1.1.4. Источник финансирования: бюджет Санкт-Петербурга.
1.2. Организатор конкурсного отбора
Организатором конкурсного отбора является исполнительный орган государственной власти Санкт-Петербурга - Комитет по образованию.
1.2.2. Юридический адрес организатора конкурсного отбора: 190000,
Санкт-Петербург, пер. Антоненко д. 8
Банковские реквизиты организатора конкурсного отбора:
ИНН 7830002053/КПП 783801001
Лицевой счет 0190000 в Управлении Казначейства Комитета финансов
Санкт-Петербурга.
1.2.3. Лицо ответственное за организацию конкурсного отбора: главный специалист отделан начального и среднего профессионального образования Колесников Эдуард Николаевич.
Контактный телефон: 576-18-21, факс: 576-18-91
Электронный адрес: kolesnikov@kobr.gov.spb.ru
1.3. Требования к претендентам
1.3.1. Претендент на участие в конкурсном отборе должен соответствовать требованиям, предъявляемым действующим законодательством, нормативными правовыми документами Правительства Российской Федерации и Санкт-Петербурга, министерств и ведомств и нормативно-техническими документами к организациям общественного питания.
1.4. Комиссия
1.4.1. Комиссией для проведения настоящего конкурсного отбора является комиссия, созданная распоряжением Комитета по образованию от 04.08.2009 № 1429-р.
1.5. Место и дата начала подачи конкурсных предложений, вскрытия
конвертов с конкурсными предложениями
1.5.1. Конкурсные предложения должны быть доставлены претендентами по адресу: Санкт-Петербург, пер. Антоненко, д. 8, каб. 212
1.5.2. Конкурсные предложения могут подаваться с момента опубликования в газете «Санкт-Петербургские ведомости» и размещения на сайте Комитета по образованию
по адресу: WWW.k-obr.spb.ru объявления о проведении настоящего конкурсного отбора.
1.5.3. Вскрытие конвертов с конкурсными предложениями произойдет по адресу: Санкт-Петербург, пер. Антоненко, д. 8, каб. 226 в 16 ч. 00 мин. «28» мая 2015 года.
1.6. Критерии оценки
1.6.1. Сопоставление и оценка конкурсных предложений участников конкурсного отбора проводится комиссией по следующим критериям:
по квалификационной анкете:
- подтвержденный по пунктам 2, 6, 7 и 9 квалификационной анкеты положительный опыт работы в сфере организации общественного питания, в том числе опыт работы
по обеспечению питанием организованных коллективов и опыт работы по обеспечению питанием с компенсацией стоимости;
- наличие в соответствии с пунктом 5 квалификационной анкеты у участника конкурсного отбора полного набора технически оснащенных производственных и складских помещений, обеспеченность торгово-технологическим и холодильным оборудованием, предметами материально-технического оснащения, специализированным транспортом, соответствие требованиям санитарных норм и правил;
- обеспеченность квалифицированными работниками, имеющими специальное профессиональное образование с опытом работы в общественном питании, в том числе
по обеспечению питанием с компенсацией стоимости в учреждениях Санкт-Петербурга
к среднесписочной численности работников в соответствии с пунктом 4 квалификационной анкеты;
- подтвержденный по пункту 8 квалификационной анкеты результат выполнения Программы (программ) по развитию социального питания с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу в развитие материально-технического оснащения пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных форм и методов обслуживания граждан в (учреждении) учреждениях Санкт-Петербурга, реализованной (реализованных) претендентом в рамках исполнения договора (договоров) об организации социального питания в учреждении Санкт-Петербурга в предшествующий конкурсному отбору трехлетний период;
по дополнительному предложению:
- Программа по развитию социального питания с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу в развитие материально-технического оснащения пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных форм и методов обслуживания граждан в учреждениях Санкт-Петербурга, оцениваемая
в денежном выражении на одного гражданина, в отношении которого установлена дополнительная мера социальной поддержки по предоставлению питания с компенсацией стоимости (далее – гражданин льготной категории, льготные категории граждан, соответственно).
1.6.2. При оценке и сопоставлении конкурсных предложений участников конкурсного отбора комиссией используется следующая нижеприведенная табличная форма оценки и сопоставления претендентов (далее - Форма), которая заполняется по результатам деятельности рабочей группы:
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА
оценки и сопоставления конкурсных предложений участников конкурсного отбора (оценка претендентов)
N п/п
|
Наименование критерия оценки
|
Наименование подкритерия оценки
|
Оценка претендентов (Пр.) <*>
|
Пр. 1
|
Пр. 2
|
Пр. 3
|
Пр. 4
|
Пр ...
|
1. По квалификационной анкете:
|
1.1
|
подтвержденный по пунктам 2, 6, 7 и 9 квалификационной анкеты положительный опыт работы в сфере организации общественного питания, в том числе опыт работы по обеспечению питанием организованных коллективов и опыт работы по обеспечению питанием с компенсацией стоимости
|
продолжительность деятельности организации общественного питания с учетом правопреемственности (До)
|
|
|
|
|
|
продолжительность работы организации общественного питания по оказанию услуг питания организованным коллективам (По)
|
|
|
|
|
|
продолжительность работы организации общественного питания по оказанию услуг питания льготным категориям граждан (Пл)
|
|
|
|
|
|
заключенные и выполненные организацией общественного питания по профилю конкурсного отбора государственные контракты (договоры) по оказанию услуг питания организованным коллективам (Док)
|
|
|
|
|
|
заключенные и выполненные организацией общественного питания по профилю конкурсного отбора договоры об организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга (Дл)
|
|
|
|
|
|
отсутствие у организации общественного питания фактов расторжения по инициативе государственного заказчика (заказчика) государственных контрактов (договоров) на организацию общественного питания (поставку услуг питания) (Фр)
|
|
|
|
|
|
отсутствие у организации общественного питания фактов совершения грубых нарушений требований действующего законодательства в сфере общественного питания, в т.ч. подтвержденное за истекший отчетный период по итогам проверок информацией осуществляющих государственный контроль (надзор) организаций (Фн)
|
|
|
|
|
|
наличие у организации общественного питания сертификата соответствия на оказание услуги питания (в случае проведения добровольной сертификации) (Сс)
|
|
|
|
|
|
1.2
|
наличие в соответствии с пунктом 5 квалификационной анкеты у участника конкурсного отбора полного набора технически оснащенных производственных и складских помещений, обеспеченность торгово-технологическим и холодильным оборудованием, предметами материально-технического оснащения, специализированным транспортом, соответствие требованиям санитарных норм и правил
|
наличие складских помещений, обеспечивающих в соответствии с требованиями нормативных и нормативно-технических документов (СанПиН, ГОСТ, ВНТП, СНиП) хранение пищевых продуктов с соблюдением правил товарного соседства (Сп)
|
|
|
|
|
|
соблюдение соотношения холодильных и морозильных камер к общей площади складских помещений (Кхм)
|
|
|
|
|
|
наличие загрузочных и разгрузочных площадок, оборудованных в соответствии с требованиями нормативных и нормативно-технических документов (ЗРп)
|
|
|
|
|
|
обеспечение мероприятий по дезинфекции, дератизации, дезинсекции (Дд)
|
|
|
|
|
|
наличие документа, подтверждающего соответствие складских помещений организации общественного питания санитарным нормам и правилам, выданного Роспотребнадзором (Зс)
|
|
|
|
|
|
наличие у претендента в соответствии с требованиями приказа Минторга РСФСР от 12.10.1975 N 368 весового оборудования, поверенного согласно требованиям ГОСТ Р 53228-2008, а также наличие в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1066-01 измерительных приборов, определяющих температурно-влажностный режим хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. (термометры, психрометры) (Нвоп)
|
|
|
|
|
|
наличие производственного оборудования, отвечающего требованиям нормативных документов (СанПиН, ведомственные приказы), для обеспечения питанием предполагаемого контингента питающихся (По)
|
|
|
|
|
|
наличие кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и столовых приборов, отвечающих требованиям нормативных документов (СанПиН, ведомственные приказы), и в количестве, необходимом для обеспечения питанием предполагаемого контингента питающихся (Кпи)
|
|
|
|
|
|
наличие специализированных транспортных средств для перевозки пищевых продуктов и продовольственного сырья (Стс)
|
|
|
|
|
|
1.3
|
обеспеченность квалифицированными работниками, имеющими специальное профессиональное образование с опытом работы в общественном питании, в том числе по обеспечению питанием с компенсацией стоимости в учреждениях Санкт-Петербурга к среднесписочной численности работников в соответствии с пунктом 4 квалификационной анкеты
|
обеспеченность организации общественного питания квалифицированными кадрами, необходимыми для обслуживания предполагаемого контингента питающихся (Ок)
|
|
|
|
|
|
1.4
|
подтвержденный по пункту 8 квалификационной анкеты результат выполнения Программы (программ) по развитию социального питания с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу в развитие материально-технического оснащения пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных форм и методов обслуживания граждан в (учреждении) учреждениях Санкт-Петербурга, реализованной (реализованных) претендентом в рамках исполнения договора (договоров) об организации социального питания в учреждении Санкт-Петербурга в предшествующий конкурсному отбору трехлетний период
|
выполнение обязательств организации общественного питания в соответствии с Программой (программами) по развитию социального питания в учреждении (учреждениях) Санкт-Петербурга (Вп)
|
|
|
|
|
|
2. По дополнительному предложению:
|
2.1
|
Программа по развитию социального питания с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу в развитие материально-технического оснащения пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных форм и методов обслуживания граждан в учреждениях Санкт-Петербурга, оцениваемая в денежном выражении на одного гражданина льготной категории
|
оценка Программы по развитию социального питания в учреждении (учреждениях) Санкт-Петербурга в денежном выражении на одного гражданина (Првс)
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО:
|
общее присвоенное конкурсному предложению участника конкурсного отбора количество баллов:
|
|
|
|
|
|
значение в рублях по подкритерию Првс:
|
|
|
|
|
|
|
