I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10


Скачать 296.42 Kb.
Название I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10
страница 1/4
Тип Реферат
rykovodstvo.ru > Руководство ремонт > Реферат
  1   2   3   4
СОДЕРЖАНИЕ

Введение 4

Раздел I. Характеристика гостиницы 6

Раздел II. Организационная структура 10

Раздел III. Фирменный стиль 25

Список литературы: 33

ВВЕДЕНИЕ

Индустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующей и дружелюбием по отношению к гостям (словарь Уэбстера).

Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанные с ним секторов индустрии, например питание, отдых и различения и др. соответственно гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.

Предприятия индустрии гостеприимства имеют общие характеристики, которые определяют природу индустрии гостеприимства. А последняя формирует организационную структуру предприятия, определяет их управленческую политику и операции:

  • Большое количество предприятий различных размеров и видов разбросаны по стране и миру;

  • Многие предприятия работают круглосуточно и все дни недели;

  • Цены фиксированы и высоки, предложение также фиксировано, но существует их сезонность колебания, зависящие от непредсказуемого спроса;

  • Это индустрия и производства и обслуживания;

  • Существует различные клиенты с различными потребностями и ожиданиями;

  • Обслуживания направлено непосредственно к клиенту, а предлагаемый продукт имеет осязаемую и неосязаемую природу;

  • Многие операции комбинированы, большинство из них производиться одновременно;

  • Требуется высокий уровень координации и часто в очень сжатые сроки;

  • От менеджеров требуется высокий профессионализм сноровка, особенно в вопросах управления;

  • Помимо высококвалифицированного труда существует и много неквалифицированного труда;

  • Большинство работ мало оплачиваемые;

  • Персонал часто заставляют работать внеурочное время;

  • Велика доля молодежного, женского и получасового труда;

  • Много работников из других стран;

  • Большая текучка внутри индустрии (между отраслями) и из нее.

Все это должен знать и уметь опытный менеджер. В своей курсовой работе я хочу показать модель управления гостиницы «Ирис». В первом раздели, мы рассмотрим характеристику, во втором - организационную систему гостиницы и третий раздел будет посвящен фирменному стилю.
Со времени своего основания в 1991 гостиница "Ирис" по праву считается одним из ведущих московских отелей международного класса. Расположенный на полпути между центром Москвы и аэропортом "Шереметьево", наш 6 - этажный отель имеет полный набор услуг, как для деловых путешественников, так и туристических групп. Каждый из 100 просторных номеров оборудован по самым современным международным стандартам и располагает кондиционером с автономным температурным контролем, международной телефонной и модемной связью, спутниковым телевидением и минибаром. К услугам гостей отеля ресторан, бар, оздоровительный центр с тренажерным залом, бассейном и саунами, многофункциональный бизнес-центр и 8 залов для конференций и банкетов, вмещающих до 300 гостей.

РАЗДЕЛ I

Характеристика гостиницы.

Наша Миссия - это максимум внимания каждому Гостю с тем, чтобы его пребывание у нас было приятным и по-домашнему комфортным.

Визитная карточка.

Год основания:

1991

Категория:

4 звезды

Предыдущие названия:

"Пульман Ирис" (1991-1995) и "Софитель Ирис" (1995-1999)

Количество номеров:

100 том числе 15 номеров "люкс" и президентские апартаменты)

Количество этажей:

6

Количество конференц-залов:

8

Максимальная вместимость залов:

300 человек

Общая площадь для выставок:

2500 кв. м.

Количество апартаментов:

34

Расстояние от аэропорта Шереметьево-2:

15 км

Расчетный час:

12 часов

Гарантирование брони:

кредитная карта или депозит

Кредитные карты:

American Express, VISA, EuroCard/ MasterCard, Diners Club, JCB

Аннулирование брони:

до 18.00 местного времени в день приезда

Валюта:

рубли Российской Федерации


Местное время:


время по Гринвичу + 3 часа







Глобальные системы резервирования

Система

Код гостиницы

Sabre

UI 25528

Galileo/Apollo

UI 23846

Amadeus

UI MOWPUL

Worldspan

UI PLMOW

Гостиница "Ирис" представлена в глобальных системах резервирования компанией Utell International
  1   2   3   4

Похожие:

I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Гостиницы в саранске 3 гостиницы в москве 4 гостиницы в санкт-петербурге 6
Средневековой Европы. К услугам проживающих: баня, ресторан, бар, бильярд, прачечная, автомобильная стоянка. Комплекс состоит из...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon утверждаю
Организационная структура и функции подразделений, создаваемых с целью обеспечения функционирования системы интеграции 6
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Методические рекомендации по организации работы приемных эвакуационных пунктов
Назначение, задачи и организационная структура приемного эвакуационного пункта
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Профильного лагеря «зурбаган»
Организационная структура представлена в «положении о молодежном профильном палаточном лагере «зурбаган», утвержденном 2 июня 2003...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Курсовая работа выполнена на тему: "Анализ деятельности ООО "Криптон-Мебель"...
Вой работе раскрыта сущность метода Кано, дана характеристика предприятия ООО "Криптон-Мебель", ее организационно-правовая концепция,...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Организационная структура кафедры
Технического института (филиала) федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Методические рекомендации типовая организационная структура
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Уральский федеральный университет имени первого...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Организационная структура по управлению качеством образования
Она позволяет разработать политику, цели гарантии качества, пути достижения этих целей и является основой постоянного улучшения всех...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Исследование конкурентных преимуществ исследуемой гостиницы
Исследование особенностей организации гостиничного бизнеса (на примере гостиницы "Сибирь" Алтайского края)
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Организационная структура кафедры
«Северо-Восточный федеральный университет имени М. К. Аммосова» (сокращенное наименование ти (ф) свфу) (далее институт), осуществляющей...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Пояснительная записка к отчету об исполнении бюджета закрытого административно-территориального...
Организационная структура органов власти муниципального образования зато александровск представлена
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Руководство по наполнению страниц и сайта подразделения информацией...
Для начала работы с порталом необходимо авторизоваться. Для этого кликните по ссылке «Войти» в правом верхнем углу Портала
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Пояснительная записка к курсовой работе по дисциплине «Вычислительные...
Организационная структура корпорации включает в себя административный аппарат (решает управленческие задачи) и производственный сектор...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Техническое задание на устройство системы аварийного эвакуационного...
Гостиницы -кор. А "Парк-отель"с кинозалом инв.№Н00001942, Гостиницы кор. Б "Парк-отель (ресторан и лобби) инв.№Н00001664 и Спорткомплексе,...
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Методические указания по организации промежуточной (после каждого...
Организационная структура спортивной подготовки основывается на реализации этапов подготовки
I. Характеристика гостиницы 6 Раздел II. Организационная структура 10 icon Государственная противопожарная служба нормы пожарной безопасности
Сперанский – раздел 5; С. М. Дымов – раздел 6; д т н. В. М. Николаев, к т н. Н. В. Смирнов – раздел 7; к т н. В. А. Кущук, к т н....

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск