Скачать 182.54 Kb.
|
Общество с ограниченной ответственностью научно-производственная фирма «ЭКОТЕХ» ИНСТРУКЦИЯ №05-2/07 . по применению дезинфицирующего средства "Оксилизин" для дезинфекции оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности (000 НПФ "ЭКОТЕХ", Россия) Санкт-Петербург, 2007 г. УДК 637. 132. 621. 647. 004. 55. (083.9) ИНСТРУКЦИЯ № 05-2/07 по применению дезинфицирующего средства «Оксилизин» (ООО НПФ «ЭКОТЕХ», Россия) для дезинфекции оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности Инструкция разработана Государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ) совместно с Федеральным Государственным учреждением науки «Научно-исследовательский институт дезинфектологии» Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (ФГУН НИИД Роспотребнадзора). Авторы: от ГНУ ВНИМИ - зав. сектором санитарной обработки оборудования, к.т.н. Ж.И. Кузина, научн. сотр. сектора санитарной обработки оборудования к.т.н. Б.В. Маневич; от ФГУН НИИД Роспотребнадзора - вед. научн. сотр. лаборатории токсикологии дезинфекционных средств, к.м.н. Г.П. Панкратова, рук. группы аналитических и санитарно-химических исследований - ст. научн. сотр. Новикова Э.А. Вводится взамен «Инструкции по применению дезинфицирующего средства «Оксилизин» для дезинфекции оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности (ООО НПФ «Экотех», Россия) № 11-3/334-09 от 24.12.2001 г. Инструкция предназначена для работников молочной отрасли, осуществляющих процессы дезинфекции и технологической мойки оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности. 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1 Дезинфицирующее средство «Оксилизин» - бесцветная прозрачная жидкость со специфическим запахом, смешивается с водой в любых соотношениях. Представляет собой стабилизированный водный раствор перекиси водорода с функциональными добавками; содержит в качестве действующего вещества перекись водорода - 30%. Значение pH средства - 2,0-4,0 един, pH, плотность при 20 °С -1,103 - 1,123 г/см3. Средство выпускают в закрытых стеклянных бутылях по 20 дм3, полиэтиленовых емкостях вместимостью от 1 до 200 дм3. Срок годности средства - 3 года при условии хранения в невскрытой оригинальной упаковке при температуре не выше плюс 30°С, в местах, защищенных от прямых солнечных лучей и нагрева При температуре минус 25 °С возможно замерзание средства, при последующем его размораживании потребительские свойства средства сохраняются.
ПДК для перекиси водорода в воздухе рабочей зоны - 0,3 мг/дм3 Средство быстро смывается с оборудования и разлагается в сточных водах на воду кислород и, вследствие этого, не загрязняет окружающую среду. 1.5 Средство предназначено для дезинфекции различных видов технологического оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности, изготовленных из высоколегированной и низкоуглеродистой нержавеющей стали, стекла, стеклоэмали и кислотоустойчивых полимерных материалов. 2 ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ СРЕДСТВА 2.1 Рабочие растворы средства готовят в резервуарах, выполненных из нержавеющей стали или кислотоустойчивых пластмасс согласно СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». Для приготовления рабочих растворов используют питьевую воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества", ГОСТ P 51232-98 "Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля". 2.2 Приготовление рабочего раствора средства 2.2.1 Для приготовления рабочего раствора средства используют мерник, с помощью которого отмеряют для смешивания с водопроводной водой определенный объем средства (Vср) при комнатной температуре (до 20 °С). После внесения средства раствор перемешивают. Объем средства (Vc, дм3), который следует отмерить мерником, и объем воды для смешивания вычисляют по формулам (1) и (2): где Vp _ требуемое количество рабочего раствора, дм 3; Ср - массовая доля перекиси водорода в рабочем растворе, %; Сс - массовая доля перекиси водорода в средстве, %; Рр - плотность рабочего раствора, кг/дм3, (рр =1 кг/дм 3); Рс - плотность средства, кг/дм3; V b - объем воды, требуемый для приготовления рабочего раствора, дм3. Пример: Объем средства (Vc ) с массовой доли перекиси водорода Сс=30% и плотностью Рс=1,113 г/см3, а также объем воды, которые следует взять, для приготовления 100 дм 3 рабочего раствора с массовой долей перекиси водорода Ср= 0,18%, определяют по (1) и{2): Соотношение объемов средства и воды для приготовления рабочего раствора с массовой долей перекиси водорода 0,18% приведены в табл. 1. Таблица 1
2.1.2 Возможность повторного использования рабочего раствора для дезинфекции обеспечивают восстановлением в нем концентрации перекиси водорода до 0,18% с помощью средства, добавленного в необходимом количестве. Массовую долю перекиси водорода в использованном рабочем растворе перед добавлением средства определяют по п.7.2. Объем средства (V'c, дм3), который необходимо добавить в использованный рабочий раствор для восстановления концентрации перекиси водорода, вычисляют по формуле (3): где Vnoвт.р- объем рабочего раствора, взятый для повторного применения, дм ; сповт..р - требуемая массовая доля перекиси водорода в рабочем растворе для повторного применения, %; Сисп.р - массовая доля перекиси водорода в использованном рабочем растворе, %; Сс - массовая доля перекиси водорода в средстве, %; Рр - плотность рабочего раствора, кг/дм3, (рр = 1 кг/дм 3); Рc - плотность средства, кг/дм3. 3 УСЛОВИЯ ПРИМЕНЕНИЯ 3.1 Рабочие растворы средства используют строго в соответствии с «Инструкцией по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности» (Москва, 1998 г.) и СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». Инструкция предусматривает перед проведением дезинфекции предварительную тщательную очистку обрабатываемых поверхностей щелочными моющими средствами, а при необходимости - дополнительно кислотными моющими средствами, и последующий полный отмыв обработанного оборудования от моющего средства. 3.2 Белково-жировые загрязнения на поверхностях, подвергающихся дезинфекции, не допускаются. После полного удаления остатков моющего раствора водопроводной водой, следует проводить дезинфекцию оборудование в соответствии режимами, указанными табл. 2. 3.3 Расчетное количество средства вносится в бак моечной станции при механизированном способе или в моечную ванну при ручном способе дезинфекции. Норма расхода при ручном способе дезинфекции составляет около 0,3 л (дм3) на 1 м2 поверхности.
Таблица 2. Технология проведения дезинфекции средством «Оксилизин»
Примечание: * - при механизированном способе дезинфекции время воздействия зависит от протяженности трубопроводов, от размеров объекта дезинфекции и его удаленности от моечной станции. 3.6 Ручной способ дезинфекции предусматривает многократное (не менее 15 раз в мин.) протирание с помощью щеток и ершей при погружении в дезинфицирующий рабочий раствор предмета или многократное нанесение (не менее 10 раз в мин.) рабочего раствора на поверхность крупногабаритного оборудования и протирание с помощью щеток и ершей, обеспечивая равномерное смачивание поверхности и постоянную влажность обрабатываемой поверхности. При дезинфекции труднодоступных участков продолжительность обработки (время воздействия) необходимо увеличить до 15 мин. 3.7 Многократное использование рабочего раствора допускается при проведении дезинфекции циркуляционным способом или с применением установок безразборной мойки и дезинфекции (СИП). Рабочий раствор средства, использованный для дезинфекции, допускается применять повторно при условии отсутствия видимых белково-жировых загрязнений. Перед повторным применением проверяют концентрацию перекиси водорода и при необходимости проводят восстановление ее до 0,18% добавлением необходимого количества средства. После чего в отсутствие видимых загрязнений допускается двух - трехкратное использование рабочего раствора. При загрязнении механическими примесями или органическими веществами рабочий раствор подлежит сбросу на станцию нейтрализации. 3.8 Средство смывают с обработанных объектов питьевой водой, соответствующей требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" и ГОСТ P51232-98 "Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля ". Отмыв средства проводят в зависимости от размеров дезинфицируемых объектов и протяженности трубопроводов в течение - от 5 до 10 мин., но не менее 5 мин. Полноту отмыва средства проверяют по обнаружению перекиси водорода в смывной воде с помощью 0,1н раствора марганцовокислого калия при добавлении раствора серной кислоты по п. 8.3. 3.9 Контроль качества дезинфекции проводит микробиолог (санитарный врач) предприятия в соответствии с требованиями инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности и СанПин 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». 4 ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
5 МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ
6 УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ
6.4 Меры защиты окружающей среды: не допускать попадания неразбавленного продукта в сточные/поверхностные или подземные воды и в канализацию. 7 МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СРЕДСТВА 7,1 Определение показателей качества дезинфицирующего средства «Оксилизин» проводят в соответствии с показателями и нормами, указанными в табл.3. Таблица 3. Контролируемые показатели и нормы
7.1.2 Определение внешнего вида, цвета и запаха Внешний вид и цвет определяют визуально. Для этого в пробирку из бесцветного стекла с внутренним диаметром 25 - 26 мм вместимостью 50 см3 наливают средство до половины и просматривают в проходящем свете. Запах определяют органолептически.
Показатель концентрации водородных ионов средства (pH), определяют по ГОСТ P 50550-93 «Товары бытовой химии. Метод определения показателя активности водородных ионов (pH)», 7.1.4 Определение плотности средства Плотность средства (при 20 °С) определяют по ГОСТ 18995.1-73 «Продукты химические жидкие. Методы определения плотности». 7.2 Определение массовой доли перекиси водорода в средстве и рабочем растворе Определение массовой доли перекиси водорода проводят методом перманганатометрического титрования. 7.2.1 Приборы, реактивы и растворы Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-2000 высокого (2) класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г. Секундомер механический по ГОСТ 5072-79. Бюретки по ГОСТ 20292-74 вместимостью 25 см3. Цилиндр по ГОСТ 1770-74 вместимостью 25 см3. Пипетки по ГОСТ 29227-91 вместимостью 1 и 10 см3. Колбы конические по ГОСТ 25336-82 со шлифом вместимостью 250 см3. Стаканчик СВ по ГОСТ 25336-82. Калий марганцовокислый по ГОСТ 20490-75 чда; раствор концентрации точно с (1/5 КМп04) – 0,1 моль/дм3 (0,1 н.), готовят по ГОСТ 25794.2-83. Кислота серная по ГОСТ 4204-77 чда; раствор серная кислота : вода/1 : 4 по объему. Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72. 7.2.2 Проведение анализа В колбу для титрования вместимостью 250 см3 последовательно вносят 25 см3 воды, 20 см3 раствора серной кислоты и около 0,1 г средства или около 1 г 3% рабочего раствора средства, взвешенных с точностью до четвертого десятичного знака, или 10 мл (m = 10 г) 0,3% рабочего раствора средства, перемешивают и титруют раствором марганцовокислого калия концентрации точно с (1/5 KMnO4) = 0,1 моль/дм3. Титрование проводят до светло-розовой окраски, не исчезающей в течение одной мин. Одновременно проводят в тех же условиях титрование водопроводной воды в качестве контрольной пробы. 7.2.3 Обработка результатов Массовую долю перекиси водорода (X, %) вычисляют по формуле: (V-Vi)x 0,0017 Х= х 100 m где V - объем раствора марганцовокислого калия концентрации точно с (1/5 КМп04)=0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование анализируемого раствора, см3; V, - объем раствора марганцовокислого калия концентрации точно с (1/5КМп04)=0,1моль/дм3, израсходованный на титрование контрольной пробы, см3; 0,0017 - масса перекиси водорода, соответствующая 1 см3 раствора калия марганцовокисло го концентрации точно с (1/5 КМпО4) = 0,1 моль/дм3, г/ см3; К - поправочный коэффициент раствора калия марганцовокислого концентрации с (1/5 КМп04) = 0,1 моль/дм3, г/ см3; m - масса анализируемой пробы, г. За результат анализа средства принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных определений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,2% . 7.3 Определение полноты отмыва средства Полноту отмыва средства характеризуют по отсутствию в смывной воде остаточного количества перекиси водорода. Определение проводят с помощью 0,1н раствора калия марганцовокислого при добавлении водного раствора серной кислоты (серная кислота: вода/ 1:4 по объему). Обнаружение перекиси водорода в смывной воде проводят следующим образом: в коническую колбу вместимостью 250 см3, наливают 100 см3 смывной воды, добавляют 20 см3 раствора серной кислоты и с помощью пипетки прибавляют по каплям раствор 0,1 н калия марганцовокислого до бледно-розовой окраски пробы, не исчезающей в течение 1 минуты, параллельно в тех же условиях обрабатывают пробу водопроводной воды. После того, как уравниваются объемы раствора 0,1 н калия марганцовокислого, израсходованного в пробе смывной воды и в контрольной пробе отмыв оборудования считается законченным. |
Инструкция №05-1/07 по применению дезинфицирующего средства «Оксилизин»... Инструкция предназначена для мойщиков и обработчиков технологических емкостей и коммуникаций |
Инструкция №05-3/07 по применению дезинфицирующего средства "Оксилизин" В. М. Горбатова совместно с Федеральным Государственным учреждением науки «Научно-исследовательский институт дезинфектологии» Федеральной... |
||
Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Оксилизин" на... Инструкция предназначена для работников предприятий мясной промышленности при осуществлении технологической мойки, дезинфекции оборудования,... |
Инструкция №1/06 по применению средства дезинфицирующего «Мегадез» Физико-химические и аналитические методы контроля качества дезинфицирующего средства «мегадез» |
||
Инструкция №4/06 по применению дезинфицирующего средства (кожный антисептик) «октениман» Инструкция №4/06 по применению дезинфицирующего средства (кожный антисептик) «октениман» фирмы «Шюльке и Майр ГмбХ», Германия |
Инструкция №20/Б-11 от 14. 10. 2011 г по применению средства дезинфицирующего... Инструкция №20/Б-11 от 14. 10. 2011 г по применению средства дезинфицирующего «Аживика-спрей» |
||
Инструкция по применению средства дезинфицирующего «Самаровка» иего... Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ООО «Самарово» и ОАО черкизовский мясоперерабатывающий... |
Инструкция по применению средства дезинфицирующего «Самаровка» иего... Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ООО «Самарово» и ОАО черкизовский мясоперерабатывающий... |
||
Инструкция по применению полосок индикаторных экспресс-контроля концентраций... Ту 2642-081-11764404-2010, предназначены для визуального контроля приготовления и правильности хранения рабочих растворов дезинфицирующего... |
Инструкция по применению полосок индикаторных экспресс-контроля концентраций... Ту 2642-081-11764404-2010, предназначены для визуального контроля приготовления и правильности хранения рабочих растворов дезинфицирующего... |
||
Инструкция №1 по применению дезинфицирующего средства «Фрисепт-Форте» (ооо «Септа», Россия) З-аминопропил)додециламин (амин)- 3,0%, кроме того в состав средст- ва входят неонол и другие функциональные добавки; рН 1% водного... |
Инструкция №5 /06 по применению средства дезинфицирующего «дву-5» Инструкция предназначена для использования в лечебно-профилактических учреждениях |
||
Инструкция > № по применению > средства > дезинфицирующего > «абсолюцид форте» Инструкция > предназначена для использования в лечебно-профилактических |
Инструкция №2/07 по применению средства дезинфицирующего «абсолюцид форте» Инструкция предназначена для использования в лечебно-профилактических учреждениях |
||
Инструкция №02/09 по применению дезинфицирующего средства «Бриллиантовый рай» Инструкция предназначена для персонала лечебно-профилактических учреждений |
Инструкция по применению дезинфицирующего средства «Актосед эндо» Инструкция предназначена для медицинского персонала лечебно-профилактических учреждений |
Поиск |