Инструкция по охране труда при мытье посуды Инструкция по охране труда для сторожа
|
Скачать 1.34 Mb.
|
Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитойОбщие требования охраны труда 1.1. К самостоятельной работе с кухонной электроплитой допускаются лица прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При работе с кухонной электроплитой возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов: - термические ожоги при касании руками нагретой электроплиты, а также горячей жидкостью или паром; - поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса электроплиты и отсутствии диэлектрического, коврика. 1.4. При работе с кухонной электроплитой должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный и косынка или колпак, диэлектрический коврик. 1.5. Пищеблок должен быть оборудован эффективной приточно-вытяжной вентиляцией с вытяжным зонтом над электроплитой. 1.6. На пищеблоке должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах. 1.7. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеблок должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным или порошковым. 1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности кухонной электроплиты прекратить работу и сообщить об этом администрации учреждения. 1.9. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.10. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм правил охраны труда. Требования охраны труда перед началом работы 2.1. Застегнуть одетую санитарную одежду на все пуговицы (завязать завязки), не допуская свисающих концов одежды. Не закалывать одежду булавками, иголками, не держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы. 2.2. Убедиться в наличии на полу около кухонной электроплиты деревянных настилов. 2.3. Проверить наличие и целостность ручек пакетных переключателей электроплиты, а также надежность подсоединения защитного заземления к ее корпусу. 2.4. Включить вытяжную вентиляцию и убедиться в нормальном функционировании. Требования охраны труда во время работы 3.1. Встать на деревянный настил и включить кухонную элетроплиту, убедиться в нормальной работе нагревательных элементов. 3.2. Для приготовления пиши использовать эмалированную посуду из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать алюминевую посуду. Не пользоваться эмалированной посудой со сколами эмали. 3.3. Кастрюли, баки заполнять жидкостью не более 3/4 их объема, чтобы при закипании жидкость не выплескивалась и не заливала электроплиту. 3.4. Крышки горячей посуды брать полотенцем или использовать прихватки и открывать от себя, чтобы не получить ожоги паром. 3.5. Использовать средства защиты рук при соприкосновении с горячими поверхностями инвентаря и кухонной посуды (ручки наплитных котлов, противни и др.). Баки емкостью более 10 л снимать с электроплиты и ставить на нее вдвоем. 3.6. Для предотвращения ожогов рук при перемешивании горячей жидкости в посуде использовать ложки, половники с длинными ручками. 3.7. Сковородки ставить и снимать с кухонной электроплиты с мощью сковородников. Требования охраны труда в аварийных ситуациях 4.1. При наличии напряжения (бьет током) на корпусе электроплиты, возникновении запаха горящей изоляции, электроплиту немедленно отключить от электрической сети. Сообщить об этом непосредственному руководителю и до устранения неисправности не включать. 4.2. При коротком замыкании и загорании электрооборудования, кухонной электроплиты немедленно выключить ее и приступить к тушению очага возгорания с помощью углекислотного или порошкового огнетушителя. 4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения. 4.4. При поражении электрическим током немедленно отключить электроплиту от сети, оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или провести непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить его в ближайшее лечебное учреждение. Требования охраны труда по окончании работы 5.1. Выключить кухонную электроплиту и после ее остывания вымыть горячей водой. 5.2. Не охлаждать нагретую поверхность плиты и другого теплового оборудования водой. 5.3. Провести влажную уборку пищеблока и выключить вытяжную вентиляцию. 5.4. Снять спецодежду и тщательно вымыть лицо и руки с мылом. |
Похожие:
 |
Инструкция по охране труда и технике безопасности при мытье посуды К самостоятельной работе по мытью посуды допускаются лица в возрасте не моложе 16 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский... |
|
Инструкция по охране труда при мытье посуды Общие требования охраны труда ... |
 |
Построение и содержание инструкций по охране труда Инструкция по охране труда Инструкция по охране труда – нормативный акт, устанавливающий требования по охране труда при выполнении работ. Инструкции по охране... |
|
Типовая инструкция по охране труда для машиниста моечной машины (мойщика посуды) ти р м-042-2002 На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для машиниста моечной машины (мойщика посуды)... |
|
Инструкция по охране труда для сторожа и т д.; 2-ая группа для определенных... Инструкция – это нормативный акт, который содержит обязательные для соблюдения работниками требования по охране труда при выполнении... |
|
Инструкция по охране труда для слесаря по ремонту и техническому... Инструкция по охране труда по оказанию первой медицинской помощи при несчастных случаях |
|
Инструкция по охране труда для сторожа, дворника Общие требования охраны труда К самостоятельной работе сторожем, дворником допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку,... |
|
Инструкция по охране труда при работе на видеодисплейных терминалах... Инструкция по охране труда при эксплуатации электроустановок до 1000 в иот-002-2015 |
|
Инструкция по охране труда для оператора котельной общие требования охраны труда Настоящая инструкция по охране труда разработана на основании требований законодательных и иных нормативных правовых актов в области... |
|
Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой. Иот-37-15... Инструкция по охране труда при проведении прогулок, турпоходов, экскурсий, экспедиций. Иот-40-15 |
|
Типовая инструкция по охране труда для работника, выполняющего работу... На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда работника, выполняющего работу по сбору посуды... |
|
Инструкция по охране труда для специалистов всех категорий. Инструкция... ... |
|
Инструкция по охране труда для директора школы иот-01-2006 Директор образовательного учреждения в своей работе по охране труда руководствуется Законом «Об образовании», Законодательством РФ... |
|
Инструкция по охране труда и технике безопасности для кладовщика... Прошедшие вводный инструктаж по охране труда, а также инструктаж по охране труда на рабочем месте |
|
Типовая инструкция по охране труда для пользователей персональными электронно-вычислительными Инструкция составлена с учетом требований законодательства по охране труда, санитарных норм и правил, отраслевых нормативов по охране... |
|
Инструкция по охране труда при проведении лабораторных опытов и практических... Инструкция по охране труда при проведении лабораторных работ и лабораторного практикума по физике |