№
|
Темы уроков
|
Даты уроков
|
Корректировка дат уроков
|
Раздел 1. Технологии творческой и опытнической деятельности (3ч)
|
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения и соблюдения ТБ и санитарно-гигиенических требований.
Предметные:
Знать правило поведения в мастерской и внутренний распорядок. Цели и задачи изучения предмета «Технология в 5 классе, содержание предмета, вводный инструктаж по охране труда. Знать краткую формулировку задачи проекта. Уметь составлять совместно с учителем звёздочку обдумывания, организовывать своё рабочее место.
Метапредметные:
Регулятивные УУД: Определять и формулировать цель выполнения заданий на уроке под руководством учителя; Понимать смысл инструкции и принимать учебную задачу; учится высказывать свою версию на основе работы с алгоритмом.
Познавательные УУД: Ориентироваться в учебнике; определять умения, которые будут сформулированы на основе изучения данного раздела; отвечать на вопросы учителя, находить нужную информацию в учебнике, интернете.
Коммуникативные УУД: Участвовать в диалоге на уроке и в жизненных ситуациях, соблюдать нормы речевого этикета; совместно работать в группе (бригаде), координировать и согласовывать совместную работу; уметь объективно оценивать вклад своей познавательно-трудовой деятельности в общее дело; формирование умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия.
|
1.
|
Понятие о творческой проектной деятельности. Правило ТБ в школьных мастерских.
|
01.09.
|
|
2.
|
Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских.
|
01.09.
|
|
3.
|
Этапы выполнения творческого проекта: поисковый, технологический и заключительный.
|
08.09.
|
|
Раздел 2. Технологии домашнего хозяйства. (3ч)+3ч
Запуск первого проекта «Планирование кухни-столовой»
|
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия. Формирование самомотивации при защите проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в раз-личных сферах с позиции будущей социализации. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество и безопасность своей деятельности.
Предметные:
Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования. Умения: выполнять план кухни в масштабе. Знания: о целях и задачах, этапах проектирования.
Умения: выполнять проект по теме «Планирование кухни-столовой». Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям. Знания: о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне. Умения: соблюдать правила эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.
Метапредметные:
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение, классификация.
Коммуникативные: диалог, сотрудничество, проявление инициативы, умения слушать и выступать.
|
4.
|
Понятие об интерьере, требования.
Пр.р. № 1 «Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой» (25 мин). Т.б.
|
08.09.
|
|
5.
|
Поисковый этап проекта «Планировка кухни-столовой».
Пр.р № 2 «Проектирование кухни с помощью ПК» (30 мин).Т.б.
|
15.09.
|
|
6.
|
Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборах.
Л.-пр.р. № 1 «Изучение потребности в бытовых электроприборах» (25 мин). Т.б.
|
15.09.
|
|
7.
|
Технологический этап проекта «Планировка кухни-столовой».
|
22.09.
|
|
8.
|
Н/ф. Экскурсия на школьную кухню.
|
22.09.
|
|
9.
|
Н/ф. Заключительный этап проекта «Планирование кухни-столовой».
|
29.09.
|
|
Раздел 3. Кулинария. (14ч)+4ч
Запуск второго проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
|
Личностные:
Формирование установки на безопасный и здоровый образ жизни. Проявление инициативы в оказании первой медицинской помощи одноклассникам. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства. Формирование установки на безопасный и здоровый образ жизни. Соблюдать гигиену учебного труда и уметь организовать рабочее место. Формирование эстетических потребностей и ценностей.
Предметные:
Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах, микроорганизм, инфекция, пищевые отравления; продукты используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, чая, какао. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Особенности кулинарного использования яиц.
Канапе, сандвич, диетическое яйцо, столовое, всмятку, «в мешочек», вкрутую. Крупы, бобовые требования к их качеству. Первичная обработка круп, бобовых и макаронных изделий. Пищевая ценность. Виды тепловой обработки. Макаронные изделия, требования к их качеству. Пищевая ценность. Виды тепловой обработки. Виды овощей. Содержание в них питательных веществ и витаминов. Методы определения качества овощей. Назначение и виды первичной и тепловой обработок овощей. Первичная обработки овощей, салат, заправка. Значение и виды тепловой обработки овощей. Условия варки овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом. Сервировка, салфетка, этикет. Уметь изготовить проектируемое изделие,
оценить его качество.
Метапредметные:
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами, умение делать выводы
Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать, монолог, организация учебного сотрудничества, толерантность, проявление инициативы, дискуссия.
|
10.
|
Санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи.
Пр. р.№ 3 «Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи» (20 мин). Т.б.
|
29.09.
|
|
11.
|
Питание как физиологическая потребность. Л.-пр.р. № 2 «Составление индивидуального режима питания на основе пищевой пирамиды» (20 мин.). Т.б.
|
06.10.
|
|
12.
|
Обоснование проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».
|
06.10.
|
|
13.
|
Поисковый этап проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».
|
13.10.
|
|
14.
|
Технология приготовление бутербродов. Пр.р. № 4 «Приготовление и оформление бутербродов» (30 мин). Т.б.
|
13.10.
|
|
15.
|
Виды горячих напитков. Пр. р. № 5 «Приготовление горячих напитков. Дегустация и оценка качества» (30 мин). Т.б.
|
20.10.
|
|
16.
|
Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека.
|
20.10.
|
|
17.
|
Пр.р. № 6 «Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустация и оценка качества» (45 мин). Т.б.
|
27.10.
|
|
18.
|
Пищевая и питательная ценность овощей и фруктов. Л.-пр.р. № 3 «Определение содержания нитратов в овощах» (30 мин). Т.б.
|
27.10.
|
|
19.
|
Пр.р. № 7 «Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов. Дегустация и оценка качества блюда» (45 мин) Т.б.
|
10.11.
|
|
20.
|
Значение и виды тепловой обработки продуктов. Пр.р. № 8 «Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов» (35 мин). Т.б.
|
10.11.
|
|
21.
|
Значение яиц в питании человека. Л.-пр.р. № 4 «Определение свежести яиц» (20 мин). Т.б.
|
17.11.
|
|
22.
|
Технологический этап проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».
|
17.11.
|
|
23.
|
Пр.р. № 9 «Приготовление блюда из яиц. Дегустация и оценка качества блюда» (45 мин). Т.б.
|
24.11.
|
|
24.
|
Н/ф. Мастер-класс по теме «Складывание салфеток».
|
24.11.
|
|
25.
|
Н/ф. Творческая мастерская по теме «Сервировка стола к завтраку».
|
01.12.
|
|
26.
|
Пр.р.№ 10 «Разработка меню и приготовление завтрака» (45 мин). Т.б.
|
01.12.
|
|
27.
|
Н/ф. Заключительный этап проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».
|
08.12.
|
|
Раздел 4. Создание изделий из текстильных материалов. (22ч)+4ч
Запуск третьего проекта «Фартук для работы на кухне»
|
Личностные:
Формирование интереса (мотивации) к изучению материаловедения. Проявление познавательного интереса и активности в данной деятельности. Проявление познавательного интереса, экономического мышления. Формирование эстетических потребностей и ценностей.
Проявлять познавательные интересы и активность в раскрое швейного изделия. Соблюдать ТБ, гигиену учебного труда и уметь организовать рабочее место. Развитие трудолюбия, аккуратности и ответственности за качество своей деятельности. Развитие трудолюбия, аккуратности и ответственности за качество своей деятельности. Ученик учится проявлять познавательную инициативу в оказании помощи соученикам.
У ученика формируется проявление познавательных интересов и активность в данной области предмета «Технология». Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей работы. Формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств. Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности.
Предметные:
Знать: классификацию текстильных волокон. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Уметь: определять основную и уточную нити, кромку. Полотняное переплетение. Изнаночная и лицевая стороны ткани. Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Линии талии и бедер, мерки, Ст, Сб, Ди, Дн; конструирование моделей, моделирование. Расчет количества ткани на изделие. Декатирование. Подготовка ткани к раскрою. План раскладки деталей выкройки на ткани. Припуск на швы. Правила раскроя деталей изделия.
Выпады, дефекты ткани, направленный и ненаправленный рисунок, настил ткани, обмеловка, детали кроя. Знать: терминологию ручных работ.
Сметывание, наметывание, заметывание, пришивание, обметывание, выметывание. Уметь: организовать рабочее место. Изготовление деталей по эскизу. Осуществлять контроль качества деталей. Выявлять дефекты и их устранение. Соблюдать правила безопасности труда. Знать: виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их преимущества и недостатки. Уметь: подготовить машину к работе. Заправка верхней и нижней ниток. Безопасные приемы труда на швейной машине. Основные детали швейной машины. Знать: соединительные и отделочные машинные швы; стачной шов вразутюжку и взаутюжку; краевые швы с открытым срезом, с открытым обметанным срезом, с закрытым срезом. Терминология влажно-тепловых работ: отутюжить, разутюжить, приутюжить, заутюжить. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с
закрытым срезом или тесьмой. Изготовления и оформление карманов. Соединение карманов с нижней частью фартука. Обработка верхнего среза фартука. Мягкие складки. Контроль и оценка качества готового изделия. Уметь: обосновать выбор изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего варианта. Задачи проекта. Соблюдать последовательность изготовления изделия. Иметь представление о эргономических требованиях. ТБ.
Метапредметные:
Регулятивные УУД: определять и формулировать цель выполнения заданий на уроках, в жизненных ситуациях; понимать смысл инструкции учителя и принимать учебную задачу; учиться высказывать своё предложение (версию) на основе работы с алгоритмом; с помощью учителя объяснять выбор наиболее подходящих для выполнения заданий материалов, инструментов, способов; использовать приборы, швейной машины; учиться готовить рабочее место; выполнять контроль точности разметки припусков на швы, качества швов.
ПознавательныеУУД: знакомство с различными видами швейных машин; ученики осуществляют поиск необходимой информации в области использования швейных машин.
Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать описывать действия; умение выделять главное; слушать и слышать учителя; принимать участие в коллективной работе (парами, группами).
|
28.
|
Классификация текстильных волокон. Л.-пр.р. № 5 «Определение направления долевой нити в ткани» (15 мин) Т.б.
|
08.12.
|
|
29.
|
Обоснование проекта «Фартук для работы на кухне».
|
15.12.
|
|
30.
|
Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Л.-пр.р. № 6 «Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани» (15 мин). Т.б.
|
15.12.
|
|
31.
|
Ткацкие переплетения, виды. Л.-пр.р. № 7 «Сравнительный анализ прочности окраски тканей»(15 мин). Т.б.
|
22.12.
|
|
32.
|
Общие свойства текстильных материалов. Л.-пр.р. № 8 «Изучение свойств ткани из хлопка и льна» (25 мин). Т.б.
|
22.12.
|
|
33.
|
Поисковый этап проекта «Фартук для работы на кухне».
|
12.01.
|
|
34.
|
Н/ф Творческая мастерская по теме «Изготовление эскизов моделей фартука».
|
12.01.
|
|
35.
|
Понятие о чертеже и выкройки швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки.
|
19.01.
|
|
36.
|
Пр.р. № 11 «Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ» (45 мин). Т.б.
|
19.01.
|
|
37.
|
Определение размеров швейного изделия. Пр.р. № 12 «Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия» (30 мин). Т.б.
|
26.01.
|
|
38.
|
Подготовка и копирование готовой выкройки. Пр. р. № 13 «Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою» (30 мин). Т.б.
|
26.01.
|
|
39.
|
Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Л.-пр.р. № 9 «Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины» (25 мин). Т.б.
|
02.02.
|
|
40.
|
Подготовка швейной машины к работе. Пр.р. № 14 «Упражнение в шитье на швейной машине не заправленной нитками» (30 мин). Т.б.
|
02.02.
|
|
41.
|
Приёмы работы на швейной машине. Пр.р. № 15 «Заправка швейной машины нитками» (20 мин). Т.б.
|
09.02.
|
|
42.
|
Подготовка ткани к раскрою. Пр.р. №16 «Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия» (30 мин). Т.б.
|
09.02.
|
|
43.
|
Понятие о стежке, сточке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ.
|
16.02.
|
|
44.
|
Основные операции при ручных работах и при машинной обработке изделия.
|
16.02.
|
|
45.
|
Оборудование при влажно - тепловой обработки ткани. Правила выполнения ВТО.
|
01.03.
|
|
46.
|
Классификация машинных швов: соединительные и краевые швы.
|
01.03.
|
|
47.
|
Технологический этап проекта «Фартук для работы на кухне».
|
15.03.
|
|
48.
|
Пр.р. № 17 «Изготовление образцов ручных и машинных работ» (45 мин). Т.б.
|
15.03.
|
|
49.
|
Пр.р. №18 «Проведение влажно-тепловых работ» (45 мин). Т.б.
|
22.03.
|
|
50.
|
Н/ф. Заключительный этап проекта «Фартук для работы на кухне».
|
22.03.
|
|
51.
|
Н/ф. Творческая мастерская по теме «Декоративная обработка фартука».
|
05.04.
|
|
52.
|
Пр.р. №19 «Обработка проектного изделия по индивидуальному плану» (45 мин). Т.б.
|
05.04
|
|
53.
|
Н/ф. Выставка готовых изделий проекта «Фартук для работы на кухне».
|
12.04.
|
|
Раздел 5. Художественные ремёсла. (8ч)+7ч
Запуск четвёртого проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой».
|
Личностные:
Воспитание патриотизма, чувства гордости за свою Родину, российский народ и историю Росси. Формирование целостного, социального ориентированного взгляда на мир в его органичном единстве и разнообразии природы, народов, культур и религий; уважительного отношения к иному мнению, истории и культуре других народов. Формирование эстетических потребностей; установки на безопасный и здоровый образ жизни. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства. Проявлять познавательную инициативу в оказании помощи одноклассникам.
Предметные:
Виды декоративно-прикладного искусства: вышивка, вязание кружевоплетение, роспись, ковроткачество; композиция, правила, приемы, средства композиции; статичная, динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Ритм, симметрия, асимметрия. Фактура, текстура, колорит, стилизация, символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Выполнение эскизов орнаментов для платка, резьбы по дереву. Знать: историю создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Геометрический орнамент. Возможность лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Уметь: подбирать ткани по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити. Лоскутная мозаика. Знать: технологию соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов. Декоративная и окончательная отделки изделий. Окантовочная полоса. Публичные выступления учащихся с обоснованием представляемых объектов.
Метапредметные:
Регулятивные УУД: принятие учебной цели; освоение способов решения проблем творческого и поискового характера; выполнение правил ТБ, гигиены учебного труда; учиться высказывать своё предложение (версию) на основе работы с инструкционной картой; с помощью учителя объяснять выбор наиболее подходящих для выполнения прихватки ткани, прокладочных материалов, инструментов.
Познавательные УУД: формирование умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, определять наиболее эффективные способы достижения результата; использование различных способов поиска (в справочных источниках, сети Интернета);
Коммуникативные УУД: умение рассуждать описывать действия, выделять главное, слушать и слышать учителя, собеседника.
|
54.
|
Понятие декоративно-прикладное искусство. Н/ф. Мастер-класс по теме «Изготовление изделия в технике «Декупаж»».
|
12.04.
|
|
55.
|
Н/ф. Экскурсия в городской музей г. Иланского. Пр. р. № 20 «Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия» (30 мин). Т.б.
|
19.04.
|
|
56.
|
Понятие композиции. Фактура, текстура и колорит. Н/ф. Выставка композиций на тему
« Декоративно-прикладное искусство».
|
19.04.
|
|
57.
|
Понятие орнамента. Символика и цветовое сочетание. Н/ф. Творческая мастерская по теме «Орнамент в цвете».
|
26.04.
|
|
58.
|
Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Н/ф. Мастер-класс по теме «Создание композиции в технике лоскутного шитья».
|
26.04.
|
|
59.
|
Обоснование проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой».
|
05.05.
|
|
60.
|
Поисковый этап проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой». Пр.р. № 21 «Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья» (30 мин). Т.б.
|
05.05.
|
|
61.
|
Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Н/ф Творческая мастерская по теме «Изготовление аппликаций».
|
10.05.
|
|
62.
|
Лоскутное шитьё по шаблонам. Н/ф. Творческая мастерская по теме «Изготовление композиции для проектного изделия».
|
10.05.
|
|
63.
|
Обработка срезов лоскутного изделия. Технологический этап проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой»
|
13.05.
|
|
64.
|
Пр.р. №22 «Изготовление образцов лоскутных узоров» (45 мин). Т.б. Н/ф. Творческая мастерская по теме «Изготовление лоскутных узоров».
|
13.05.
|
|
65.
|
Заключительный этап проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой».
|
17.05.
|
|
66.
|
Н/ф. Выставка готовых изделий проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой».
|
17.05.
|
|
67.
|
Как защитить творческий проект. Создание портфолио. Н/ф. Мастер-класс по теме «Разработка электронной презентации проектной работы в программе Microsoft Office Power Point».
|
24.05.
|
|
68.
|
Н/ф. Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой». Н/ф. Отчётная выставка готовых творческих изделий (проектных работ), выполненных в течении всего учебного года.
|
24.05.
|
|
