Тема 4: «Механизм действия ферментов и регуляция ферментативной активности»

Скачать 40.61 Kb.

Название	Тема 4: «Механизм действия ферментов и регуляция ферментативной активности»
Тип	Методические указания

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Методические указания

Тема 1.4: «Механизм действия ФЕРМЕНТОВ И РЕГУЛЯЦИЯ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ АКТИВНОСТИ»

Обоснование темы.

Знание механизма действия ферментов как биокатализаторов, понимание закономерностей процессов, лежащих в основе повышения или понижения ферментативной активности, поможет будущему врачу глубже понять химическую сущность обмена веществ в организме человека в норме и при патологии, что позволит в дальнейшем проводить более обоснованную патогенетическую терапию при лечении соответствующих заболеваний.

Цель: Изучить механизм действия ферментов, а также механизмы, лежащие в основе действия активаторов и ингибиторов на активность ферментов.

Усвоить принципы количественного определения активности ферментов

Необходимый исходный уровень

Из курса биоорганической химии студенты должны знать:

- теорию катализа;

- кинетику ферментативных реакций.
Вопросы К ЗАНЯТИЮ

Структурно - функциональная организация ферментных белков: активный центр, его свойства. Контактный и каталитический участки активного центра ферментов.
Регуляторные (аллостерические) центры ферментов. Аллостерические модуляторы ферментов. Зависимость активности ферментов от конформации белков.
Механизм действия ферментов. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата и фермента.
Активаторы и ингибиторы ферментов: химическая природа, виды активирования и ингибирования ферментов. Биологическое и медицинское значение активаторов и ингибиторов ферментов.
Номенклатура и классификация ферментов.
Принципы количественного определения активности ферментов. Единицы активности.
Определение активности ферментов в диагностике заболеваний (энзимодиагностика)
Применение ферментов как лекарственных препаратов (энзимотерапия). Понятие об иммобилизованных ферментах.

Основные понятия темы:

Активный центр ферментов, строение, свойства, аллостерический центр холоферментов, механизм действия ферментов. Активаторы и ингибиторы ферментов. Энзимодиагностика и энзимотерапия.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРАКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ ЗАНЯТИЯ

Лабораторная работа 1

Влияние активаторов и ингибиторов на активность α-амилазы слюны

Принцип метода:

Метод основан на сравнении скорости гидролиза крахмала под действием амилазы слюны до и после добавления ионов хлора и меди. Продукт гидролиза крахмала обнаруживают пробой с йодом.

ХОД РАБОТЫ:

В первую пробирку вносят 1 мл дистиллированной воды, во вторую 1 мл 1% раствора хлорида натрия, в третью – 1 мл раствора сульфата меди (2). Затем в каждую пробирку добавляют по 1 мл разведенной слюны (1:10). Содержимое пробирок перемешивают, добавляют по 2 мл раствора крахмала и оставляют стоять при комнатной температуре 5 минут.

После инкубации во все пробирки вносят по 1-2 капли раствора йода. Наблюдают окрашивание в зависимости от степени расщепления крахмала амилазой. В первой пробирке появляется фиолетовая или бурая окраска, во второй пробирке, где ионы хлора играют роль активаторов, появляется желтая, а в третьей пробирке, где ионы меди угнетают действие амилазы слюны, окраска остается синей.

Результаты заносят в таблицу, и делают вывод о действии изученных веществ.

Влияние различных факторов на амилазную активность слюны.

№ пробирки	Модификатор активности	Разведенная слюна (мл.)	Раствор крахмала (мл.)	Результат (окрашивание)
1	1 мл воды	1	2
2	1 мл хлорида натрия	1	2
3	1 мл сульфата меди	1	2

Вывод:

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

Решите следующие ситуационные задачи:

Каков механизм действия сульфаниламидных препаратов, ингибирующих рост патогенных бактерий, нуждающихся в парааминобензойной кислоте?
При остром панкреатите происходит внутриклеточная активация трипсиногена и химотрипсиногена, в результате чего происходит разрушение тканей поджелудочной железы. Такие лечебные препараты как трасилол, контрикал, гордокс являются структурными аналогами субстратов этих ферментов. На чем основано лечебное действие трасилола?

Дайте ответы на следующие вопросы:

Назовите ферменты, которые используются в клинике в лечебных целях. Укажите, при каких патологических состояниях используются такие ферменты как пепсин, гиалуронидаза, нуклеазы. Каковы причины применения ферментов с лечебной целью?
Приведите примеры, демонстрирующие диагностическое значение определения активности ферментов (трансаминаз, альфа - амилаза, кислой и щелочной фосфатаз, изоферментов ЛДГ) в крови.

ОСНОВНАЯ УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Биологическая химия с упражнениями и задачами [Текст]: учебник / под ред. С.Е. Северина.- М.: ГЭОТАР - Медиа, 2011.-622 с.
Биохимия: учебник для мед. вузов / под ред. С.Е. Северина М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009 г.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

.Биологическая химия с упражнениями и задачами: учеб. под ред. С.Е. Строева.- М.:ГЭОТАР-Медиа, 2011.-624 с.
Биохимия [Текст]: руководство к практическим занятиям / под ред. Н.Н. Чернова.- М.: ГЭОТАР - Медиа, 2009, 240 с.
Биохимия [Текст]: учеб. для вузов / Т.Л. Алейникова, Л.В. Авдеева, Л.Е. Андрианова и др.; под ред.Е.С. Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР – Медиа, 2007. -784 с.
Нельсон, Д. Основы биохимии Ленинджера. В трех томах. / Д.Нельсон, М Кокс. - М.: Бином. Лабораторные знания, 2011.- т.1 -682 с.
Некоторые вопросы биохимии детского организма [Электронный ресурс]: учебное пособие / Г. Т.Лобанова [и др.]; ред. А. А. Никонорова, 2012. (ВЭБ ОрГМУ)

Похожие:

	Методические указания к практическим занятиям по энзимологии 2012... В живом организме содержится множество ферментов, которые находятся в виде сложных смесей и комплексов с веществами белковой и небелковой...		Набор реагентов для определения общей активности лактатдегидрогеназы Однако, для дифференциальной диагностики, из-за отсутствия органоспецифичности лдг, необходимо определение её изоферментов, либо...
	«Клеточная теория» ...		Конкурс учебно- исследовательских работ старшеклассников «Я и Земля» Способы проникновения и механизм действия
	Реферат Тема: «Влияние подвижных игр на укрепление здоровья, и как... Роль игры в процессе укрепления здоровья и реализации творческой активности ребёнка младшего школьного возраста. – стр. 6		Методическая разработка для проведения практического занятия с персоналом... ...
	Ii инструкция по эксплуатации подготовка к работе Эта машина имеет механизм иглы и петлителя рамочного типа, роликовый механизм продвижения и автоматическую смазку		Оценка активности инновационной деятельности в регионах Российской Федерации Тема работы Оценка активности инновационной деятельности в регионах Российской Федерации
	И её актуальность В связи с этим, врачу-педиатру необходимо знать основные группы антибактериальных препаратов, механизм их действия, эффекты и показания...		Учебный курс. Содержание Тема № Материальная часть парашютов Тема... Назначение, ттд, принцип действия и конструкция тренировочного, запасного и спасательного парашютов. Взаимодействие частей парашюта...
	«Формирование познавательной активности детей младшего школьного... Тема: Формирование познавательной активности детей младшего школьного возраста средствами творческих заданий		Тема: Животный мир. «Зоопарк» Цель: организация конструктивно-модельной деятельности и развитие речи в центрах активности с использованием «Лего» – конструктора...
	Листовка-вкладыш Механизм действия состоит в угнетении синтеза белков путем Соединение с 30S рибосомальной субъединицей чувствительных к препарату...		Регуляция процесса пищеварения: основные механизмы и их компьютерное моделирование
	Тема № Правила поведения в школе. Правила поведения в столовой ...		Тема № Правила поведения в школе. Правила поведения в столовой ...

Руководство, инструкция по применению