Руководство по эксплуатации чебоксары

Скачать 499.39 Kb.

Название	Руководство по эксплуатации чебоксары
страница	3/4
Тип	Руководство по эксплуатации

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Руководство по эксплуатации

1 2 3 4

Внимание! При поднятой крышке режим «Миксер» не функционирует.

Включатель «Миксер» переключите в положение «Вкл».

Включите котел в работу. Задайте скорость вращения миксера поворотом ручки «Скорость вращения» по часовой стрелке.

По окончании приготовления продукта установить ручку «Задание скорости» в нулевое положение (повернув против часовой стрелки до упора). Включатель «Миксер» переведите в положение «Откл.», отсоедините привод от миксера, ослабьте привод миксера (ручка рис.2 поз. 7) и отведите мачту миксера в сторону. Осторожно поднимите крышку котла. Достаньте из котла смеситель миксера. Ослабьте фиксатор привода миксера, повернув ручку (рис. 2 поз. 7). Отведите мачту миксера в сторону, на угол обеспечивающий свободный поворот котла. Зафиксируйте фиксатор привода миксера, повернув ручку (рис. 2 поз. 7). Подготовьте и установите емкость для готового продукта. Удерживая переключатель «Опрокидывание» в положении

, слейте продукт в приготовленную емкость. После опорожнения очистите варочный сосуд котла от остатков продукта приготовления, особенно хорошо очистите посадочное место миксера (на дне варочного котла).

По окончании работы переведите котел в вертикальное положение, нажмите кнопку «Вкл\Откл.», все выключатели установите в положение «Выкл.». Ручку задания скорости вращения миксера поверните против часовой стрелки до упора.

По окончании работ обесточьте котел на распределительном щите, закройте краны подачи воды.
7 ЕЖЕДНЕВНАЯ ОЧИСТКА ВАРОЧНОГО КОТЛА
Необходимо после окончания работы проводить очистку котла.

Охладите котел, при необходимости, до 50°С.

Поверните котел в положение удобное для проведения очистки.

Отключите электропитание.

Удалите остатки продукта.

Производите очистку специальными жирорастворяющими средствами.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать для очистки едкие щелочи и концентрированные кислоты, абразивные вещества.

Обработайте внутренние поверхности жирорастворяющим средством (в соответствии с инструкцией по эксплуатации жирорастворяющего средства);

Смойте моющую жидкость используя душ.

Протрите поверхности чистой тканью, смоченной водой

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

- будьте осторожны при использовании очищающих средств, остерегайтесь их попадания на кожу или в глаза.

В случае сильных загрязнений допускается использовать чистящее средство “CILLIT lime & rust BANG!” (в соответствии с инструкцией на чистящее средство).
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.

Техническое обслуживание и ремонт котла осуществляется по следующему циклу:

- техническое обслуживание при пуске в эксплуатацию;

- техническое обслуживание после одного месяца эксплуатации;

- периодическое техническое обслуживание – через каждые 6 месяцев эксплуатации.

При техническом обслуживании необходимо провести следующие работы:

- проверить внешним осмотром котел на соответствие правилам техники безопасности;

- проверить исправность защитного заземления от автоматического выключателя до заземляющего устройства котла;

- проверить исправность электропроводки от автоматического выключателя электрощита до клеммной коробки;

- проверить исправность кожухов, ручек, ограждений;

- провести очистку пароводяной рубашки с помощью средства для удаления накипи (напр. «Кумкумит»). Для заправки пароводяной рубашки средством для удаления накипи необходимо: повернуть котел в максимальное опрокинутое положение, отвернуть пробку (рис. 6 поз.6), с помощью шланга с воронкой заправить пароводяную рубашку средством для удаления накипи. Очистку провести в соответствии с инструкцией на средство для удаления накипи.

- проверить срабатывание блокировок: открытие крышки котла при работающем миксере (миксер должен остановиться); отсутствие вращения миксера, если он не установлен в рабочее положение; отсутствие опрокидывания котла при опущенной крышке котла;

- при необходимости устранить неисправность соединительной, а также светосигнальной арматуры;

- при необходимости провести дополнительный инструктаж работников по технике безопасности при эксплуатации котла;

- провести техническое обслуживание преобразователя частоты в соответствии с «Руководством по эксплуатации преобразователей частоты».

Перед проверкой контактных соединений, крепления переключателей и сигнальной арматуры, отключить котел от сети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита и повесить на рукоятки коммутирующей аппаратуры плакат «Не включать - работают люди», отсоединить, при необходимости, провода электропитания котла и изолировать их.
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Перечень возможных неисправностей и методы их устранения приведены в таблице 4.
Таблица 4

Наименование неисправности	Вероятная причина	Методы устранения
При нажатии кнопки «Вкл» котел не включается	Отсутствует напряжение в сети. Нажата кнопка аварийного останова Сработал автомат QF1.	Проверить напряжение в сети. Отжать кнопку аварийного останова Выяснить причину срабатывания автомата, включить автомат.
При включении «Залив воды» в варочный сосуд вода не наполняется.	Закрыт кран подачи воды. Не исправен электромагнитный клапан	Открыть кран подачи воды. Заменить электромагнитный клапан.
Не происходит опрокидывание котла.	Включен режим «Миксер» Сработал реле KK1 или КК2 Неисправен микропереключатель закрытия крышки котла	Выключить режим «Миксер» Выяснить причину срабатывания КК. Заменить микропереключатель.
В режиме «Опрокидывание» изменение положение варочного сосуда не соответствует надписи на клавиатуре.	Неправильное чередование фаз.	Перекинуть два фазных питающих провода на клеммном блоке или в распределительном щите.

Продолжение таблицы 4

Наименование неисправности	Вероятная причина	Методы устранения
Долго набирает температуру	Вышел из строя пускатель(и) Вышел(и) из строя один или несколько ТЭН-ов ЕК1…ЕК4.	Заменить неисправный(е) пускатель. Заменить неисправные блоки ТЭН-а (ов).
При нажатии кнопки «Пуск/Стоп» котла не нагревает.	Закрыт кран подачи воды. Варочный сосуд не установлен в вертикальное положение. Образование накипи на электроде сухого хода Не исправен электрод сухого хода. Не исправна плата А2	Открыть кран подачи воды. Установить котел в вертикальное положение. Очистить пароводяную рубашку, электрод сухого хода от накипи. Заменить электрод сухого хода Заменить плату.
Сгорает предохранитель на плате А2	Вышла(и) из строя обмотка(и) пускателя(ей) КМ4… КМ6.	Заменить пускатель(и) КМ4… КМ6.
Сгорает предохранитель на плате А2	Неисправна первичная обмотка трансформатора блока.	Заменить трансформатор или блок.
Не вращается «Миксер».	Переключатель «Миксер» не установлен в положение «Вкл». Сработал автомат QF2 Не выбран режим вращения миксера Не закрыта крышка котла. Не задана скорость вращения миксера Не исправен пускатель КМ1. Не исправно реле К1 и (или) К2 Не исправен или сработала защита преобразователя частоты.	Включить переключатель «Миксер» Установить причину срабатывания, включить автомат. Установить режим вращения миксера. Закрыть крышку котла. Повернуть ручку задания скорости по часовой стрелке. Заменить пускатель. Заменить реле К1 и (или) К2. Выяснить причину срабатывания защиты согласно руководству по эксплуатации. Заменить электропривод.

Тел. горячей линии (срочная телефонная техническая поддержка) -

(8352) 24-03-11

Периодичность технического освидетельствования котла

Периодичность технического освидетельствования приведена в таблице 5.
Таблица 5

Наименование	Наружный и внутренний осмотр	Гидравлическое испытание пробным давлением
КПЭМ-60-ОМ, КПЭМ-160-ОМ, КПЭМ-250-ОМ, КПЭМ-350-ОМ	2 года	8 лет

11 Сведения об утилизации
При подготовке и отправке котла на утилизацию необходимо разобрать и рассортировать составные части котла по материалам, из которых они изготовлены.
Внимание! Конструкция котла постоянно совершенствуется, поэтому возможны незначительные изменения, не отраженные в настоящем руководстве.
12 Хранение, транспортирование и складирование котлов

Хранение котла должно осуществляться в транспортной таре предприятия изготовителя по группе условий хранения 4 по ГОСТ 15150.

Срок хранения не более 12 месяцев.

При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец котла обязан произвести переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.

Упакованный котел следует транспортировать железнодорожным, речным, автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозки на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению.

Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов

– группа 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170.

Погрузка и разгрузка котла из транспортных средств должна производиться осторожно, не допуская ударов и толчков.
ВНИМАНИЕ! Складирование упакованных котлов по высоте в один ярус для хранения.

объем и методы технического освидетельствования котла

На предприятии-изготовителе котел испытан на давление 125 кПа (1,25 кгс/см²) и поставляется в собранном виде, законсервирован на срок хранения 12 месяцев. Согласно Правилам ПБ 03-576-03 (п.6.3.13) перед пуском в работу проводится только наружный и внутренний осмотр котла.

Перед пуском в работу, а также при техническом освидетельствовании раз в два года произвести наружный и внутренний осмотр котла:

- убедиться, что котел и его элементы не имеют повреждений после транспортировки;

- проверить, чтобы котел был правильно установлен и оборудован в соответствии с Правилами ПБ 03-576-03 и РЭ;

- проверить поверхности варочного сосуда и приваренной к нему пароводяной рубашки на наличие трещин, надрывов, коррозии стенок, выпучин, отдулин;

- проверить сварные швы на наличие трещин, надрывов, свищей, подрезов, наплывов, прожогов, незаплавленных кратеров.

Порядок проведения гидравлического испытания:

- при заполнении сосуда водой удалить воздух полностью, (вода должна вытеснить воздух);

- температура воды должна быть не ниже 5°С и не выше 40°С;

- давление в сосуде следует повышать плавно со скоростью (15÷16) кПа/мин. (использование сжатого воздуха для подъема давления не допускается);

- испытательное давление в сосуде 125 кПа (1,25 кгс/см²);

- давление должно контролироваться двумя манометрами, одного типа, предела измерения, класса точности и цены деления (например манометр МП-3У или МП-4У, диапазон измерения 0-250 кПа (0-2,5 кг/см²), класс точности 1,5);

- время выдержки сосуда под давлением – 10 мин.;

- после выдержки сосуда под давлением, снизить до рабочего давления 100 кПа (1,0 кгс/см²), и производить наружный осмотр поверхностей сосуда, на наличие течи, трещин, видимых остаточных деформаций и падения давления по манометру.

Котел считается выдержавшим гидравлические испытания если не обнаружено:

- течи, трещин, потения в сварных соединениях и на основном металле;

- течи в разъемных соединениях;

- видимых остаточных деформаций и падения давления по манометру.

Сосуд и его элементы, в которых при испытании выявлены дефекты, после их устранения подвергаются повторным гидравлическим испытаниям давлением 125 кПа (1,25 кгс/см²).

РЕГУЛИРОВКА УСИЛИЯ ПОДНЯТИЯ КРЫШКИ КОТЛА

Рис.1
В процессе эксплуатации котла возможно незначительное снижение характеристики пружины, что приводит к недостаточной фиксации крышки в промежуточных положениях. С целью устранения вышеуказанного необходимо выполнить следующее:

- удерживая ключом шестигранник (поз.1) вывернуть винты (поз.2);

- повернуть шестигранник в сторону увеличения усилия до совмещения следующего отверстия в шайбе (поз. 3) и кронштейне (поз. 4);

- завернуть винты (поз. 2) до упора, затем ослабить на 1\6 оборота;

- при необходимости повторить указанную операцию с другой стороны механизма.
КОНСТРУКЦИЯ КОТЛА

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10,11

12

13

15

14

Рис.2
1. Стойка правая 9. Трубка подачи воды в котел

2. Стойка левая 10. Крышка съемная

3. Основание 11. Защитная решетка при открытой крышке

4. Котел 12. Крышка

5. Панель управления 13. Душевое устройство

6. Мачта миксера 14. Соединительная муфта

7. Ручка для фиксации привода миксера 15. Смеситель

8. Ручка для поднятия крышки

пульт управления

(
1
расположение органов управления)

8

7

8

6

4

2

3

5

Нагрев

Охлаждение

Вперед

Вперед с паузой

Вперед\Назад

1 2 3 4

	Руководство по эксплуатации чебоксары 2014 Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией пароварочно-конвективным аппаратом пка20-1/1ПП, правилами...		Руководство по эксплуатации чебоксары 2011 Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией пароварочно-конвективным аппаратом пка20-1/1ПП, правилами...
	Руководство по эксплуатации чебоксары 2013 Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией пароварочно-конвективным аппаратом пка20-1/1ПП, правилами...		Техническое задание на разработку рабочей документации и строительство... Тп-10/0,4 кВ с силовыми трансформаторами типа тмг мощностью 630 ква (далее рп-10 кВ), на земельном участке с кадастровым номером...
	Руководство по эксплуатации чебоксары 2011 Пароварочный конвективный аппарат электрический кухонный типа пка (далее пароконвектомат) предназначен для приготовления продуктов...		Руководство по эксплуатации чебоксары 2012 Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа пка6-1/1пм и пка10-1/1пм (далее пароконвектоматы) предназначены для...
	Вестник ау «Центр мониторинга и развития образования» города Чебоксары Март 2016 Вестник ау «Центр мониторинга и развития образования» г. Чебоксары: информационно-методический сборник. – Чебоксары: цмиРО, 2016....		Руководство по эксплуатации чебоксары 2015 Конвекционные электрические печи инжекционного типа кэп-4, кэп-4Э, кпп-4Э и кпп-4-1/2Э с электромеханической панелью (далее по тексту...
	Согласовано заместитель главы администрации города Чебоксары по экономическому... Запрос котировок проводится: Муниципальным учреждением здравоохранения «Городская больница №5», 4280034, г. Чебоксары ул. Университетская,...		Руководство по эксплуатации Руководство по эксплуатации серии стоматологических установок wod Данное руководство по эксплуатации ■ Храните руководство по эксплуатации в надежном месте и обращайтесь к нему в случае возникновения...
	Руководство по эксплуатации г. Чебоксары 2013 Картофелекопалка малогабаритная, однорядная (далее копалка), предназначена для копки картофеля на предварительно убранных от ботвы...		Руководство по эксплуатации чебоксары 2012 Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа пка6-1/1пмф и пка10-1/1пмф (далее пароконвектоматы) предназначены...
	Руководство по эксплуатации чебоксары 2012 Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа пка6-1/1пм и пка10-1/1пм (далее пароконвектоматы) предназначены для...		28. 03. 2012 №64 в редакции постановлений администрации города Чебоксары Чебоксары от 23. 05. 2012 №115, 11. 03. 2013 №605, 01. 10. 2013 №3137, 30. 01. 2014 №285, 28. 01. 2015 №272, от 25. 01. 2016 №159,...
	Руководство по эксплуатации рамп. 271241. 059. 00. 000 Рэ Руководство по эксплуатации предназначено для изучения устройства и правил эксплуатации косилки мелиоративной навесной мк-3 (далее...		Руководство по эксплуатации Настоящее руководство по эксплуатации... ...

Руководство по эксплуатации чебоксары

Похожие: