Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

4.2. Организационные аспекты франчайзинга

1. 
   Содействие в рассмотрении бизнес-проекта создания кафе (ресторана), включая анализ местных условий, предполагаемого месторасположения, необходимых объёмов инвестиций, сроков окупаемости и т.д.
   
2. 
   Предоставление права использования известной торговой марки, в том числе передача концептуальной информации о торговой марке, её ключевых параметрах, отличительных особенностях, преимуществах.
   
3. 
   Передача руководства по использованию фирменного стиля и принципов оформления предприятия: логотип, шрифты, бланки, визитные карточки, бейджи; рекламные и информационные материалы, стандарты мерчандайзинга (визуализация открываемого кафе (ресторана) и т.п.
   
4. 
   Составление подробного бизнес-плана по расчёту необходимых стартовых и текущих финансовых вложений для открытия франчайзированного предприятия, перспективное бизнес-планирование, в том числе передача описания этапов открытия ресторана; перечень необходимой документации, технологического оборудования, мебели, инвентаря и посуды. Предоставление перечня и наименования поставщиков необходимого технологического оборудования, мебели, инвентаря и посуды.
   
5. 
   Изготовление и поставка торгового оборудования. Возможность продажи торгового оборудования на условиях рассрочки или лизинга.
   
6. 
   Обучение механизму выбора поставщиков, формированию ассортиментной и ценовой политики, в том числе передача стандартов организации закупок, хранения, перемещения и списания продукции (товаров).
   
7. 
   Централизованное обучение персонала и передача стандартов обслуживания клиентов.
   
8. 
   Передача стандартов управленческих процессов на торговой точке: организационная структура; должностные инструкции сотрудников; порядок и особенности подбора, обучения, мотивации и развития персонала; правила внутреннего трудового распорядка, программы лояльности и т.п.
   
9. 
   Выезд специалистов франчайзера (open-группы) для оказания консультативной помощи при подготовке ресторана к открытию (ремонт помещения, установка оборудования).
   
10. 
    Предоставление стандартов продвижения торговой марки франчайзинговой системы в масштабах сети и маркетинговых мероприятий ресторана (кафе) франчайзи; особенности разработки, утверждения и проведения маркетинговой и рекламной политики.
    
11. 
    Передача стандартов взаимодействия внутри сети и контроля деятельности франчайзи со стороны франчайзера.
    

• 
  качество работы персонала на предприятии франчайзи;
  
• 
  качество выполненных работ;
  
• 
  соблюдение стандартов работы производственных подразделений и обслуживания клиентов.
  

• 
  предпринять все зависящие от него действия для сохранения полученной информации таким образом, чтобы она не стала достоянием третьих лиц;
  
• 
  раскрывать конфиденциальную информацию только такому персоналу и в таких пределах, в каких это необходимо для выполнения персоналом своих обязанностей при ведении коммерческой деятельности;
  
• 
  использовать переданный франчайзером учебник и стандарты только для целей деятельности его предприятия, работающего по франшизе. При этом доступ к учебнику должны иметь только должностные лица, указанные продавцом франшизы. Несмотря на тот факт, что франчайзи владеет и пользуется учебником, он не вправе им распоряжаться, т. к. право собственности на учебник сохраняется за франчайзером;
  
• 
  не снимать копий и не позволять никаким иным лицам снимать копии с переданных методических указаний.