Брейн-ринг по химии между командами учащихся 8-10 классов
Такое мероприятие можно проводить в рамках Недели химии. На него приходят болельщики, поддерживающие выступающую команду. Ставится задача продемонстрировать интеллектуальное развитие учащихся в области химии, прочное усвоение программного минимума. Проведение смотра в игровой форме обеспечивает повышенный эмоциональный фон, поддержку команд болельщиками. Команда имеет в своем составе 6 человек от каждой параллели среди 8-10 классов по два человека, включая капитана команды.
Конкурс «Интеллектуальная разминка»
За 10 минут каждая команда должна ответить на 16 вопросов. Вопросы высвечиваются на мультимедийном экране для всех, присутствующих в зале. Ведущий зачитывает их вслух. Команды на листочках с нумерованными цифрами дают свои ответы. Один правильный ответ – 1 балл.
Приложение № 1
Вопросы для команды № 1
Определить формулы веществ
вопросы
|
ответы
|
1
Хлорид
цинка
|
5
Известковая
вода
|
9
Малахит
|
13
Азотная
кислота
|
I
НСL
|
V
Na CL
|
IX
|
XIII
Zn
|
2
Карбонат
кальция
|
6
Сернистая
кислота
|
10
Гидроксид
натрия
|
14
Углекислый
газ
|
II
Cи(ОН С
|
VI
KOH
|
X
|
XIV
Na OH
|
3
Нитрат
серебра
|
7
Серная
кислота
|
11
Поваренная
соль
|
15
Медный
купорос
|
III
Сa
|
VII
 •5 O
|
XI
|
XV
Ca C
|
4
Оксид
железа
|
8
Перманганат
калия
|
12
Едкое
кали
|
16
Соляная
кислота
|
IV
|
VIII
|
XII
|
XVI
|
Вопросы для команды № 2
Определить формулы веществ
вопросы
|
ответы
|
1
Нитрат
серебра
|
5
Сульфид натрия
|
9
Оксид
марганца
|
13
Гидроксид
меди
|
I
|
V
|
IX
|
XIII
|
2
Бромоводородная
кислота
|
6
Хлорид
натрия
|
10
Оксид
фосфора
|
14
Гидроксид бария
|
II
|
VI
|
X
|
XIV
|
3
Углекислый газ
|
7
Оксид
магния
|
11
Азотная
кислота
|
15
Гидроксид кальция
|
III
|
VII
|
XI
|
XV
|
4
Угольная кислота
|
8
Карбонат бария
|
12
Оксид
алюминия
|
16
Хлорид железа
(III)
|
IV
|
VIII
|
XII
|
XVI
|
Конкурс «Интеллектуальная игра»
Вопросы для команд
(первая цифра номер команды, вторая цифра номер вопроса)
Большая стирка вопрос №1/ 1
Две хозяйки готовились к стирки. Первая подогрела воду до 60 градусов и замочила в ней белье, вторая нагрела воду до кипения, и прокипятила белье 5 минут, охладила до 60 градусов и только после этого начала стирку. У кого белье отстирается лучше?
Ответ:
Мыло и другие моющие средства намного эффективнее действуют в мягкой воде. Жесткость воды обусловлена присутствием в ней гидрокарбонатов и сульфатов кальция и магния. При кипячении гидрокарбонаты выпадают в осадок в виде карбонатов:
Ca(HCO3)2→CaCO3↓+H2O+CO2↑
Mg(HCO3)2→MgCO3↓+H2O+CO2↑
Большая стирка вопрос № 1/2
Иногда в продаже можно встретить очень своеобразное моющее средство, которое называется «Мыло с желчью». Как вы думаете, в чем сущность его моющего действия с точки зрения химии? Какие загрязнения им лучше всего отстирывать, и в каких условиях? Будет ли это мыло эффективным при стирке рабочей одежды автомеханика?
Ответ:
Желчь- жидкий секрет, вырабатываемый печенью позвоночных животных. Под действием желчи происходит расщепление, эмульгирование и омыление жиров. Поэтому мыло с желчью хорошо отстирывает жирные пятна, но стирать надо при температуре не выше 40 градусов, т.к. многие биологически активные вещества при более высоких температурах разрушаются. Будучи веществами природного происхождения, компоненты, желчи разлагают только природные вещества, в данном случае растительные и животные жиры. Поскольку спецовки автомехаников обычно загрязнены машинными маслами, которые производят из нефти, то желчь их разлагать не может.
Большая стирка вопрос № 2/1
Вы прокипятили белое белье со стиральным порошком и содой в старом баке из оцинкованной жести и обнаружили, что на белье, которое находилось на дне бака, появились, появились желтые пятна, а на стенках бака- белый рыхлый налет. Почему это произошло? Напишите уравнение реакций. Как можно удалить пятна с белья и налет со стенок бака?
Ответ:
Раствор в баке имеет щелочную реакцию вследствие гидролиза соды:
Цинк — химически активный металл, легко растворяется в кис лотах, а при нагревании — и в щелочах:
Кроме того, необходимо учитывать, что оцинкованная поверхность бака покрыта тонкой пленкой оксида цинка, который является амфотерным оксидом и может растворяться как в кислотах, так и в щелочах. В щелочной среде при нагревании происходит реакция:
ZnO + 2NaOH + H20 -> Na2[Zn(OH)4].
Так что белый рыхлый налет на стенках бачка может содержать цинкаты натрия. Возможно также присутствие гидроксида цинка Zn(OН)2 и гидроксокарбонатов цинка Zn2(OH)2C03. Растворить этот налет можно в любой слабой кислоте, например в уксусной или в слабом растворе соляной кислоты.
При длительном использовании бачка тонкий слой цинка постепенно растворяется, и обнажаются участки жести. Жесть, как и все сплавы железа, легко подвергается коррозии с образованием Fe203 • nH20, который и обусловливает цвет ржавчины. Так что желтые пятна на белье — это следы ржавчины или гидратов оксида трехвалентного железа. Вывести эти пятна непросто, так как все соединения Fe(III) имеют интенсивную желтую окраску. Обесцветить их можно, капнув несколько капель лимонного сока или раствора лимонной кислоты, так как лимонная кислота образует с Fe(III) бесцветные комплексные соединения. Чтобы не испортить белье, надо положить на дно бака тряпку, которая будет препятствовать соприкосновению белья с ржавчиной.
Большая стирка вопрос №2/2
Вам надо прокипятить белое белье. В качестве отбеливателя вы взяли персоль. На пакете написано, что отбеливать надо при температуре 60 градусов, т.е. довести воду до кипения, снять бак с огня и добавить персоль, нагреть, не доводя до кипения, и снять бак с огня.
Ответ:
Персоль отбеливает ткани за счет окисления органических загрязнений пероксидной группой -О-О-. Реакция окисления загрязнений, как и все химические реакции, протекает с определенной скоростью, поэтому для отбеливания необходимо время. С другой стороны, разложение персоли также протекает с определенной скоростью, которая сильно возрастает с повышением температуры. Для эффективного отбеливания важно, чтобы скорость разложения была оптимальной, иначе весь отбеливатель разложится, прежде чем будут окислены загрязнения. Именно поэтому необходимо поддерживать температуру, указанную в инструкции.
Большая стирка вопрос №3/1
Вы пролили йод на белую салфетку. Попытались вывести пятно с помощью отбеливателей: персоли, затем хлорной извести, но неудачно – ни одно их этих не обесцветило пятно. Однако через несколько дней пятно исчезло. Можно ли написать уравнение реакции, благодаря которой исчезло пятно? Почему оно не исчезло под действием персоли и хлорной кислоты?
Ответ:
Нет, уравнения реакции написать нельзя, так как пятно исчезло в результате физического процесса — постепенной сублимации йода, адсорбированного тканью. Хлорная известь Са(СIO)2 и персоль обладают окислительными свойствами, поэтому они не обесцветили пятна йода так как йод тоже является окислителем. Можно попытаться вывести такое пятно с помощью восстановителей, например водного раствора сульфита натрия Na2S03:
J2 + Na2S03 + 2NaOH ↑→ 2NaJ + Na2S04 + Н20;
SO2-3 + J2 + OH-→ I- + SO2-4 + Н2О.
Большая стирка вопрос №3/2
Многие предметы, необходимые для стирки- ведра, бачки, корыта, тазы-изготовлены из металла, покрытого тонким слоем цинка. Обычно говорят, что эти предметы изготовлены из оцинкованного железа или оцинкованной жести. В обыденной жизни эти названия равнозначны. Однако равнозначны ли они с точки зрения химика?
Ответ:
Нет, не равнозначны. «Оцинкованное железо» с позиции химика — бессмысленное понятие, так как железо — название химического элемента, а все, что называют железом в быту, представляет собой сплавы железа с другими элементами, то есть смеси. Все предметы, о которых шла речь, изготовлены из оцинкованной жести — тонкого стального проката. Поэтому человеку, изучающему химию, следует употреблять термин «оцинкованная жесть».
Большая стирка № 4/1
Почему пятна от растительного масла, особенно горячего, через несколько дней уже невозможно вывести с одежды с помощью растворителя и в то же время пятно от растопленного сала или сливочного можно без труда удалить с помощью того же растворителя даже спустя довольно длительный период времени?
Ответ:
Растительные жиры состоят преимущественно из непредельных соединений, в их молекулах имеются двойные связи, и они могут полимеризоваться, как все соединения с двойными связями. За счет этих процессов происходит, например, высыхание масляных красок с образованием прочного покрытия, так как все олифы, изготовлены на основе растительных масел. При старении пятна растительного масла, особенно на свету и при повышенных температурах, не только образуются прочные полимерные молекулы, но также за счет двойных связей происходит взаимодействие молекул жира с полимерными молекулами ткани. Вывести такое пятно очень трудно.
Животные жиры относятся к предельным соединениям, их молекулы не вступают в химическое взаимодействие ни между собой, ни с волокнами ткани, поэтому такие пятна можно без труда вывести и спустя длительное время.
Большая стирка вопрос №4/2
Вам надо удалить пятна различного происхождения: ржавчины, сливочного масла (свежее пятно), кофе, йода, морковного сока, вишневого сока, мясного соуса. В вашем распоряжении следующие средства: персоль, стиральный порошок, УФ-лампа, зубной порошок, бензин, лимонная кислота. Подберите средства выведения для каждого пятна.
Ответ:
Ржавчину можно обесцветить раствором лимонной кислоты. Сливочное масло (свежее пятно) легко удалить бензином или зубным порошком. Кофе, морковный сок, вишневый сок обесцвечиваются под действием персоли. Мясной соус можно отстирать порошком «Био-С», содержащим ферменты. Пятна от морковного сока, в котором много каротина, обусловливающего его окраску, обесцвечивается на солнце, т.к. каротин-природный светочувствительный пигмент, значит, его можно вывести с помощью УФ-лампы. Пятно йода можно вывести бензином, а также путем возгонки его с ткани при нагревании.
|
