ВИТРИНА ХОЛОДИЛЬНАЯ
СЕРИИ
«ОХТА » ВСВ 125/188/250
динамическое охлаждение
Руководство по эксплуатации
ИООО «Бримстон-Бел» Республика Беларусь
2016
Компания ИООО «БРИМСТОН-БЕЛ» благодарит Вас за приобретение нашего оборудования.
Мы надеемся, что и в дальнейшем выбор останется за нашей продукцией. Мы, в свою очередь, постараемся не разочаровать Вас и учесть все Ваши пожелания и замечания по работе данного изделия.
Данное руководство содержит важную информацию и указания по установке, правильному использованию и обслуживанию витрины. Перед включением и началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство и сохраняйте его для дальнейшего использования.
В настоящем руководстве приведено описание Вашего изделия в исполнении и комплектации на момент сдачи руководства в печать.
Рисунки в деталях могут не полностью соответствовать Вашему изделию и приведены только для общего представления.
Компания ИООО «БРИМСТОН-БЕЛ» постоянно работает над усовершенствованием конечной продукции, поэтому мы оставляем за собой право на изменение внешнего вида, элементов конструкции и оснащения поставляемых изделий.
ВНИМАНИЕ! Обязательно соблюдайте следующие предупредительные указания.
ВНИМАНИЕ! Данные требования связаны с безопасностью при эксплуатации и обязательны для выполнения.
Тексты с таким значком содержат ВАЖНУЮ информацию.
Тексты с таким значком содержат дополнительную информацию.
Мы оставляем за собой право пересматривать или изменять содержание данного документа в любое время без предварительного уведомления. Воспроизведение, передача или распространение данного документа или любой его части без предварительного письменного разрешения ИООО «Бримстон-Бел» запрещено.
СОДЕРЖАНИЕ
-
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Общие сведения о витрине 4
Климатическое и температурное исполнение витрины 5
-
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ
Техническое описание 5
Принцип работы 8
Эксплуатационные характеристики 9
Комплект поставки 11
Маркировка 12
-
ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
Общие сведения 13
Условия эксплуатации витрины 13
Подключение к электрической сети 14
Включение витрины 14
Правила загрузки 14
-
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВИТРИНЫ
Контроль температуры 16
Размораживание испарителя витрины 16
Слив воды 16
Меры безопасности 17
Рекомендации по эксплуатации 17
Первый гигиенический уход (уборка) 18
Регулярный гигиенический уход (уборка) 19
-
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Меры безопасности 19
Техническое обслуживание витрины 20
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ВИТРИНЫ 20
ХРАНЕНИЕ ВИТРИНЫ 21
УТИЛИЗАЦИЯ ВИТРИНЫ 21
-
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ
ТЕХНИЧЕСКИХ СПЕЦИАЛИСТОВ
Технические характеристики витрины 22
Холодильная система 24
Приемка, распаковка 25
Установка витрины 26
Подключение витрины к электропитанию 26
Подсоединение к выносному холодильному агрегату 27
Слив воды 31
Монтаж витрин в линию 31
Сборка стеклянной структуры (ограждения) витрины 36
РЕГУЛИРОВАНИЕ РАБОТЫ ВИТРИНЫ
(Общие сведения). 38
Подключение витрин в линию
для работы в режиме «master-slave» 40
Программирование параметров контроллера ID 985 LX/K
для работы в режиме «master-slave» по сети LINK 41
Компрессоры, устанавливаемые на витрине…………………43
ПРИЛОЖЕНИЕ (Схемы электрических соединений)
Схемы электрические принципиальные 44-63
ВНИМАНИЕ! ПРОДАВЕЦ ВИТРИНЫ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ПОВРЕЖДЕНИЯ ВИТРИНЫ ИЛИ ЕЁ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ, ЯВЛЯЮЩИХСЯ СЛЕДСТВИЕМ НАРУШЕНИЯ НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ.
ЧЕТКОЕ СЛЕДОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЯМ НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ГАРАНТИРУЕТ БЕЗОТКАЗНУЮ РАБОТУ ВИТРИНЫ.
Руководство по эксплуатации – это документ, содержащий сведения о конструкции, технических характеристиках витрин и указания, необходимые для правильной и безопасной эксплуатации витрины, ее технического обслуживания, текущего ремонта, хранения и транспортирования.
К эксплуатации холодильного оборудования допускаются лица, прошедшие техническое обучение и инструктаж по технике и безопасности, знакомые с его устройством и правилами эксплуатации.
Настоящее Руководство по эксплуатации распространяется на среднетемпературные витрины серии «Охта XXX» ВС где:
ХХХ – длина корпуса витрины без боковых панелей в сантиметрах, (для угловых витрин – обозначение угла и размер в градусах);
ВС – обозначение среднетемпературной витрины.
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Витрина серии «ОХТА ХХХ» ВС (далее по тексту «ОХТА») представляет собой охлаждаемую витрину, с динамическим охлаждением, предназначенную для кратковременного хранения и демонстрации ГЕРМЕТИЧНО УПАКОВАННЫХ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ.
Витрина «ОХТА» изготавливается в следующих исполнениях:
-
витрина линейного типа «ОХТА» для хранения мясной, рыбной и молочной гастрономии;
витрина угловая «ОХТА УН 90» ВС (наружный угол) для хранения мясной, рыбной и молочной гастрономии;
витрина угловая «ОХТА УВ 90» ВС (внутренний угол) для хранения мясной, рыбной и молочной гастрономии;
Для исполнения витрин «ОХТА» предусмотрено 3 размера по длине – 1250/1875/2500 мм (без боковых стенок).
Витрина «ОХТА» соответствует требованиям ГОСТ 23833-95 и ТУ BY 800014157.001-2006.
1.2. Климатическое и температурное исполнение витрины
Витрина «ОХТА» отвечает своим эксплуатационным характеристикам при работе в помещениях, соответствующих климатическому классу У3 по ГОСТ 15150-69 (с температурой окружающего воздуха в пределах от +12 °С до +25 °С и относительной влажностью не более 60 %).
Витрина по температурной классификации относится к среднетемпературному оборудованию с температурой в полезном объеме 0…+7 °С.
ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ.
Данная витрина разработана с учетом работы при определенных условиях окружающей среды в торговых помещениях (п. 1.2). Необходимо учитывать, что если эти условия не соответствуют вышеуказанным требованиям, то эксплуатационные характеристики холодильной витрины могут ухудшиться.
Повышенная влажность, сопровождаемая, как правило, высокой температурой, может отрицательно сказываться на исправной работе холодильной витрины.
Для поддержания соответствующих условий в помещении, как правило, необходимо предусматривать установку системы кондиционирования воздуха.
При высокой влажности окружающего воздуха (более 65%) на поверхности стекол возможно появление конденсата, что обусловлено естественными процессами и не является поводом для вызова сервисной службы.
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ
Витрина «ОХТА» состоит из корпуса, подставки, боковых панелей (левой и правой), холодильной и электрической систем, стеклянной верхней структуры (фронтальные и боковые стекла) (см. рис. 1а, 1б, 1в).
Рис. 1а. Схема витрины «Охта»
1 – Подставка;
2 – Блок управления;
3 – Корпус витрины;
4 – Полка экспозиционная;
5 – Дверь запасника;
6 – Поликарбонат;
7 – Столешница;
8 – Дверцы распашные;
9 – Стекло боковое;
10 – Стекло верхнее;
11 – Вентиляторы испарителя;
12 – Отбойник фронтальный;
13 – Отбойник боковой;
14 – Боковина;
15 – Испаритель;
16 – Камера хранения;
17 – Регулируемая опора;
Рис. 1б. Схема витрины «Охта УН 90»
1 – Подставка;
2 – Блок управления;
3 – Корпус витрины;
4 – Вентилятор;
5 – Полка экспозиционная;
6 – Испаритель витрины;
7 – Столешница;
8. – Стекло фронтальное;
9. – Стекло боковое;
10. – Стекло верхнее;
11. – Боковина ;
12. – Отбойник фронтальный;
13. – Отбойник боковой;
14. – Регулируемая опора;
Рис. 1в. Схема витрины «Охта УВ 90»
1. – Подставка;
2. – Блок управления;
3. – Корпус витрины;
4. – Вентилятор;
5. – Камера хранения;
6. – Дверь запасника;
7. – Полка экспозиционная;
8. – Испаритель витрины;
9. – Столешница;
10. - Стекло фронтальное ;
11. - Стекло боковое;
12. – Стекло верхнее;
13. – Боковина;
14. – Отбойник фронтальный;
15. – Отбойник боковой;
16. – Регулируемая опора;
Внимание!
Изготовитель оставляет за собой право изменения конструктивных решений, не влияющих на основные характеристики изделия, без предварительного уведомления.
Корпус состоит из двух холодильных камер (экспозиционной и камеры хранения продуктов), разделенных между собой экспозиционными полками. Корпус ванны изготовлен из листовой оцинкованной стали с полимерным покрытием, теплоизолирующий слой – пенополиуретановый.
Подставка оборудования выполнена из листовой стали холодного проката с покрытием порошковой краской.
Боковые панели (съемные) изготовлены из стали холодного проката с покрытием порошковой краской и окаймлением из нержавеющей стали с пенополиуретановой теплоизоляцией.
Холодильная система состоит из:
- для встроенного агрегата - холодильного агрегата, испарителя и системы трубопроводов. В состав холодильного агрегата входят компрессор с пускозащитной аппаратурой, конденсатор с вентилятором обдува, фильтр-осушитель и система трубопроводов.
- для выносного агрегата - испарителя, системы трубопроводов, терморегулирующего вентиля (ТРВ) с внутренним уравниванием давления и сервисного вентиля (клапана Шредера).
-
Электрическая система включает в себя блок управления (рис. 1г), расположенный в подставке витрины, панель вентиляторов испарителя, В блоке управления находятся: выключатели питания и освещения, электронный регулятор (контроллер), защитный автоматический выключатель и элементы силового электрооборудования.
 
Рис. 1г
Верхняя стеклянная структура состоит из боковых стекол, переднего стекла, состоящего из двух или более распашных дверок и верхних стекол. Угловые витрины имеют не открывающиеся передние стекла.
Витрина имеет возможность соединения в линию, с общим охлаждаемым объемом. Для монтажа в линию витрина изготавливается с левой*, правой* боковыми панелями или без боковых панелей, в зависимости от конфигурации линии и комплектуется соединительным комплектом.
*- Левой и правой боковые панели считаются с лицевой стороны витрины.
Лицевая сторона витрины – сторона покупателя.
В основе охлаждения полезного объема витрины лежит принцип переноса тепла из полезного объема витрины в окружающую среду. Теплота из полезного объема забирается в испарителе, переносится хладагентом с помощью компрессора в конденсатор и отдается окружающей среде.
Работа витрины – это работа ее холодильной системы, которой управляет электронный регулятор (контроллер). Датчик температуры контроллера считывает температуру воздуха в полезном объеме витрины, при превышении заданной температуры контроллер включает в работу холодильный агрегат (для витрин со встроенным агрегатом) или открывает соленоидный вентиль (для витрин с выносным агрегатом) и хладагент поступает в испаритель. При достижении в полезном объеме витрины заданной температуры контроллер отключает холодильный агрегат (для витрин со встроенным агрегатом) или закрывает соленоидный вентиль (для витрин с выносным агрегатом), прекращая тем самым поступление хладагента в испаритель. Длительность и периодичность размораживания испарителя определяются настройками контроллера.
Все параметры работы контроллера устанавливаются на заводе- изготовителе холодильной витрины и могут изменяться только квалифицированными специалистами сервисной службы специализированной организации, с которой покупателем (заказчиком) витрины заключен договор на техническое (сервисное) обслуживание
Эксплуатационные характеристики
Таблица 1
Описание
характеристик
|
Ед. измерения
|
«ОХТА 125 ВСВ»
(«Охта 125» ВС-0,31-1,07-1-ХВ)
|
«ОХТА 125 ВСВ»
(«Охта 125» ВС-0,31-1,07-2-ХВ)
|
«ОХТА 188 ВСВ»
(«Охта 188» ВС-0,46-1,61-1-ХВ)
|
«ОХТА 188 ВСВ»
(«Охта 188» ВС-0,46-1,61-2-ХВ)
|
«ОХТА 250 ВСВ»
(«Охта 250» ВС-0,62-2,14-1-ХВ)
|
«ОХТА 250 ВСВ»
(«Охта 250» ВС-0,62-2,14-2-ХВ)
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
Температура в витрине
|
оС
|
0…+7
|
0…+7
|
0…+7
|
0…+7
|
0…+7
|
0…+7
|
Экспозиционная охлаждаемая площадь
|
м2
|
1,07
|
1,07
|
1,61
|
1,61
|
2,14
|
2,14
|
Полезный объем
|
м3
|
0,31
|
0,31
|
0,46
|
0,46
|
0,62
|
0,62
|
Размораживание витрины
|
Тип
|
Автоматическое/Естественное (остановка компрессора) – 4 разa в сутки по 30 мин
|
Контроль работы витрины*
|
Тип
|
Электронный регулятор (контроллер) Eliwell ID 974 LX
|
Электропитание (напряжение/частота/фаза)
|
В/Гц/n
|
220-15+10 /50/1
|
Энергопотребление витрины в сутки**
|
кВт/сут.
|
7,31
|
2,34
|
9,68
|
3,42
|
16,05
|
3,99
|
Максимально допустимая нагрузка на одну экспозиционную полку
|
кг/м2
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
Длина без боковых панелей
|
мм
|
1250
|
1250
|
1875
|
1875
|
2500
|
2500
|
Габаритные размеры при эксплуатации, не более
|
мм
мм
мм
|
1370
1170
1270
|
1370
1170
1270
|
1995
1170
1270
|
1995
1170
1270
|
2620
1170
1270
|
2620
1170
1270
|
Масса нетто, не более***
|
кг
|
170
|
150
|
220
|
200
|
280
|
260
|
Уровень шума работающей витрины
|
дБ
|
56
|
52,4
|
56,6
|
52,8
|
57
|
53
|
|
