Инструкция по эксплуатации pacojet
|
Скачать 354.63 Kb.
|
|
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ  PACOJET PJ1 Инструкция по эксплуатации аппарата Pacojet. Содержание………………………………………………………………………………………2 1. Общая информация…………………………………………………………………………...4 1.1 Для сведения…………………………………………………………………………………4 1.2 Что означает технология обработки продуктов «pacojet»?.................................................4 1.3 Соответствие стандартам……………………………………………………………………4 1.4 Соответствие международным стандартам………………………………………………..4 1.5 Краткая техническая характеристика………………………………………………………4 2. Аспекты безопасности, риски и предупреждения…………………………………………..6 2.1 Предназначение……………………………………………………………………………...6 2.2 Использование оригинальных (подлинных) запчастей…………………………………...6 2.3 Определение неисправностей, ремонт и техническая поддержка………………….…….6 2.4 Установка машины…………………………………………………………………………..6 2.5 Подключение машины………………………………………………………………………6 2.6 Наполнение контейнера из хромированной стали……………………………………..….7 2.7 Замораживание контейнера из хромированной стали…………………………………….7 2.8 Управление аппаратом………………………………………………………………………7 2.9 Очистка машины……………………………………………………………………………..7 3. Комплектующие аппарата Pacojet……………………………………………………………8 4. Установка, подключение и управление……………………………………………….……10 4.1 Установка машины…………………………………………………………………………10 4.2 Подключение машины……………………………………………………………………..11 5. Инструкции по управлению аппаратом PacoJet……………………………………….…..11 5.1 Элементы управления……………………………………………………………………...11 5.2 Подготовительные шаги…………………………………………………………………...12 5.3 Последовательность управления PacoJet (кратко о главном)…………………………...12 6. Детальное описание элементов управления……………………………………………….16 6.1 Включение/выключение ON/OFF…………………………………………………………16 6.2 Кнопка удаления (отвода) воды…………………………………………………………...16 6.3 Управление индикаторными элементами на панели управления…………………….....17 6.3.1 Индикатор подключения к электричеству POWER……………………………………17 6.3.2 Индикатор готовности к работе READY………………………………………………..17 6.3.3 Кнопка запуска START…………………………………………………………………..17 6.3.4 Кнопка остановки/повторного запуска STOP/RESET………………………………….17 6.3.5 Индикатор вверх/вниз UP/DOWN……………………………………………………….18 6.3.6 Кнопка выбора порций (+/-)……………………………………………………………..18 6.3.7 Индикатор порционирования……………………………………………………………18 6.3.8 Индикатор содержимого контейнера……………………………………………………19 7. Управление машиной PacoJet……………………………………….......................………..19 7.1 Подготовительные шаги…………………………………………………………………...19 7.2 Операции, предшествующие технологическому процессу...............................................20 7.3 Операции после завершения технологического процесса.................................................21 8 Очистка......................................................................................................................................23 8.1 Общая информация...............................................................................................................23 8.2 Очистка технологической системы......................................................................................23 8.3 Процедуры фазы мытья.........................................................................................................24 8.4 Процедуры фазы полоскания...............................................................................................25 8.5 Очистка вспомогательной трубки давления.......................................................................26 8.6 Очистка корпуса машины.....................................................................................................26 8.7 Очистка компонентов машины............................................................................................26 9. Порядок действия при поломках............................................................................................27 10. Советы по подготовке аппарата и рекомендуемые рецепты.............................................28 10.1 Советы по подготовке аппарата.........................................................................................28 10.2 Рекомендуемые рецепты.....................................................................................................28 11. Заменяемые детали (комплектующие)................................................................................29 1 Общая информация
Эта инструкция по эксплуатации содержит всю важную информацию, которая Вам потребуется при работе с кухонной машиной PacoJet. Управление PacoJet должно осуществляться в соответствии с этой инструкцией. Производитель сохраняет за собой право изменять информацию в данной инструкции по эксплуатации без предварительного оповещения. Фотовоспроизведение или копирование любой части этой инструкции по эксплуатации не разрешается без предварительного письменного согласования с Pacotrade AG.
PacoJet обрабатывает (перерабатывает) продукты следующим образом: аппарат измельчает, превращает в пюре и делает мусс из свежезамороженных основных продуктов в течение одной простой операции. Не теряется время на разморозку продуктов. Свежезамороженные продукты можно сразу помещать в машину. Результат не только поразительный, но и не параллельный (не дублирующий): всего за несколько секунд Вы получаете однородный перемешанный оранжево-розовый мусс, мясо или клецку (пышку) из домашней птицы либо любой вид начинки, овощей или концентрата для супа, свежее фруктовое мороженое с оригинальным натуральным вкусом или смесью фруктов - всё, что ни пожелают Ваши гости. Вашему воображению нет предела! 1.3 Соответствие стандартам Процессор PacoJet, предназначенный для замороженных продуктов, удовлетворяет следующим официально принятым международным стандартам: EN 60335 – T1 и T2 (Безопасность) EN 55014 (Соответствие международным стандартам) EN 55011 (Соответствие международным стандартам) EN 60555-2 (Система пертурбации) Присуждение критерия соответствия определенным нормам признанным международным независимым институтом, проводящим тестирование и выдающим соответствующие санкции (одобрение), означает соответствие выше указанным стандартам. Их соблюдение также контролируется в течение производственного процесса. DEMCO Оценка соответствия определенным нормам 1.4 Соответствие международным стандартам Настоящим подтверждаем, что процессор для замороженных продуктов PACOJET PJ1 соответствует требованиям Vfg.145/1984 и стандартами ЕС EN 55014 и EN 55011. 1.5 Краткая техническая характеристика
2 Аспекты безопасности, риски и предупреждения 2.1 Предназначение Машина разработана эксклюзивно для приготовления смесей из продуктов глубокой заморозки (с -18ºС до -23ºС). Необходимо отметить, что в течение процесса приготовления, температура продуктов, замороженных при температуре приблизительно -20ºС, в худшем случае поднимается приблизительно до -3ºС (воздействие механической энергии). Что касается гигиены продуктов, эта ситуация требует немедленного дальнейшего приготовления и/или быстрой заморозки остатков продуктов в контейнере. Данное требование особенно важно, когда готовящиеся продукты содержат животные жиры (мясо, рыба и т.д.) или готовятся ежедневно. Машина разработана специально для приготовления пищи, и её следует использовать только в этих целях. Необходимо отметить, что только продукты, которые можно потреблять без процесса приготовления в аппарате PacoJet, следует готовить в PacoJet. Ингредиенты, которые не классифицируются как продовольствие (продукты питания) нельзя подвергать обработке в PacoJet. Несоблюдение данных рекомендаций - может повредить машину, - привести к отказу в любой гарантии и обязательствам по гарантии. 2.2 Использование оригинальных (подлинных) запчастей Только подлинные запчасти PacoJet необходимо использовать в процессе эксплуатации. Безопасность машины, протестированная независимыми испытательными лабораториями, имеет силу только при использовании оригинальных запчастей. Все обязательства по гарантии будут выполнены, если не использовались никакие не оригинальные компоненты. Поскольку в этом случае, безопасность машины не гарантируется, и все обязательства также отклоняются. 2.3 Определение неисправностей, ремонт и техническая поддержка Управление неисправной машиной направлено на то, чтобы немедленно прекратить работу и выявить неполадку, например, в случае повреждения основной электропроводки, кнопку ВКЛ/ВЫКЛ необходимо выключить и выдернуть штепсельную вилку из розетки. Машина изолирована и необходимо, чтобы её открыл квалифицированный сотрудник сервиса. Несоблюдение этих мер предосторожности может привести к отказу от всех гарантийных обязательств. Поврежденные электропровода зачастую необходимо просто заменить, приобретя новые в магазине запчастей, одобренном производителем. 2.4 Установка Никогда не пользуйтесь аппаратом: - если источник тепла находится в непосредственной близости от машины; - если он находится на поверхности, подверженной сильным колебаниям; - если он расположен под прямым воздействием вентиляционного отверстия, выделяющего пары, содержащие воду или жиры; - под прямым воздействием вентилятора или системы кондиционирования. Несоблюдение этих мер предосторожности может привести к неисправности машины или её поломке. 2.5 Подключение машины Напряжение в электрической сети не должно отклоняться от напряжения, указанного на шильдике машины (внизу машины), более чем на +/- 10%. При использовании удлинительного провода, убедитесь, что он заземлен. 2.6 Наполнение контейнера из хромированной стали Никогда не наполняйте контейнер из хромированной стали выше максимально обозначенного уровня. Несоблюдение мер предосторожности может привести к сильному загрязнению машины. 2.7 Замораживание контейнера из хромированной стали Аппарат PacoJet разработан специально для приготовления замороженных продуктов (при температуре от -23ºС до -18ºС). Продукты должны быть обязательно заморожены в пределах указанной температуры для достижения хорошего качества приготовления. При использовании стандартной глубокой заморозки, внутренний контейнер должен находиться в морозильной камере по крайней мере 24 часа перед процессом приготовления. 2.8 Управление аппаратом Для того чтобы предотвратить повреждение машины или причинение вреда оператору, машину следует включать только, когда внешний контейнер правильно установлен, т.е. оба выступающих ушка на внешнем контейнере должны быть правильно вставлены в выступы на машине. Потом внешний контейнер нужно повернуть влево до его полной установки. Нож PacoJet с разбрызгивающим устройством должен быть помещен в машину перед установкой внешнего контейнера. Никогда не устанавливайте в машину внешний контейнер с лезвием, а потом разбрызгивающее устройство, потому что нож будет падать. Если после этого машину запустить в действие, то может произойти разрушение устройства установки и повреждение механизмов. 2.9 Чистка машины Полная чистка:
Чего никогда не следует делать:
Никогда не используйте:
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Техническое описание и инструкция по эксплуатации Инструкция по эксплуатации предназначены для ознакомления с устройством, принципом работы и основными правилами эксплуатации датчика... |
|
Инструкция по эксплуатации. Перед началом эксплуатации машины обязательно... Инструкция по эксплуатации предназначена для персонала при проведении монтажа и эксплуатации машины в качестве важного источника... |
|
Инструкция по эксплуатации аснп. 468353. 001ТУ Настоящая инструкция по эксплуатации радиоудлинителя интерфеса dmx512 «радиогейт» (в дальнейшем “Устройство”) предусматривает правила... |
|
Инструкция по эксплуатации гост 20548-87 Настоящие паспорт и инструкция по эксплуатации содержат сведения, необходимые для правильного монтажа, эксплуатации и технического... |
|
Инструкция по эксплуатации. Москва 2007 г Инструкция по эксплуатации предназначены для ознакомления с системой стойки объёмной опалубки перекрытий, её устройством и принципом... |
|
Техническое описание и инструкция по эксплуатации Гигант 2013 Инструкция по эксплуатации предназначены для изучения конструкции опрыскивателя полуприцепного штангового опш-18-2500 (далее опрыскиватель)... |
 |
И инструкция по эксплуатации г. Новосибирск 2015 г Техническое описание и инструкция по эксплуатации (ТО) предназначено для изучения и правильной эксплуатации стендов для проверки... |
|
Инструкция по эксплуатации ыи 220. 002 Иэ Инструкция содержит сведения, необходимые для эксплуатации устройства оконечного «Ответ». Инструкция рассчитана на инженерно-технический... |
|
Инструкция по эксплуатации 1птс-2-000001 то Техническое описание и инструкция по эксплуатации (ТО) содержит основные сведения по устройству, эксплуатации и техническому обслуживанию... |
|
Техническое описание и инструкция по эксплуатации Настоящее техническоеописание и инструкция по эксплуатации (в дальнейшем — то) содержит сведения, необходимые при ознакомлении с... |
|
Инструкция по эксплуатации bio. A. S передвижная вентиляционная система... Эта инструкция по эксплуатации была разработана с предельным вниманием. Несмотря на это, мы отказываемся от любой ответственности... |
|
Инструкция по эксплуатации маломасляного выключателя вкэ-10 Общие... У электрика Инструкции по эксплуатации выключателей Инструкция по эксплуатации маломасляного выключателя вкэ-10 |
|
Руководство по эксплуатации дизеля 1Д12-400; техническое описание... Настоящий эксплуатационный документ предназ начен для обслуживающего и технического персонала, и дает представление об устройстве... |
|
Техническое описание и инструкция по эксплуатации введение Техническое описание и инструкция по эксплуатации на «Элементы нагревательные гибкие ленточные энгл-1» предназначены для ознакомления... |
|
Техническое описание и инструкция по эксплуатации Гигант 2007 Инструкция по эксплуатации предназначены для изучения устройства и принципа действия фронтальных погрузчиков пв 00. 000 (в дальнейшем... |
|
Руководство! Инструкция по монтажу и эксплуатации Данное руководство! Инструкция по монтажу и эксплуатации предназначена для изучения принципа работы, правил безопасной эксплуатации... |