Учебно-методический комплекс дисциплины сервисная деятельность 100103. 65 Социально-культурный сервис и туризм Специализация «Туризм»

1 Масилова М.Г. Сервисная деятельность: Учебное пособие. – Владивосток : Изд-во ВГУЭС, 2004. – С 16.

2 Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность – СПб: Питер, 2000. – С 15.

3 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С 5-6.

4Там же С. 8-39.

5 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С. 63.

6 Сервисная деятельность: Учебное пособие /С.Н. Коробова, В.И. Кравченко, С.В. Орлов, И.П. Павлова. Под общей ред. В.К. Романович. – 3-е изд.- СПб.: Питер, 2005. – С.42.

7 Сервисная деятельность: Учебное пособие /С.Н. Коробова, В.И. Кравченко, С.В. Орлов, И.П. Павлова. Под общей ред. В.К. Романович. – 3-е изд.- СПб.: Питер, 2005. – С.40-57.

8 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С. 124.

9 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С. 134-160.

10 Реинжиниринг – создание совершенно новых и наиболее эффективных бизнес-процессов, без учёта того, что было раньше.

11 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С 75-84.

12 Хаксевер К, Рендер Б., Рассел Р., Мердик Р. Управление и организация в сфере услуг, 2-е изд. (Пер. с англ. под ред. В.В. Кулибановой). – СПб.: Питер, 2002.- С. 220.

13 Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. С. 127.

14 Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. С. 124-126.

15 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С. 179-180.

16 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С. 181-182.

17 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С. 183.

18 Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие. – 2-у изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. – С 139.

19 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С. 184-187.

20 Под редакцией Свириденко Ю.П. Сфера услуг: проблемы и перспективы развития. Т 1. Формирование сферы услуг – М.,ВЕГА ИНТЕЛ ХХI, 2000. – С. 11

21 Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность – СПб: Питер, 2000. – С.11.

22 Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность – СПб: Питер, 2000. – С.15-18.

23 Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. Пособие для студ. высш. учеб.заведений.-2-е изд.,испр. – М.: Издательский центр «Академия», 2005.- С.66

24 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С.187-195.

25 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С.187-195.

26 Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие. – 2-у изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. С. 122-146.

27 Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 2005. – С.360-366.

28 Масилова М.Г. Сервисная деятельность: Учебное пособие. – Владивосток : Изд-во ВГУЭС, 2004. – С.44-58)

29 Масилова М.Г. Сервисная деятельность: Учебное пособие. – Владивосток : Изд-во ВГУЭС, 2004. – С.51-53

30 Там же С.54-55

31 Масилова М.Г. Сервисная деятельность: Учебное пособие. – Владивосток : Изд-во ВГУЭС, 2004. – С.55-57

32 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С.204-208.

33 Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – С.207-208.

34 Черных Н.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: Учебное пособие. Изд. 2-е, испр. и доп. – М.: Советский спорт, 2005. – С.258-263.

35 Черных Н.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: Учебное пособие. Изд. 2-е, испр. и доп. – М.: Советский спорт, 2005. – С.263.

36 Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – С.96-121

37 Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – С.96-121

38 Европейское туристское право, 1992 г.