2011 г. Технологии производства продукции овцеводства в крестьянско-фермерских и личных хозяйствах населения
|
Скачать 0.63 Mb.
|
|
Выращивание молодняка. Матка при хорошем кормлении может обеспечить молоком двух-трех ягнят. Если молока не хватает, их подкармливают коровьим молоком или заменителем овечьего молока промышленного изготовления. Очень важно своевременно определить необходимость подкормки ягнят. Обычно об этом судят по развитию ягненка и состоянию самой матки (отставшие ягнята сильно худеют). Ягнят с матками содержат в индивидуальных клетках один-три дня, многоплодных маток (с двумя и более ягнятами или со слабым потомством) – четыре-пять дней. Затем из индивидуальных клеток маток вместе с ягнятами переводят в оцарки и содержат группами по четыре-шесть маток. Через каждые пять-семь дней по мере роста молодняка группы увеличивают, учитывая количество ягнят под матками. При формировании групп маток, кроме многоплодности, учитывают их возраст, общее состояние животного, материнские качества маток. С 10-дневного возраста ягнята дополнительно получают сено высокого качества, гранулированную травяную муку, специальный комбикорм, а с 2-недельного возраста – силос или сенаж хорошего качества. Постоянно ягнята должны иметь доступ к воде и минеральной подкормке. Подкармливают ягнят в огороженных местах клеток – в «столовых». Первоначально корма дают только для того, чтобы ягнята привыкли к ним, а с конца первого месяца – уже нормировано (таблица 3). Таблица 3. Рацион молодняка в период подсоса (г на голову в сутки)
Хорошие результаты дает использование в качестве сочного корма красной моркови, которую специально заготавливают с осени. Ягнятам полезно давать сенной настой. Он приготавливается из лучшего разнотравного сена, убранного в начале цветения. Настой готовят двумя способами: 1.Измельченное сено закладывают в чистую посуду, заливают кипяченой водой (примерно 70-80 градусов) и, плотно закрыв крышкой, оставляют в теплом месте на 7-10 часов для настаивания. 2. Измельченное сено заливают холодной кипяченой водой, затем подогревают до 70-80ºС и настаивают 7-10 часов. Затем настой процеживают и в течение 5 минут подогревают до 70-80 гр. (пастеризуют). На 1 кг сена необходимо 7 л воды. Сенной настой следует давать ягнятам не раньше месячного возраста, начиная с небольших доз. Настой имеет густокоричневый цвет, приятный запах свежего сена и несколько горьковатый вкус, готовят его каждый день. Применение сенного настоя предупреждает желудочные заболевания у ягнят и способствует повышению аппетита. При искусственном выращивании ягнят желательно предоставить им свободный доступ к молоку (прокипяченному). За 60 дней каждый такой ягненок должен получить 60-70 л молока. Молоко наливается в групповые сосковые поилки, из ниже приводимого расчета: Возраст ягненка Количество молока (дн.) (г на голову в сутки)
Положительный эффект дает применение кошарно-базового способа содержания маток с ягнятами, при котором, начиная с месячного возраста, весь световой день матки и ягнята содержатся раздельно: матки на базу, а ягнята в помещении. Маток пригоняют к ягнятам только для кормления 2-3 раза в день, а соединяют их только на ночь. При таком выращивании ягнята быстро привыкают к растительному корму, лучше растут и развиваются; матки, постоянно пользуясь активным моционом, имеют отличный аппетит, высокую молочность, более спокойны. С месячного возраста ягнят выгоняют на прогулки около овчарни: первоначально на 10-15 минут, а затем на 2-3 часа в день. Где их содержат на базах под навесом. Продолжительность прогулок зависит от погоды и состояния ягнят. Пасти ягнят с матками начинают, когда ягнята достигнут 1 мес. С 2-х месячного возраста ягнята поедают растительные корма так же, как и взрослые овцы. Отнимать ягнят от маток следует в 3-4- месячном возрасте. Стрижка овец и качество шерсти Сроки и порядок проведения стрижки. Сроки стрижки овец определяются природно-климатическими и хозяйственными условиями, а также породой животных. Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут один раз в год – весной, грубошерстных и полугрубошерстных 2 раза – весной и осенью, романовских – 3 раза (в течение года). Поярковую шерсть с ягнят тонкорунных и полутонкорунных овец стригут летом. Стрижку грубошерстных ягнят романовской породы производят в октябре-ноябре. Стрижка проводится с наступлением устойчивой теплой погоды. В первые дни остриженные овцы не должны попадать под воздействие неблагоприятных метеорологических условий, которые могут вызвать простудные заболевания и гибель животных. Поздние сроки стрижки способствуют ухудшению качества шерсти за счет ее сваливания, пожелтения и засорения плодами растений или потере некоторой части шерсти на пастбище вследствие начавшейся линьки у грубошерстных овец. Стрижку тонкорунных и полутонкорунных ягнят, оставляемых в хозяйстве для воспроизводства стада, производят до августа. Более поздние сроки не рекомендуются, так как к следующей весенней стрижке шерсть у молодняка может не достичь нормальной длины. Молодняк, предназначенный для реализации на мясо, стригут за 2 месяца до убоя с таким расчетом, чтобы шерсть успела отрасти и овчина сохранила свои меховые качества. В крупных овцеводческих хозяйствах в первую очередь стригут 2-3 отары менее ценных овец низших бонитировочных классов или валухов для восстановления стригалями профессиональных навыков. Затем остригают баранов, маточные отары зимнего ягнения, молодняк прошлого года рождения, валухов, маток весеннего ягнения. Племенных баранов желательно стричь в одни и те же дни года. В смешанных отарах перед стрижкой выделяют овец с однородной шерстью и делят их на белых и цветных. Вначале стригут овец с однородной белой шерстью, затем с неоднородной белой шерстью и только после этого овец с цветной шерстью. После стрижки овец с неоднородной или цветной шерстью помещение, классировочные столы и остальное оборудование хорошо очищают. Перед стрижкой овцы обязательно должны пройти 12-часовую голодную выдержку, так как накормленные и напоенные животные плохо переносят стрижку. Во время стрижки при неизбежных переворачиваниях у овец может произойти заворот кишок, в результате чего животное гибнет. Кроме того, базы, стеллажи, помосты и состригаемая шерсть быстро загрязняются выделяемыми овцами экскрементами. Овец на пункт подают вечером, накануне стрижки. Перед стрижкой маток ягнят отбивают утром и держат в базу или в отдельном помещении около стригального пункта. Стригальное оборудование. Для снятия шерстного покрова с овец промышленность выпускает стригальные машинки двух модификаций: с приводом от подвесного электродвигателя через гибкий вал (МСО-77Б) и с двигателем в рукоятке (МСУ-200). Питание электродвигателя машинки МСО-77Б осуществляется напряжением 380/220 В, а машинки МСУ-200 – напраяжением 36 В. Заточка режущих пар машинок производится однодисковыми точильными аппаратами марок ТА-1 и ДАС-350. ДАС-350 имеет резцовый суппорт, позволяющий проводить проточку износившегося диска непосредственно на аппарате. Для прессования шерсти выпускаются горизонтальные гидравлические прессы ПГШ-1,0Б, производительностью одна тонна в час и ЦС-73 производительностью 6,2 т/ч. При комплектации стригальных пунктов используются электростригальные агрегаты ЭСА-12Г, ЭСА-12/200 и комплект технологического оборудования КТО-24. В состав агрегата ЭСА-12Г входит 12 машинок МСО-77Б с гибким валом ВГ-10 и электродвигателем АОЛ-012-2, точильный аппарат ДАС-350 и электросиловая сеть.. По требованию заказчика он может быть укомплектован передвижным бензоэлектрическим агрегатом АБ-4-Т/400. Электростригальный агрегат ЭСА-12/200 отличается от ЭСА-12Г тем, что он имеет высокочастотные машинки МСУ-200 и блок-преобразователь частоты тока ИЭ. Приемы и способы стрижки. Стрижка индивидуальным способом может вестись на полу, стеллажах и на станках различными приемами с принятой последовательностью снятия шерстного покрова с овцы. Стрижка на полу заключается в том, что стригаль сам берет овцу из ловчего загона и остригает ее непосредственно на своем рабочем месте. При этом следует применять скоростные приемы стрижки, отличающиеся строгой последовательностью. При стрижке на стеллажах рабочий-подавальщик ловит в загоне овцу и подает ее вручную или с помощью приспособлений с эстакады на стеллаж, на котором овца удерживается и остригается стригалем, или на станок, где она фиксируется специальными зажимами, а затем остригается. Стрижка поярковой шерсти. Поярковая шерсть ягнят распадается на отдельные штапели и косицы, вследствие чего рассортировать ее не представляется возможным. Поэтому для получения качественного поярка перед стрижкой необходимо осмотреть ягнят и распределить их по группам, каждая их которых подлежит стрижке отдельно. Сначала стригут с тонкой шерстью, а затем с полутонкой и полугрубой. Стрижке подлежат все здоровые грубошерстные ягнята в возрасте 6 месяцев. Тонкорунных и полутонкорунных ягнят, родившихся до марта, стригут в том случае, если длина шерсти у них к июлю достигла 5 см. Если же у ягнят декабрьского и более раннего срок рождения длина шерсти в июне составляет 4-5 см, то их не стригут, так как при второй стрижке они дадут шерсть 2 класса. Ягнят с кроссбредной шерстью стригут при длине шерсти 5-6 см. Измерение длины шерсти производится линейкой на бочке животного. Стрижку проводят выборочно, с учетом длины шерстного покрова. Стрижка ягнят положительно влияет на рост шерсти. На стригальных пунктах, каждой остриженной овце ставится тавро с легкосмываемой краской номер рабочего места стригаля, по которому легко определить виновника брака. Качество стрижки овец определяют старший чабан, заведующий стригальным пунктом, ветеринарный работник с обязательным присутствием стригаля. На хорошо обработанной овце должен быть одинаковый ровный срез шерсти за исключением области складок шеи, где допускаются небольшие неровности. Не допускается наличие небольших висящих штапельков шерсти на ногах и в других местах, придающих овце неряшливый вид. Не разрешаются порезы на теле овцы с повреждением мышечных тканей. Однако наличие небольшого количества мелких порезов кожи на складках шеи животных допустимо и не может служить основанием для неудовлетворительной оценки работы стригаля. Запрещены срезы сосков вымени у маток и препуция у баранов. В основном порезы наносятся овце стригалем, работающим очень тонкой (изношенной) режущей парой. Классировщик шерсти и его помощник обязаны внимательно следить за качеством снимаемой шерсти. Поступающее руно не должно иметь разрывов и перестриженной шерсти из-за ее повторного срезания на овце более одного процента. Уход за овцами после стрижки. Ветеринарный работник, осматривая остриженных овец, оказывает им необходимую помощь. Затем проводят профилактическую обработку овец против вольфартовой мухи путем купки в душевой ванне или опрыскиванием с помощью распылителя инсектицидных препаратов: вольфодола, вольфартола и мизола. Для опрыскивания животных эмульсиями и растворами используют различные дезинфекционные установки (ВДМ, ЛСД-2, УДП, УДС и другие). Остриженные овцы в первые дни чувствительны к простудным заболеваниям, поэтому в случае дождя или сильного похолодания их загоняют в укрытие. Методы оценки качества шерсти. Оценка качественных показателей шерсти проводится во время классировки рун в строгом соответствии с требованиями заготовительных стандартов. Стригаль должен не только качественно остричь овцу, но и не загрязнять руно, то есть не заворачивать в него мелкие загрязненные клочки шерсти и подстрижку. Вместе с ним в руно попадают нитки, куски тряпок, веревок, бумаги, щепки и т. д. Все это необходимо укладывать в специальные ящики или мешки, которые устанавливаются или подвешиваются около рабочего места стригаля. По мере накопления загрязненная шерсть взвешивается. На классировку должна подаваться только сухая шерсть. Шерсть с повышенной влажностью до классировки необходимо подсушить. При этом стрижка овец прекращается до тех пор, пока шерсть на них не просохнет. До начала оценки качества шерсти классировщик с помощником разворачивает руно так, чтобы оно полностью разложилось на столе концами штапелей (косиц) вверх. Для освобождения шерсти от излишней пыли, легко отделимого сора и подстрижки руно осторожно, чтобы не разорвать, встряхивают. Затем из него удаляют посторонние примеси (тряпки, бирки, веревки и т.д.) и отбирают шерсть низших сортов. Если обнаружена шерсть, тавренная несмывающимся веществом –масляной краской, дегтем, чернилами и т.п., то на участках, непосредственно покрытых краской, вырывают или срезают испачканные верхушки штапелей. Эти клочки шерсти укладываются отдельно. Определение качества шерсти проводится органолептически с тщательным осмотром ее на столе. При этом выделяют основные показатели: вид шерсти, наименование, тонину, длину, прочность на разрыв, степень засоренности и характер сора, соотношение ости и пуха, характер косиц, цвет. Вид и наименование шерсти определяют на основании ее характеристики в соответствующем стандарте. Длина и тонина (класс и подкласс) шерсти устанавливаются по основной массе руна. Для мериносовой шерсти она равна 65%, для тонкой мериносовой, полутонкой, полугрубой и грубой – не менее 55% массы или площади руна. Класс и подкласс тонкой и кроссбредной шерсти оцениваются отдельно. Для всей остальной полутонкой шерсти в понятие класс входит ее комплексная оценка по длине и тонине, а для полугрубой и грубой класс рунной шерсти определяется в зависимости от тонины волокон, соотношения волокон разных типов – пуховых, переходных и остевых, их длины, наличия мертвых и сухих волокон в основной массе шерсти. При определении длины шерсти из разных мест руна отбирают несколько штапелей или косиц и измеряют их линейкой в расправленном, но не в растянутом состоянии. Для оценки тонины из разных мест руна отбирают 3-6 штапелей косиц. Сразу после отбора их осматривают. При этом штапель зажимают в продольном направлении между указательным и большим пальцами правой и левой рук и раздвигают так, чтобы между пальцами получилась сетка из волокон. Тонину устанавливают на основании просмотра сетки волокон, а также сравнения шерсти со стандартными образцами или планшетами с шерстью. Для определения прочности шерсти из руна, полученного с бока, лопатки или шеи овцы, отбирают по два пучка (штапеля или штапеля-косицы) шерсти шириной 5-6 мм. Всего отбирают 6 пучков. Каждый пучок испытывают сразу после отбора. При этом шерсть зажимают между большим и указательным пальцами обеих рук, затем по натянутому пучку ударяют без рывка средним пальцем правой руки. Шерсть считается прочной, если от одного удара пучок не разрывается. Если же происходит разрыв пучков шерсти в одинаковых местах, то шерсть имеет переслед. Группа дефектности устанавливается в соответствии с действующей нормативно-технической документацией. Засоренность шерсти определяется ощупыванием верхушек штапелей и косиц и осмотром всего руна. Количество засоренной различными растительными примесями шерсти дается в процентах к площади или массе руна. Засоренной считается такая шерсть, которая сцеплена сором и находится в непосредственной близости от этого участка. При оценке группы засоренности необходимо также установить, каким растительным сором засорена шерсть: трудноотделимым или легкоотделимым. Во время осмотра тонкой шерсти обращают внимание на наличие посторонних грубых волокон или их клочков. Такие руна при классировке очищают от грубых и цветных волокон и клочков шерсти. Если это нельзя сделать, то эти руна упаковывают отдельно с последующей маркировкой на кипах согласно требованиям стандарта. Очень важно правильно определить процент выхода чистой шерсти (отары или отдельного животного), который устанавливается, как правило, в лаборатории. Это необходимо для точной оценки шерстной продуктивности овец и правильной оплаты труда чабанов. Для поотарного нахождения процента выхода чистой шерсти производится отбор исходных образцов из всех сортаментов. С этой целью от каждого двадцатого руна через трафарет-сетку отбирают разовыми пробами массой 10-20 г исходный образец. Общая его масса должна быть не менее одного кг. Исходный образец укладывают во влагонепроницаемый мешочек с известной массой. Взвешивание образца производят одновременно со взвешиванием кип с шерстью. Это очень важно, так как в случае разной влажности шерсти в образце и в кипах показатели процента выхода будут неправильными. Исходный образец вместе с выписанным на него паспортом отправляется в лабораторию. Перед началом отбора средних образцов проверяется масса исходного образца. В случае изменения первоначальной массы образца применяется поправочный коэффициент. После проверки массы исходный образец тщательно рыхлят и усредняют на трепальной машине или вручную. На разрыхленную шерсть накладывают трафарет-сетку, из каждой ячейки которой отбирают разовыми пробами по 5-10 г 3 средних образца (по 200 г). Их взвешивают на технических весах с точностью до 0,1 г. Два образца (основной и параллельный) направляют на промывку, а третий (контрольный) заворачивают вплотную бумагу и откладывают на хранение. Исследование средних образцов в лабораториях хозяйств состоит из замочки, мойки, прополаскивания, отжима, взвешивания и вычисления процента выхода чистой шерсти. Все эти работы проводятся в соответствии с инструктивными указаниями по определению качества мытой шерсти (1981). Нагул и откорм овец В общей стоимости товарной продукции доля мясной продуктивности овцеводства составляет 75-80%. Поэтому, естественно, на первом плане должно быть увеличение производства баранины в расчете на матку. Овцы обладают довольно высокими откормочными и мясными качествами. При хорошо налаженном откорме, например, мясная продуктивность баранчиков в 7-месячном возрасте характеризуется следующими показателями: предубойная масса -35,9 кг; масса туши – 16,4 кг; убойный выход 45,7%; масса мякоти – 12 кг или 70-75% от массы туши. Баранчики лучше растут и ведут себя спокойно, если их в 2-3-недельном возрасте кастрировать. Кастрирует их ветеринарный специалист. Некастрированные баранчики романовской породы довольно часто имеют гриву, темную шерсть на холке, что существенно снижает ценность овчины. Для взрослых овец зеленая масса на пастбище – единственный корм. Они ежедневно потребляют по 7-8 кг травы общей питательностью 1,4-1,6 кг корм. ед., что обеспечивает получение высокого прироста живой массы. Поэтому нагул овец дает возможность получать значительное количество баранины с минимальными затратами. Нагул овец необходимо проводить в течение всего пастбищного периода. На нагул ставят, со второй половины лета – выбракованных маток, а также сверхремонтных ягнят текущего года рождения, которых после откорма используют на мясо в возрасте 7,5-8 месяцев. Эффективность нагула овец зависит от решения ряда организационных вопросов. Прежде всего, определяют потребность животных в кормах, намечают необходимые площади пастбищ, а при недостатке их – планируют посев различных кормовых культур. Устанавливают очередность стравливания участков, выбирают места тырловок и водопоя. Примерный распорядок дня летнего нагула выглядит следующим образом: водопой и пастьба – с 5 до 10-11 ч; отдых животных на тырле – с 10-11 до 16-17ч; водопой и пастьба – с 16-17 до 21-22 ч; отдых животных на тырле – с 21-22 до 5 часов. При отсутствии воды на пастбище необходимо организовать ее подвоз. При недостатке воды овцы теряют аппетит, поедают мало корма, хуже его используют. При нагуле овец на зеленом пастбище потребность в воде в среднем составляет до 3 л на животное, если растительность сухая – 3,5-4 л, а в отдельные жаркие дни – 5 л. Результаты нагула зависят также от правильного формирования овец в однородные отары, например, из одних валухов, выбракованных маток и молодняка текущего года рождения. В смешанных отарах валухи при пастьбе всегда идут впереди, поедая и частично затаптывая лучшие травы, матки и молодняк отстают и не могут съесть достаточное количество травы, что отражается на результатах нагула. Молодняк овец, предназначенный для нагула и откорма, стригут не позже, чем за 1,5 месяца до сдачи на мясо. Перед убоем шерсть у них должна быть не короче 1,5 см. После окончании пастбищного сезона проводят стойловый откорм, соблюдая следующие условия. Откормочное поголовье необходимо разместить в отдельные сухие загоны в соответствии с полом, возрастом упитанностью. В дневное время овец кормят и содержат в базах под навесами, на ночь они имеют свободный доступ в овчарню. Важное значение имеют режим кормления и питательность рациона. Корма нужно задавать в строго определенное время; 2 раза в утренние и вечерние часы при свободном доступе к воде и соли. Нормы кормления ягнят при интенсивном откорме приведены в таблице 12. Примерный рацион для откармливаемого молодняка в возрасте 6 месяцев следующий: сено злаковое – 300 г; сенаж горохово-овсяной – 200 г; травяная мука – 300 г; комбикорм – 700 г. Для контроля за откормом целесообразно ежемесячно взвешивать животных контрольной группы. Производство молодой баранины во многом зависит от удельного веса маток в стаде. Чем выше доля маток в стаде, тем значительнее будут темпы роста производства мяса. Молодняк овец обычно откармливают до 7-8- месячного возраста. Убой в этом возрасте хорошо откормленных ягнят позволяет произвести наибольшее количество высококачественной ягнятины и получить наивысшую прибыль. Таблица Нормы кормления молодняка
Реализация продукции овцеводства В условиях современного рынка производители, в том числе и КФХ, вынуждены самостоятельно продавать шерсть, баранину и овчины различным коммерческим структурам (фирмам), посредникам, как правило, по заниженным ценам, обретая экономику отрасли на полнейший развал. Посреднические коммерческие структуры не проявляют заинтересованности в интеграции с производителями шерсти, улучшении качества сырья, подготовке его к реализации в соответствии с требованиями внутреннего и внешнего рынков. Подготовка овец к реализации. За последние годы доля баранины в мясном балансе страны значительно уменьшилась. В целом потребности населения в России в мясе на 6-8% покрывались за счет баранины. Исследованиями ученых и опытом работы овцеводческих хозяйств доказано, что производство баранины можно существенно увеличить за счет нагула и сдачи на мясо баранчиков 7-10- месячного возраста. Подготовка выбракованного поголовья. Овцы, непригодные для воспроизводства, в августе выводятся из производственных отар и формируются отдельно для нагула и последующего их откорма. Нагул проводится в августе-сентябре на хороших пастбищах. В октябре в дополнение к пастбищной траве скармливаются концентраты из расчета 300-400 г в сутки на голову. К началу ноября животные достигают убойной кондиции и реализуются в состоянии средней и высшей упитанности, а при убое дают тушки, отвечающие требованиям европейского стандарта. Сложившаяся в России система оценки и разделки туш овец устарела и не отвечает требованиям не только внешнего, но и внутреннего рынков. Поэтому в ближайшее время важно осуществить совершенствование действующих и разработку новых стандартов на мясную продукцию овец, ее разделку и упаковку с учетом международных требований. Для реализации продукции овцеводства, особенно шерсти, важно соблюдение паритета цен на продукцию сельского хозяйства и промышленную продукцию. Для успешной реализации шерсти необходимо использовать заключение долговременных договоров на поставку сырья между объединениями сельхозпроизводителей и предприятиями перерабатывающей промышленности, а также биржевые аукционы. Аукционы по продаже шерсти необходимо организовывать в регионах, где есть необходимые условия: товарный поток сырья, материально-техническая база его хранения и переработки. Управление качеством продукции в условиях рыночной экономики осуществляется посредством государственной стандартизации и сертификаци. Кормление овец В овцеводстве применяется только стойлово-пастбищная система, причем стойловый период бывает сильно растянут, и длится 6-8 месяцев, с октября до конца апреля. Для организации полноценного питания в зимний стойловый период нужно учитывать зональные особенности питательности грубых кормов, которые существенно отличаются по содержанию сухого и органического вещества от средних значений. Исследованиями установлено, что травы естественных и культурных пастбищ содержат разное количество сухого и органического вещества, что по-видимому связано со степенью солнечной инсоляции, суммой тепла и влаги, составом почвы и особенностями вегетационного периода растений. При составлении рационов для овец надо пользоваться не ее справочными данными, а проводить полный зоотехнический анализ местных кормов, и после этого рассчитывать потребность овец в питательных веществах. Зачастую ягнята поедают шерсть. Болезнь эта называется «лизуха», а ее причина в основном – недостаток кобальта. Овцы очень чувствительны к недостатку минеральных веществ. Для овец в качестве минеральной подкормки обычно обходятся солью и мелом, иногда этого недостаточно. Нужно готовить минеральную смесь из нескольких компонентов и тем самым компенсировать их недостаток в кормах. Кормить овец необходимо с учетом их половозрастных групп и физиологического состояния по рационам, сбалансированным по энергии, минеральным и биологически активным веществам (таблица 13). Нормированное кормление позволяет получить от животных максимум продукции при наименьших затратах кормов, выявить и реализовать генетически обусловленную продуктивность, увеличить продолжительность хозяйственного использования животных. Таблица Нормы кормления овец
Кормление суягных маток может считаться полноценным лишь в том случае, если оно полностью обеспечивает их физиологическую потребность в питательных веществах, сохраняя на высоком уровне их плодовитость и жизнеспособность приплода. Полноценный рацион должен быть разнообразным, чтобы удовлетворить потребности организма суягной матки в таких важнейших для жизни веществах, как белки, углеводы, жиры, минеральные вещества и витамины (табл. 14). В индивидуальных хозяйствах овцы могут довольствоваться 1,5-2 кг сена хорошего качества. Для ягнят нужно запастись нежным сеном, скошенным в начале цветения растений или отавой, а также кормами, содержащими витамины, микро- и макроэлементы. Таблица Примерные рационы для маток
Исходя из возможности большинства индивидуальных хозяйств, предлагаются следующие рационы для суягных маток в первую половину и последние 2 месяца суягности. Рацион первой половины суягности (кг в сутки): сено луговое разнотравное – 1,0; отруби пшеничные – 0,2; дерть ячменная – 0,3; соль поваренная – 0,008. Рацион второй половины суягности (кг в сутки): сено луговое разнотравное – 1,5; отруби пшеничные – 0,3; дерть ячменная 0,4; свекла кормовая – 3,5; соль поваренная – 0,012. В стойловый период овец поят теплой водой, добавляя в нее отруби или комбикорм из расчета 150-200 г в сутки на овцу на один раз. Со второй половины мая по конец октября овцы должны находиться на пастбище. Моцион , солнечный свет способствуют развитию костяка, правильному кровообращению, развитию сердца и дыхательных органов, усилению обмена веществ, повышению резистентности и продуктивности. Пастбищное содержание повышает у баранов половую активность и жизнеспособность , а у маток способствует проявлению охоты, овуляции во время течки, в результате чего повышает их оплодотворяемость и плодовитость. Однако переход от стойлового к пастбищному содержанию нужно осуществлять постепенно. Резкая замена зимних кормов зеленой молодой травой может привести к расстройству пищеварения у овец. Особенно тяжело это переносят ягнята. Они худеют, перестают расти и нередко гибнут. Поэтому нужен переходный период, овец первые дни пасут 1-1,5 часа. Перед выгоном на пастбище овец подкармливают концентратами, а после возвращения с пастбища дают сено. Такой переходный период может длиться от 7 до 10 дней, в зависимости от погодных условий. Следует помнить, что недокорм суягных животных ведет к снижению плодовитости и продуктивности, рождению нежизнеспособного приплода. Рационы для овец составляют на основе норм кормления, исходя из имеющихся кормов. Нормы кормления и рационы следует систематически уточнять, учитывая продуктивность и физиологическое состояние животных. К кормам, бедным витаминами, следует добавлять рыбий жир, в котором имеется большое количество витаминов А и Д. Много витаминов (А и Е) содержится в пророщенных зернах овса и ячменя, в дрожжевых кормах и в специальных витаминных концентратах. Потребность в корме подсосной овцы зависит от ее молочности. Чем выше молочность маток, тем выше среднесуточные приросты живой массы ягнят, тем выше потребность таких маток в корме. Молочность многоплодных маток выше, чем одинцовых, что должно находить отражение в более высоком уровне их кормления. Порядок скармливания кормов. В начале стойлового содержания овцам скармливают относительно лучшие по качеству корма, чтобы животные не так резко чувствовали переход от пастбищного корма к грубому и не снижали упитанности. Относительно худшие, но доброкачественные корма овцы поедают в морозные дни. На конец стойлового содержания оставляют хорошее сено. Менее ценное сено и солому скармливают валухам и переяркам. Молодняку и маткам со второй половины суягности лучше всего скармливать из грубых кормов только сено. Сочные корма включают в рацион всем группам овец в течение всего стойлового периода. Вначале зимовки для кормления овец используют корнеплоды, а затем силос или сенаж. Концентратами обеспечивают в первую очередь баранов-производителей, растущий молодняк, маток второй половины суягности и особенно в период подсоса. Некоторое количество концентрированных кормов оставляют для ягнят, родившихся зимой и ранней весной. В течение суток менее питательные корма рекомендуется задавать утром и на ночь, а днем – лучшие. К сочным кормам приучают постепенно и скармливают их перед поением, обычно между второй и третьей дачей грубого корма. Концентраты дают после водопоя в сухом виде. Минеральная подкормка (соль, мел, микроэлементы) должна постоянно находиться в кормушках. Кормушки для овец могут иметь различные конструкции. Содержание овец. Экстремальные климатические условия, длительный стойловый период требуют строительства для овец капитальных утепленных помещений. Практика показала, что содержание овец в зданиях из кирпича и железобетона отрицательно сказывается на их здоровье и продуктивности. Наиболее отвечают зоогигиеническим требованиям овчарни из дерева, либо засыпные (два слоя досок засыпаны шлаком). Такие стены обладают хорошими теплозащитными свойствами, обеспечивая здоровый микроклимат. Овчарню нужно строить на сухом, слегка возвышенном месте, с глубоким залеганием грунтовых вод. Размеры овчарни зависят от количества оставляемого в зиму маточного поголовья, кормовых и пастбищных условий каждой конкретной местности. Площадь пола овчарни рассчитывают, исходя из зоогигиенических нормативов: на матку с ягненком – 2,5 кв. м; барана-производителя – 3 кв. м; для ремонтного молодняка – 0,6 кв. м. Болезни овец, их профилактика и лечение Главное в сохранении поголовья – профилактика и ликвидация болезней овец. Особую опасность представляют инфекционные и инвазионные заболевания: сибирская язва, бруцеллез, листериоз, клостридиозы, колибактериоз, хламидиозы, медленные вирусные инфекции, гельминтозные, которые могут нанести серьезный экономический ущерб. Противоэпизоотические профилактические мероприятия в овцеводстве проводят в зависимости от эпизоотической обстановки в хозяйстве и районе. При комплектовании ферм эти мероприятия должны проводиться заранее в хозяйствах-поставщиках. Купленных со стороны овец изолируют на месячный карантин и соединяют с остальным поголовьем лишь по окончании этого срока и получении в ветбаклаборатории отрицательных результатов на инфекционные заболевания, исследования которых предусмотрены ветеринарным законодательством. За период карантина овец исследуют на бруцеллез, инфекционный эпидидимит, энзоотический аборт, паратиф, вибриоз. Наличие гельминтов устанавливают методами Нермана, Фюллеборна, путем последовательных промываний фекалий. При выявлении инвазионных животных проводят дегельминтизацию. Осматривают все поголовье на наличие копытной гнили и некробактериоза. Болезни овец делятся на внутренние незаразные, инфекционные и инвазионные. Ниже приводятся способы профилактики и лечения некоторых из этих заболеваний. Острая тимпания развивается при поедании в большом количестве легко поддающихся брожению молодого клевера, люцерны, вики и других бобовых растений, листьев капусты, свеклы, зеленой массы ржи. При пастьбе на таких участках острая тимпания может быть массовым явлением. Острая тимпания у овец протекает бурно, с явлением колик и молниеносно. Сочные корма, поступая в рубец, под влиянием микрофлоры начинает бродить, в результате чего образуется большое количество газов, которые вызывают растяжение стенок рубца и газовую тимпанию. Объем живота с левой стороны быстро увеличивается, голодная ямка выравнивается, в этой области возникает куполообразное возвышение на уровне с маклоком и даже с позвоночником. Если не оказать лечения, животное быстро слабеет, в течение первых 1-2 часов при нарастающих признаках кислородной и сердечной недостаточности погибает от асфиксии или параличе сердца. Профилактика и лечение. Нельзя выпасать голодных животных на пастбищах с обильным травостоем бобовых растений, по росе, сразу после дождя и заморозков. Опасность представляет резкий переход от одного рациона к другому. Лечебную помощь при тимпании следует оказывать немедленно. В угрожающих для жизни случаях срочно делают прокол рубца троакаром. Для подавления брожения и пенообразования внутрь дают растительное масло (50-100 мл), ихтиол (1-5 мл), жженую магнезию (5-10 г), молочную кислоту (1-3 г). Атония преджелудков. Первичная острая атония появляется часто в результате погрешностей кормления. Она возникает при обкормах концентратами, поедании недоброкачественных, плесневелых,гнилых и мерзлых кормов, при кормовых отравлениях. Больные животные отказываются от корма, лежат, безучастны к окружающему, жвачка и сокращение рубца отсутствуют. Больных овец один-два дня выдерживают на голодной диете, в воде не ограничивают. Внутрь назначают слабительные:сульфат натрия – 3-12 г, касторовое масло – 50-200 мл, чемерицу – 1,4-4 мл. Кормить животных следует доброкачественными кормами согласно рациону. Задержание последа. Заболевание, связанное с нарушением в кормлении и содержании суягных овец. Причинами являются белковый недокорм, недостаток макро- и микроэлементов, витаминов, отсутствие моциона. Если после ягнения овец послед в течение 1 часа не выпадает, то нужно оказывать медикаментозное лечение. Подкожно вводят 1 мл 2%-ного масляного раствора синестрола, 1-1,5 мл питуитрина, 10-50 ЕД окситоцина; внутримышечно – 10-20 тыс. ЕД на 1 кг массы бициллина. Диспепсия новорожденных ягнят – острое желудочно-кишечное заболевание, возникающее при функциональной недостаточности желудков и кишечника в первые 7-10 дней. Сопровождается изнуряющим поносом, нарушением объема веществ, интоксикацией организма, резким исхуданием и упадком сил. Профилактика заключается в соблюдении общих мероприятий, научно-обоснованном кормлении и правильном режиме содержания суягных овец. Внутрь назначают сульфаниламидные препараты. Безоарная болезнь или поедание шерсти ягнятами. Одна из причи, вызывающая поедание шерсти, является неполноценное кормление. Чаще всего ягнята поедают шерсть в хозяйстве, где у маток от недокорма низкая молочность. Другая причина – скученное содержание, отсутствие прогулок. Ягненок обычно сосет и поедает шерсть, загрязненную мочой и калом. Попавшая внутрь шерсть медленно продвигается по преджелудкам и задерживается в пилорической части сычуга. Здесь из нее образуется сетка, на которой оседают частицы корма. Все это закупоривает начало двенадцатиперстной кишки. Следствие закупорки – вздутие желудка, которое часто приводит к смерти. Лечение безрезультатно. Необходимо кормить овец и ягнят полноценными кормами, предоставлять регулярный моцион, давать минеральную подкормку с добавлением микроэлементов. Зоб у ягнят. Хроническое заболевание, возникающее в регионах с биогеохимической недостаточностью йода. Характеризуется функциональной недостаточностью щитовидной железы, ее увеличением и нарушением обмена веществ. Основная причина болезни – недостаток йода в кормах и в воде. Данный микроэлемент входит в состав гормона щитовидной железы тироксина. Если его в организме мало, то снижается синтез тироксина, активность многих ферментов. Основной признак йодной недостаточности – увеличение щитовидной железы (зоб) и отек подкожной клетчатки. Профилактика и лечение: используют стандартную йодированную поваренную соль, минерально-микроэлементные премиксы с добавлением йода. Копытная гниль – специфическая хроническая, инфекционная болезнь копыт овец и коз. Характеризуется полным отслоением и гнойно-гнилостным распадом копытного рога и хромотой. Болезнь наносит большой экономический ущерб. Она вызывается анаэробной палочкой фузирормус нодозус. Передается здоровым овцам через навоз, влажную подстилку, при пастьбе на влажных пастбищах. Предрасполагающие факторы: сырость, дефицит в кормах белков, кальция, фосфора, некоторых микроэлементов и витаминов. Профилактика и лечение: овец следует содержать в сухих помещениях, регулярно подрезать копыта. При возникновении хотя бы единичных случаев, лечение проводят немедленно. Все поголовье прогоняют через раскол и ванны с 10%-ным раствором медного купороса. Повторяют несколько дней подряд. Осенью перед постановкой на зимнее-стойловое содержание и весной перед выгоном на пастбище всех хромых и больных копытной гнилью овец забивают на мясо. В индивидуальных хозяйствах проводят те же мероприятия. Кроме ванн с медным купоросом местно можно применять АСД фракция – 3, либо в равных соотношениях со скипидаром и рыбьим жиром. Но перед обработкой необходимо очистить копыта, удаляя все поврежденные ткани вплоть до здоровой. При легкой и средней тяжести поражения копыт выздоровление овец наступает после двух-трех обработок. В тяжелых случаях лечение продолжают 15-20 дней (четыре-пять обработок). Вакцина против копытной гнили пока не разработана. Контагиозная эктима ягнят, другое название пустулезный стоматит – инфекционная болезнь, проявляющаяся образованием папул, везикул, пустул, преимущественно на слизистой оболочке ротовой полости и коже губ .Возбудитель эпителиальный вирус, относящийся к группе оспенных. Вирус очень устойчив во внешней среде, что обуславливает стационарность болезни. В сухих струпьях при комнатной температуре он сохраняется до 20 лет. Контагиозной эктимой болеют и козы. Ею переболевают ягнята и козлята с 4-дневного до 10-месячного возраста. Нередко болезнь осложняется некробактериозом. Контагиозная эктима обычно протекает сравнительно легко и длится две-три недели. При осложнении принимает затяжной характер – до 40-50 дней. В этом случае заболевают все животные отары и возможна гибель отдельных ягнят. В углах рта и коже губ появляются розово-красные пятна, затем на их местах образуются серовато-коричневые корочки, которые через 10-14 дней отпадают. У больных понижается аппетит. Они худеют, ягнята отстают в росте. Специальных средств лечения нет. При поражении ротовой полости слизистую оболочку ежедневно в течение 5-10 суток обрабатывают глицерином или 5%-ной настойкой йода. В овцеводческих хозяйствах применяют вакцинацию сухой культурой вирус вакциной из штамма Л (однократно, в дозе 0,3 мл). Препарат наносят на скарифицированную поверхность кожи нижней губы. На месте нанесения вакцины на 3-6 сутки появляются три-семь круглых перламутрово-розоватых узелков (папул) диаметром 1-2 мм, которые сохраняются до четырех дней, а затем рассасываются. Иммунитет у ягнят появляется через 15 дней и длится шесть-восемь месяцев. Ценуроз (вертячка) овец и коз вызывается личиночной стадией ценурус церебралис цестоты мультицепс, паразитирующего в тонком отделе кишечника собак. Ценурус локализуется в мозгу у овец и коз. Клинически проявляется бесцельными движениями в сторону пораженной части мозга. Животные худеют, отказываются от корма, слабеют и гибнут. Таких овец нужно выявлять в начале заболевания и забивать на мясо. В борьбе с ценурозом овец необходимо проводить мероприятия, направленные на разрыв эпизоотической цепи, связывающей собаку как дефинитивного хозяина и овцу, как промежуточного хозяина. Чтобы предотвратить заражение собак, пораженные ценурозом головы овец уничтожают (сжигают или утилизируют). Эхинококкоз овец и коз вызывается личиночной стадией цестоды эхинококкус гранулозус, паразитирующий в тонком отделе кишечника плотоядных (собак, волков и др.). Личиночная (пузырьчатая) стадия эхинококкоза локализуется в печени, легких, на сальнике. Поражается и человек. Заболевание протекает тяжело, нередко заканчивается летально. Распространение эхинококкоза способствует скармливание собакам трупов, пораженных эхинококковыми пузырями, а также пораженных внутренних органов овец и коз. Профилактика заключается в повсеместном уничтожении бродячих собак, особенно на территории хозяйств. Хозяйственно-полезных собак дегельминтизируют весной, перед началом пастбищного сезона и осенью, перед постановкой на зимнее-стойловое содержание. Собак, предназначенных для дегельминтизации, за 12-18 часов до обработки ставят на голодную диету. После дачи антигельминтика собак в течение суток содержат на привязи. Для дегельминтизации используют арекалин или камалу. Препарат дают вместе с мясным фаршем, хлебом или молоком. Экскременты, выделенные собаками после дегельминтизации, сжигают. Гемонхоз овец и коз. Относится к трихостронгилидозам жвачных. Представляет комплекс гельминтозных инвазий, возбудителями которых являются многочисленные виды семейства трихостронгилидов. Эти заболевания встречаются повсеместно и являются следствием паразитирования червей в сычуге и в тонком отделе кишечника. Общие признаки для нематод этого семейства: мелкие, волосовидные, без выраженной ротовой капсулы. Овцы заражаются на пастбище и водопое из плохо оборудованных водоемов, заглатывая вместе с травой или водой инвазионных личинок. Прикрепляясь к слизистой оболочке сычуга, паразиты травмируют его, вызывают кровотечение, отравляя токсинами организм. Животные гибнут при явлениях геморрагической кахексии. У животных пропадает аппетит, появляются запоры и поносы, бледность слизистой оболочки. В неблагополучных хозяйствах регулярно проводят профилактическую дегельминтизацию фенотиазином. Все пастбища вокруг кошар содержат в чистоте. Часто меняют место стоянки летнего лагеря. После лечения овец переводят на свежие пастбища. Нельзя устраивать тырла близ мест водопоев и поить овец из открытых водоемов, луж и болот. Решение комплекса перечисленных мероприятий (пункты 5.1-5.10) составляет систему ведения овцеводства в крестьянско-фермерских хозяйствах. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Адрес ООО «Агрозерномаш» Для транспортирования вороха семян, продовольственного и фуражного зерна в составе технологических линий, предприятий послеуборочной... |
|
Бюллетень содержит данные за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря... Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела совещание по результатам работы фермерских хозяйств в животноводстве |
|
Решение поставленной задачи возможно было лишь при условии реализации... Перед Министерством промышленности и транспорта Ульяновской области в 2011 году одной из приоритетных задач стало наращивание объёмов... |
 |
Хлебобулочные изделия занимают одно из ведущих мест в питании населения... Целью данной работы является исследование схем производства булки ярославской сдобной с целью создания высокорентабельной линии производства,... |
|
О порядке предоставления субсидий организациям экспортерам готовой продукции в целях возмещения Ростовской области на 2011-2014 годы, в целях стимулирования экспортной деятельности, производства и реализации продукции (товаров,... |
|
Пояснительная записка к технологии «Технология Утилизации отходов... Материалы оценки воздействия на окружающую среду (овос) технологии «Утилизации отходов производства ао «Невинномысский Азот» с внесенными... |
|
Лекция по гигиеническому обучению работников производства кондитерских изделий с кремом Введение. Понятие о гигиеническом обучении. Санитарное законодательство и государственный санитарный надзор. Законы РФ «0 санэпидблагополучии... |
|
Методика оценки уровня локализации производства электротехнической... Дзо пао «Россети», с возможностью разбиения по видам производимой продукции и производителям |
|
3. 1 Применение логистических подходов в сфере обращения лекарственных средств ... |
|
Методические указания по мдк. 03. 01. Технологии хранения, транспортировки... Мдк. 03. 01. Технологии хранения, транспортировки и реализации сельскохозяйственной продукции |
|
Задача 12 баллов В учетной политике организации предусмотрено начисление амортизации основных средств способом списания стоимости пропорционально... |
|
Декларирование розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции,... Федеральный закон от 22. 11. 1995 №171-фз «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и... |
|
Программной продукции Сертификация проведена ООО Центр сертификации программной продукции в строительстве (цспс), аккредитованным в качестве органа по... |
|
Курсовая работа По дисциплине «Организация производства» Тема: «Организация... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
|
Курсовая работа По дисциплине «Организация производства» Тема: «Организация... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
|
Курсовая работа По дисциплине «Организация производства» Тема: «Организация... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |