При исследовании состояния рынка следует учесть его несовершенство, за которой спрос и предложение не всегда диктуют цены; умение согласовывать условия сделки

Для того чтобы наглядно представить результаты исследования, построим многоугольник конкурентоспособности ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» и его конкурентов (рис. 2.1). Рис. 2.1. Многоугольник конкурентоспособности Из многоугольника конкурентоспособности очевидно, что главным конкурентом является ОАО «Каравай». Но ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» лидирует практически по всем показателям, одним из которых является качество продукции – самая важная характеристика для большинства потребителей. Исследование многоугольника показывает, что в настоящий момент предприятие занимает выгодное положение на рынке Брянска: представлен широкий ассортимент его продукции, потребители хорошо знакомы с продукцией, которая всегда имеется в продаже в магазинах города, сбытовая сеть развита (заключены договора со многими организациями, учреждениями, частными предпринимателями на поставку хлеба и хлебобулочных изделий). ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» нужно стремиться удержать такое положение, но для этого необходимо ориентироваться на: улучшение качества производимой продукции; проведение рекламной кампании; повышение эффективности каналов товародвижения и распределения; расширение ассортимента, т.к. в настоящее время, с точки зрения спроса, наиболее перспективной является продукция с новыми свойствами, отличными от массовых сортов, например, с полезными добавками, с длительным сроком хранения, с лечебными свойствами. 2.4 ABC-анализ АВС-анализ- метод, позволяющий определить наиболее значимые ресурсы компании с точки зрения валовых продаж и валовой прибыли. В маркетинге наиболее востребованным является АВС-анализ ассортимента. Проводится как для отдельного бренда, так и в целом для компании. Метод позволяет определить нерентабельные или низко-рентабельные группы товаров, своевременно улучшить и оптимизировать ассортиментный портфель. К решению о расширении или ротацию ассортимента нужно подходить с осторожностью, так как товары, которые занимают незначительную долю в обороте, могут приносить в то же время неплохую прибыль. Поэтому мы провели АВС анализ по вкладу каждой товарной группы в прибыль торгового предприятия (табл. 2.10), а затем объединили эти данные с анализом по вкладу в товарооборот (табл. 2.10). Таблица 2.10 Анализ ассортимента торгового предприятия ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» по вкладу товарных групп в товарооборот за 2015 №з/п Товарная группа Оборот по группе за год, тыс. руб. Доля в товарообороте, % Доля в товарообороте, % накопительным итогом Группа Всего, тыс.руб. 6896,28 100 1 хлеб пшеничный в/с 500 г 1334,39 19,35 60% 19,35 А 2 хлеб пшеничный из муки ІІ сорта 550  561,05 8,14 27,48 3 хлеб пеклеванный новый 630 г 538,86 7,81 35,30 4 хлеб любительский нарезанный 250 г 522,14 7,57 42,87 5 батон весенний 360 г 446,63 6,48 49,35 6 батон брянский нарезанный 300 г 441,19 6,40 55,74 7 батон бутербродный 400 г 351,67 5,10 30% 60,84 В 8 хлеб дорожный нарезанный 250 г 339,87 4,93 65,77 9 хлеб утренний нарезанный 250 г 314,09 4,55 70,33 10 хлеб новый бородинский      0,25кг 298,2 4,32 74,65 11 хлеб богатырь 630 г 280,07 4,06 78,71 12 хлеб купеческий 350 г 216,28 3,14 81,85 13 хлеб «детский» ржано-пшеничный йодированный, 350 г 199,34 2,89 84,74 14 батончик отрубной 180 г 190,54 2,76 87,50 15 калач ярмарочный с кунжутом и маком 190 г 158,94 2,30 89,81 16 булочка рижская 40  131,79 1,91 10% 91,72 С 17 батончик изюминка 0,23кг. 113,16 1,64 93,36 18 булочки пышки 230 г 98,47 1,43 94,79 19 сдоба фантазия 230 г 90,63 1,31 96,10 20 булочка сдобная с корицей 0,14кг. 81,74 1,19 97,29 21 витушки с маком 230 г 56,23 0,82 98,10 Продолжение табл. 2.10 22 сдоба с повидлом 0,14кг. 51,3 0,74 98,84 23 пряники «подмосковные» 42,65 0,62 99,46 24 печенье «любава» овсяное (новинка) 300 г 37,05 0,54 100,00 Эти товары требуют детального планирования, постоянного учета и контроля (проведение более частых инвентаризаций и т.п.). Это претенденты на исключение из ассортимента или товары-новинки; к их заказа необходимо подходить с осторожностью, устанавливать незначительную наценку, организовывать мероприятия по стимулированию сбыта. Если же товары не переходят в другую группу после акции, то необходимо от них избавиться. Таблица 2.11 Анализ ассортимента торгового предприятия ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» по вкладу товарных групп в товарооборот и прибыль за 2015 г. № з/п Товарная группа Оборот по группе за год, тыс. руб. Доля в обороте,% % Прибыль по группе за год Доля в прибыли, % Группа по товарообороту Группа зпо прибыли Всего, тыс.руб. 6896,28 100 1281,31 100 1 хлеб пшеничный в/с 500 г 1334,39 19,35 161,44 12,6 А А 2 хлеб пшеничный из муки ІІ сорта 550  561,05 8,14 89,77 7,01 А А 3 хлеб пеклеванный новый 630 г 538,86 7,81 90,53 7,07 А А 4 хлеб любительский нарезанный 250 г 522,14 7,57 52,21 4,07 А В 5 батон весенний 360 г 446,63 6,48 106,30 8,3 А А 6 батон брянский нарезанный 300 г 441,19 6,40 67,50 5,27 А А 7 батон бутербродный 400 г 351,67 5,10 47,12 3,68 А В 8 хлеб дорожный нарезанный 250 г 339,87 4,93 84,97 6,63 В А 9 хлеб утренний нарезанный 250 г 314,09 4,55 97,37 7,6 В А Продолжение табл. 2.11 10 хлеб новый бородинский      0,25кг 298,2 4,32 70,67 5,52 В А 11 хлеб богатырь 630 г 280,07 4,06 64,42 5,03 В В 12 хлеб купеческий 350 г 216,28 3,14 57,10 4,46 В В 13 хлеб «детский» ржано-пшеничный йодированный, 350 г 199,34 2,89 51,43 4,01 В В 14 батончик отрубной 180 г 190,54 2,76 28,58 2,23 В В 15 калач ярмарочный с кунжутом и маком 190 г 158,94 2,30 40,21 3,14 В В 16 булочка рижская 40  131,79 1,91 40,46 3,16 С В 17 батончик изюминка 0,23кг. 113,16 1,64 20,14 1,57 С С 18 булочки пышки 230 г 98,47 1,43 24,62 1,92 С С 19 сдоба фантазия 230 г 90,63 1,31 23,38 1,83 С С 20 булочка сдобная с корицей 0,14кг. 81,74 1,19 12,26 0,96 С С 21 витушки с маком 230 г 56,23 0,82 15,63 1,22 С С 22 сдоба с повидлом 0,14кг. 51,3 0,74 10,00 0,78 С С 23 пряники «подмосковные» 42,65 0,62 14,07 1,1 С С 24 печенье «любава» овсяное (новинка) 300 г 37,05 0,54 11,12 0,87 С С Проведенный анализ по двум параметрам позволили выделить следующие группы товаров: Группа АА - это товары, которые обеспечивают основную часть прибыли и товарооборота. На исследуемом предприятию к ним относят такие товарные группы как хлеб и батоны. Для эффективного управления этими товарами необходимо: - Тщательно отбирать поставщиков; - Строить прогнозы потребности в товарах и проводить мониторинг точности реализации уже построенных прогнозов; - Часто проводить инвентаризации, при этом недопустимо даже незначительное отклонение данных о товарных запасах, зафиксированных в информационной системе торгового предприятия от данных инвентаризации; каждое отклонение, превышающее установленные нормы убыли, должно расследоваться на предмет выяснения его причин; - Необходимо ежедневно обновлять базу данных, то есть необходимо использовать системы с непрерывным обновлением данных о товарных запасах; - Постоянно следить за конкурентной средой и колебаниям спроса. Группа АВ и ВА - товары с высокими показателями по одному из параметров - прибыли или товарооборота и средним показателем за другим. На ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» до сих товарных групп относятся батоны и сдобные булки. ВВ - товары, имеющие средние показатели по обоим параметрам. К ним в ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» относятся бытовая химия, замороженные продукты, чай и кофе, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия. Средняя наценка на эти товары колеблется от 15% на хлебобулочные изделия до 26,4% на кондитерские изделия. Группа ВС - малоприбыльны товары, но имеют средний уровень оборачиваемости и СВ - товары, с невысоким уровнем товарооборота, но средним уровнем дохода. На исследуемом предприятии группы ВС нет, а в группу СВ относятся печенье и сдоба. Группа СС - все группы, которые не имеют существенного влияния ни на товарооборот ни на прибыль. При всех плюсах, АВС анализ имеет несколько минусов: во-первых, и это пожалуй основной минус, АВС анализ не учитывает колебания спроса; во-вторых АВС анализ не даст правильных результатов, когда учет товаров ведется с постоянными изменениями в информационной системе торгового предприятия (то есть учет товаров должен вестись на основе единого товарного классификатора) в-третьих АВС анализ является эффективным, когда исследуется период не менее за три месяца. К решению о расширении или ротацию ассортимента нужно подходить с осторожностью, так как товары, которые занимают незначительную долю в обороте, могут приносить в то же время неплохую прибыль. В общем можно сделать вывод, что товарная политика руководства ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» является достаточно эффективной, на предприятии сформирован широкий ассортимент хлебобулочных товаров. 2.5 Исследование цен Таблица 2.12 Исследование цен на рынке осноных хлебобулочных изделий, руб. Товар ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» Промхлебпродукт Хлебозавод № 2 МТП «Брянский Каравай» Добрушский Хлебозавод Min цена Max цена Средняя цена № 1 хлеб пшеничный в/с 500 г 18,00 22,00 26,00 28,00 21,50 18,0 28,0 23,1 2 хлеб пшеничный из муки ІІ сорта 550 16,00 19,00 22,00 23,50 18,00 16,0 23,5 19,7 3 хлеб пеклеванный новый 630 г 21,00 29,00 26,00 25,50 26,00 29,0 21,0 25,5 4 хлеб любительский нарезанный 250 г 19,50 23,00 22,00 20,30 22,00 19,5 23,0 21,4 5 батон весенний 360 г 28,50 33,20 31,00 29,00 28,50 28,5 33,2 30,0 Итак, ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» обладает лучшей ценовой стратегией. Достижение такого уровня цен, стало возможным благодаря использованию современного оборудования и технологий производства, что позволяет снизить издержки производства, увеличить производительность труда и качество продукции. Управленческая проблема – Хватит ли мощности ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» для выхода на новые рынки. Исходя из управленческой проблемы, сформулируем проблему маркетинговую: Будет ли продукция ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» востребованной на новых рынках сбыта. 2.6 Вербальная модель Маркетинговая среда компании включает в себя разнообразные контактные аудитории. Контактная аудитория - это группа людей, которые проявляют фактический и потенциальный интерес к компании или влияют на достижения им цели. Существует несколько типов контактных аудиторий: средства массовой информации, общаналиественные организации и фонды, профессиональные ассоциации, внутренние контактные аудитории компании, местная общественность Контактные аудитории влияют на жизнедеятельность фирмы, вызывают у потребителей определенную реакцию, проводят финансирование, материальную и моральную поддержку тем или иным компаниям. Таблица 2.13 Маркетинговые возможности № Возможности Весовое значение 1-20 Вероятность реализации возможностей 0-1 1. Льготные условия закупки сырья 18 0,3 2. Увеличение доходов населения 15 0,2 3. Увеличение числа постоянных клиентов 18 0,55 4 Завоевание нового рынка 20 0,65 5. Завоевание лояльности новых потребителей 18 0,5 6. Дифференциация в сознании потребителям 19 0,6 7. Расширение ассортимента услуг 14 0,43 Таблица 2.14 Маркетинговые угрозы № Возможности Весовое значение 1-20 Вероятность реализации угроз 0-1 1. Активные действия со стороны конкурентов 20 0,95 2. Повышение цены поставщиком 18 0,45 3. Потеря квалифицированного персонала 17 0,2 4. Уменьшение популярности компании предприятия 20 0,35 5. Финансовые потери вследствие сезонности спроса 17 0,7 На рисунке 2.2 изображена матрица возможностей фирмы Рис.2.2 Матрица возможностей Таблица 2.15 Наиболее весомые и вероятные возможности № Возможности Весовое значение 1-20 Вероятность реализации угроз 0-1 1. Увеличение числа постоянных клиентам 18 0,55 2. Завоевание нового рынка 20 0,65 3. Завоевание лояльности новых потребителей 18 0,5 4. Дифференциация в сознании потребителям 19 0,6 На следующем рисунке представлено матрицу угроз для исследуемого рынка. Рис.2.3 Матрица угроз 2.7 Поисковые вопросы и гипотезы ПВ1: Будет ли продукция ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» востребована на новых рынках. ПВ 2: Какие предприятия представляют рынок сбыта. ПВ 3: Сколько сегментов можно выделить на новых рынках. ПВ 4: Как будет происходить доставка продукции ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» на новые рынки Н1: Продукция ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» будет востребованной на рынках. Н2: Новые рынки представляют как мелкие и средние так и крупные аграрии. Н3: На новых рынках будет от 5 сегментов Конкретизация гипотез Н 1,2,3,4 Проведение маркетинговых исследований, сегментации рынка, портфельного анализа. 2.8 Разработка плана маркетингового исследования Таблица 2.16 График проведения маркетингового исследования Название этапа исследования Содержание этапа Трудоемкость (человеко-дней) 1.Определение маркетинговой проблемы и формирование целей исследования Осознание маркетинговой проблемы на основе анализа имеющейся информации о внутреннем и внешнем среду компании 2 Определение потребности в получении первичной информации на основе анализа имеющейся вторичной информации 3 Формирование целей исследования 1 Разработка поисковых вопросов 2 Формулировка рабочей гипотезы 2

Похожие:

	Исследование на тему: Анализ рынка информационно-развлекательных Спрос на ир роботов в России существует, однако отсутствует рыночное предложение производителей и дилеров		Спрос и предложение на рынке труда С 744 Спрос и предложение на рынке труда и рынке образовательных услуг в регионах России : сб докладов по материалам Девятой Всероссийской...
	Документация о закупке Настоящим Открытое акционерное общество «Аэрофлот – российские авиалинии» (далее – Заказчик) приглашает Вас представить свое предложение...		Документация о закупке Настоящим Открытое акционерное общество «Аэрофлот – российские авиалинии» (далее – Заказчик) приглашает Вас представить свое предложение...
	Термины и определения «Информационная карта запроса предложений», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов...		Правительство Российской Федерации Федеральное государственное автономное... Выпускная квалификационная работа на тему: «Оценка эффективности трансграничных сделок слияний и поглощений на примере сделки Хейнекен...
	О проведении открытого запроса цен «Информационная карта запроса цен», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов которой...		Анкета участника запроса цен (Форма 2) «Информационная карта запроса цен», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов которой...
	Контрольные вопросы Что такое рынок? Какие виды рынков вы знаете? Какие факторы необходимо учесть в многофакторных моделях оценки при расчете емкости рынка для потребительских товаров, а какие —...		Методические рекомендации по работе с сайтом доу "Сайт доу -звено... При его создании необходимо учесть и проанализировать целый комплекс факторов: кто будет потребителем информации, что целесообразно...
	1. 2 Изменения технического состояния автомобиля в процессе эксплуатации Под надежностью автомобиля следует понимать его свойства сохранять эксплуатационное – технические качества и безотказно выполнять...		Инструкция по эксплуатации содержание При использовании электрооборудования следует всегда соблюдать основные меры безопасности, включая следующие
	Инструкция по эксплуатации содержание При использовании электрооборудования следует всегда соблюдать основные меры безопасности, включая следующие		Инструкция по эксплуатации содержание При использовании электрооборудования следует всегда соблюдать основные меры безопасности, включая следующие
	Документация по запросу цен открытый запрос цен в электронной форме... «Информационная карта запроса цен», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов которой...		Пророчество Богатого Папы Выдающемуся учителю Индианаполисе, штат Индиана. Причина, по которой мы посвятили эту книгу школьному учителю в том, что корни проблем, обсуждаемых в...