Бизнес-план «Строительство хлебозавода» Инициатор: администрация муниципального образования Ейский район/Тимофеев Михаил Николаевич глава муниципального образования Ейский район Почтовый адрес: 353680, Краснодарский край, г. Ейск, ул. Свердлова, 106

Скачать 1.11 Mb.

Название	Бизнес-план «Строительство хлебозавода» Инициатор: администрация муниципального образования Ейский район/Тимофеев Михаил Николаевич глава муниципального образования Ейский район Почтовый адрес: 353680, Краснодарский край, г. Ейск, ул. Свердлова, 106
страница	2/14
Тип	Бизнес-план

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Бизнес-план

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 14

3.2. Описание необходимой инфраструктуры (внешней и внутренней) для осуществления деятельности хлебозавода.

Предприятие предполагается разместить в г. Ейске. Выбор определяется следующими причинами:

1) транспортные затраты на доставку сырья при таком размещении предприятия будут невысокими, так как поставщики сырья расположены в этом же городе;

2) В г. Ейске существует профессиональное училище по подготовке пекарей.

Общая площадь земельного участка, на котором находится здание, где планируется размещение хлебозавода, составляет 40000 кв.м., в том числе площадь застройки 35000 кв.м.

Предприятие представляет собой одноэтажное здание общей площадью 35000 кв.м. Завод относится к предприятиям средней мощности, рассчитан на выработку 25 т хлебобулочных изделий в сутки.

В состав завода входят:

1) складские помещения, предназначенные для бестарного хранения и подготовки основного и дополнительного сырья;

2) производственные помещения, в которых ведутся основные технологические процессы производства: приготовление полуфабрикатов и теста, разделка теста, выпечка теста, переработка деформированного и черствого хлеба, хранение и отпуск хлеба;

3) подсобно-производственные помещения, включающие лабораторию, ремонтно-механическую и столярную мастерские, помещения для санитарной обработки тары, для стоянки электропогрузчиков, ремонта и зарядки аккумуляторов, для установки баков с водой, хранения инвентаря, отходов производства, трансформаторную и газораспределительную подстанцию, вентиляционные камеры, насосную, компресорную, котельную, помещения для обслуживающего персонала, пульт управления и др.

4) административно-бытовые (вспомогательные) помещения, включающие гардероб для верхней одежды, гардеробные блоки с душевыми для производственников, кладовые для грязного белья, помещения для подогрева и приема пищи, медпункт, помещения для техучебы, собраний
Таблица 1. Потребности в инженерной инфраструктуре

Вид инфраструктуры	Мощность, диаметр
Электроснабжение	Линия электропередач
Газоснабжение	Ст. 200 в.д.
Водоснабжение	50 мм
Канализация	200 мм
Телефонизация	Телефонный кабель

3.3. Сведения о производственном, технологическом и ином оборудовании с указанием технических характеристик.

1. Печь ротационная ROTOR (крюк) Forni Fiorini

Технические характеристики:

Производительность - 120 кг/ч

Габаритные размеры: 2030х1430х2610 мм

Мощность: 48,07 кВт

Напряжение: 380 В.

2. Мукопросеиватель ПВГ-600М

Технические характеристики:

Производительность: 600 кг/ч

Емкость загрузочного бункера: 75 л

Габаритные размеры: 1070х1000х1010 мм

Мощность: 0,325 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 75 кг.

3.Тестомес GAM S 60X ТSV2VE

Технические характеристики:

Объем дежи: 76 л

Масса теста: 64 кг

Размер дежи: 600х300 мм

Габаритные размеры: 640х990х930 мм

Мощность: 2,6/3,3 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 213 кг

Тестоделитель D20-HD SINMAG полуавтоматический

Технические характеристики:

Количество кусков, получаемых при делении: 20 шт

Масса получаемых кусков: 100-800 гр

Габаритные размеры: 610х680х1100 мм

Мощность: 2,2 кВт

Напряжение: 380 В

Тестозакаточная машина UNIC JAC

Технические характеристики:

Производительность:1200 шт/час

Масса тестовой заготовки: 50-1200 гр

Габаритные размеры: 963х737х702 мм

Мощность: 1,1 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 210 кг

Шкаф расстойный FORNI FIORINI RISING ROOM 2D 2T

Технические характеристики:

Количество тележек: 2 шт

Размеры противней: 600x800 мм

Габаритные размеры: 1800x1200x2300 мм

Мощность: 6,25 кВт

Напряжение: 380 В

Противень из черного металла 600х800

Технические характеристики:

Габаритные размеры: 600х800х20 мм

Хлебная форма 5Л10 с ручками

Технические характеристики:

5 форм в кассете

Зонт вентиляционный ЗВП 10*8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 14

Похожие:

	Бизнес-план «Строительство очистных сооружений» Инициатор: администрация... Инициатор: администрация муниципального образования Ейский район/Тимофеев Михаил Николаевич – глава муниципального образования Ейский...		Задачами проекта являются Инициатор: администрация муниципального образования Ейский район/Тимофеев Михаил Николаевич – глава муниципального образования Ейский...
	Начальник отдела строительства администрации муниципального образования Тимашевский район Итального ремонта общего имущества многоквартирных домов, расположенных по адресам: Краснодарский край, Тимашевский район, ст-ца...		Постановление от 23 января 2017 года №74 Об утверждении программы... Узловский район в области защиты от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, на основании статей 30, 32 Устава...
	План основных мероприятий администрации муниципального образования... О внесении изменений в решение Районной Думы муниципального образования Красноселькупский район «О бюджете муниципального образования...		Администрация муниципального образования Свердловской области, в связи с кадровыми изменениями, руководствуясь Уставом муниципального образования Байкаловский муниципальный...
	Основная образовательная программа дошкольного образования Администрация муниципального образования Плавский район Тульской области Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального...		Должностная инструкция начальника отдела сельского хозяйства Администрации... Стырщинский район» Смоленской области (далее – Администрация) назначается на должность и освобождается от должности Главой Администрации...
	На сайт местного самоуправления Муниципальное казенное учреждение «Администрация муниципального образования «Заларинский район» объявляет конкурс на включение в...		Администрация муниципального образования «беломорский муниципальный район» Отдел по АиГ) администрации муниципального образования «Беломорский муниципальный район» (далее специалист) назначается на должность...
	Решение совета депутатов мо «дебесский район» Отчет Главы муниципального образования «Дебесский район» о результатах деятельности Администрации района и об итогах социально-экономического...		Зиминский район администрация батаминского муниципального образования постановление В целях обеспечения Батаминского муниципального образования спортивными и детскими площадками надлежащего качества, их содержания...
	Регламент работы Администрации Гурьевского района Глава Общие положения... На основании ст. 37Федерального закона от 06. 10. 2003г. №131-фз «Об общих принципах организации местного самоуправления в рф», ст39...		О деятельности Контрольно-счётной палаты муниципального образования Российской Федерации, Уставом муниципального образования Апшеронский район, Положением о Контрольно-счетной палате муниципального...
	От 28 мая 2015 года №857 о проведении смотра-конкурса на лучшее Устава муниципального образования Узловский район, администрация муниципального образования Узловский район постановляет		О проведении месячника гражданской защиты и пожарной безопасности... Администрация муниципального образования «Граховский район» Удмуртской Республики

Руководство, инструкция по применению