз животных и вывоз продукции; 3) соответствия транспортных средств, доставивших животных и птицу на убой, а также предназначенных для транспортировки выпускаемой продукции, требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм; 4) проведения ветеринарно-санитарной обработки транспортных средств; 5) соблюдения порядка проведения мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; 6) соблюдения требований ветеринарно-санитарных правил и норм при приемке продукции в холодильные камеры и ее хранении; 7) наличия и правильности ведения учетной ветеринарной документации. Осуществление регионального государственного ветеринарного надзора на объектах по переработке и хранению мяса и других продуктов убоя животных 21. Должностные лица Службы, осуществляющие региональный государственный ветеринарный надзор, на объектах по переработке и хранению мяса и других продуктов убоя животных контролируют: 1) приемку продуктов убоя животных и других продуктов животного происхождения при наличии ветеринарных сопроводительных документов и ветеринарных клейм, бирок или иной ветеринарной маркировки; 2) проведение технологических процессов в соответствии с требованиями технологических инструкций, ветеринарно-санитарных правил и норм и соблюдением технологических режимов на всех этапах производства; 3) создание условий для проведения ветеринарной оценки и ветеринарно-санитарной экспертизы поступающих на переработку продуктов животного происхождения и производимой продукции; 4) направление образцов сырья и производимой продукции для проведения лабораторных исследований в соответствии с требованиями нормативных и технических документов; 5) использование продуктов убоя, полученных от больных, истощенных, вынужденно убитых животных, и направление их для переработки или обезвреживания в соответствии с требованиями постановления должностного лица Службы; 6) соблюдение условий и режимов переработки импортного мяса, отнесенного к категории ветеринарно-санитарной безопасности "Промышленная переработка", при которой необходимы особые режимы хранения и переработки; 7) выполнение требований должностных лиц Службы о направлении пищевых отходов производства животного происхождения, биологических отходов на обеззараживание, промышленную переработку, корм животным, утилизацию или уничтожение; 8) проведение на проверяемом объекте в установленном порядке мойки, дезинфекции, дезинсекции, дератизации и микробиологического контроля качества проведения дезинфекции. 22. Должностные лица Службы на объектах по переработке и хранению мяса и других продуктов убоя животных осуществляют проверку: 1) наличия и правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов, их соответствия поступившей партии продукции животного происхождения, определение подлинности ветеринарных сопроводительных документов, при необходимости направление запроса об эпизоотическом благополучии местности выхода продукции; 2) наличия на мясе оттисков ветеринарных клейм, штампов и бирок, установление достоверности факта проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (наличие необходимых диагностических разрезов на мясе, вскрытие лимфатических узлов в соответствии с требованиями действующих правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов) для выявления случаев фальсификации или подмены продукции; 3) соответствия упаковки готовой продукции требованиям нормативной документации; 4) соответствия транспортных средств и тары, в которых осуществляется транспортировка сырья и готовой продукции, требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм; 5) наличия разрешений государственных ветеринарных служб субъектов Российской Федерации на вывоз мяса и мясопродуктов с территории соответствующего субъекта Российской Федерации; 6) наличия разрешений государственной ветеринарной службы Российской Федерации на ввоз в Российскую Федерацию мяса и мясопродуктов импортного происхождения и прохождения государственного ветеринарного контроля на пунктах пропуска через государственную границу Российской Федерации; 7) выполнения технологических процессов и соблюдения технологических режимов на всех этапах производства и их соответствие требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм; 8) соответствия производственных объектов, вспомогательных объектов производства, технологического оборудования, инвентаря требованиям ветеринарно-санитарных правил; 9) качества проведения зачистки, обвалки и жиловки (удаление кровяных сгустков, патологических очагов и лимфоузлов) мяса, подготовки субпродуктов; 10) соблюдения соответствия температурного, влажностного и светового режимов при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм; 11) выполнения установленных требований использования в мясном производстве компонентов, оболочки животного происхождения и наличия документов об их качестве и безопасности; 12) количественных показателей использования стабилизаторов цвета мясной продукции (нитрита натрия); 13) использования мясных продуктов, полученных от больных, истощенных, вынужденно убитых животных, направленных для переработки и обезвреживания; 14) температурных режимов переработки мяса при изготовлении колбас, мясных хлебов, консервов и другой продукции, подвергающейся термообработке; 15) выполнения требований постановлений о направлении отходов производства животного происхождения на обеззараживание, промпереработку, корм животным, утилизацию или уничтожение; 16) соблюдения требований ветеринарно-санитарных правил и норм при использовании и уничтожении упаковки (тары) для сырых продуктов животного происхождения, а также при возврате ее в организацию - изготовитель продукции; 17) соблюдения порядка проведения мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; 18) соблюдения запрета на содержание домашних животных на территории перерабатывающей организации (за исключением сторожевых собак, содержащихся вне производственных и складских помещений); 19) соблюдения сроков хранения ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции. А также осуществляют: контроль состояния дезинфекционных барьеров, через которые производится ввоз мяса и других продуктов убоя, а также вывоз готовой продукции; направление образцов продукции животного происхождения для проведения лабораторных исследований при выявлении продукции с несвойственным запахом и (или) цветом, плесенью и в других сомнительных случаях, а также при получении официальной информации о поставках продовольственного сырья и пищевых продуктов из угрожаемых или неблагополучных зон (территорий), или о возможном содержании в поставленных партиях продукции недопустимых веществ, или о содержании в продукции вредных веществ в количестве, превышающем предельно допустимые концентрации, с оформлением акта отбора проб и сопроводительных документов; анализ полученных результатов лабораторных исследований и принятие решения о порядке использования продукции; выдачу постановлений о направлении недоброкачественной продукции на особые режимы переработки, обеззараживание, утилизацию или уничтожение и контроль выполнения требований постановлений; контроль ведения в организации отчетных документов и журналов установленной формы. Осуществление регионального государственного ветеринарного надзора на объектах по добыче (вылову) водных биологических ресурсов 23. Должностные лица Службы, осуществляющие региональный государственный ветеринарный надзор, на объектах по добыче (вылову) водных биологических ресурсов контролируют: 1) проведение технологических процессов в соответствии с требованиями технологических инструкций и ветеринарно-санитарных правил и норм и соблюдением технологических режимов при добыче (вылове) водных биологических ресурсов и их хранении; 2) создание условий для проведения ветеринарной оценки и ветеринарно-санитарной экспертизы водных биологических ресурсов; 3) направление образцов водных биологических ресурсов для проведения лабораторных исследований в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил и норм, нормативных и технических документов; |
Похожие:
 |
Постановление от 9 октября 2013 г. N 414-п о государственной программе... Правительства Ханты-Мансийского автономного округа Югры от 12 июля 2013 года n 247-п "О государственных и ведомственных целевых программах... |
|
Ханты-мансийского автономного округа югры постановление Избирательной комиссии Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Е. В. Семёнова об исполнении Плана работы Избирательной комиссии... |
 |
Ханты-мансийский автономный округ югра губернатор постановление Ханты-Мансийского автономного округа – Югры от 19 ноября 2001 года №75-оз «о губернаторе Ханты-Мансийского автономного округа – Югры»,... |
|
Экономического развития ханты-мансийского автономного округа югры (депэкономики югры) «О порядке регистрации аттракционов на территории Ханты-Мансийского автономного округа – Югры» |
|
Отчёт казенного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа-Югры... Ями по реализации государственной и региональной политики в сфере архивного дела Ханты-Мансийского автономного округа – Югры – казенное... |
|
Ханты-мансийского автономного округа югры распоряжение Югры и исполнительных органах государственной власти Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, учитывая решение Общественного... |
|
Отчёт о проведении Международного it-форума в 2014 году Форум с участием стран брикс. Организаторы Форума: Правительство Ханты-Мансийского автономного округа – Югры совместно с Администрацией... |
|
Департамент социального развития Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Ханты-Мансийского автономного округа – Югры» с 01. 01. 2008 года изменен вид и название Учреждения на Бюджетное Учреждение Ханты-Мансийского... |
|
Департамент финансов Ханты-Мансийского автономного округа Югры от 22 января 2014 года №2-нп о порядке составления |
|
Городского поселения талинка Ханты-Мансийского автономного округа-Югры от 21. 03. 2014 №131-рп «О плане мероприятий по подготовке объектов жилищно-коммунального... |
|
Ханты-мансийского автономного округа югры распоряжение О плане мероприятий («дорожной карте») подготовки и проведения опытной эксплуатации государственной информационной системы жилищно-коммунального... |
|
Ханты-мансийский район Губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры от 3 ноября 2015 года №139 о внесении изменений в приложение к постановлению... |
|
Отчет о достигнутых результатах деятельности Департамента строительства Ханты-Мансийского Департамент строительства Ханты-Мансийского автономного округа – Югры (далее – Депстрой Югры) в соответствии с постановлением Губернатора... |
|
Справка о результатах комплексной проверки организации деятельности... Комплексная проверка деятельности Ханты-Мансийского районного суда Ханты-Мансийского автономного округа – Югры (далее – Ханты-Мансийский... |
|
Отчёт Казенного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа-Югры... Казенного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа-Югры «Государственный архив Ханты-Мансийского автономного округа-Югры»... |
|
Ханты-мансийского автономного округа югры постановление «29» марта... «О принятии решения о внесении изменений в проект планировки пгт. Белый Яр Сургутского района Ханты-Мансийского автономного округа... |