Тема 5. Товарные склады, их устройство и планировка
Функцией оптовых складов является
образование и хранение запасов товаров, полученных от поставщиков
заключение договоров с поставщиками
комплектование торгового ассортимента товаров
изучение и выбор поставщиков товаров
Являются частью материально-технической базы предприятий:
оптовой и розничной торговли
только розничной торговли
только оптовой торговли
Склады могут функционировать…
как самостоятельные организации, выполняющие весь комплекс торгово-технологических операций, связанных с поступлением, хранением и отпуском товаров оптовым покупателям
только как несамостоятельные организации
как самостоятельные организации, выполняющие операции, связанные только с поступлением товаров
как самостоятельные организации, выполняющие операции, связанные только с хранением товаров
как самостоятельные организации, выполняющие операции, связанные только с отпуском товаров оптовым покупателям
К функциям складов относятся:
получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством
накопление товарных запасов и обеспечение надлежащих условий их хранения
подсортировку и подготовку товаров к продаже
комплектование заказов оптовых покупателей
товароснабжение розничной торговой сети
изучение покупательского спроса на товары;
составление заявок на завоз товаров;
формирование ассортимента товаров;
реклама товаров и услуг.
К признакам классификации складов не относятся…
характер выполняемых функций
ассортиментный профиль
режим хранения
этажность складов
степень механизации
внешние транспортные связи
устройство
тип торгового предприятия
Склады в зависимости от характера выполняемых функций подразделяют на:
подсортировочно – распределительные
универсальные
транзитно – перевалочные
накопительные
сезонного хранения
досрочного завоза
специализированные
общетоварные
специальные
экспедиционные
Соответствие между видом склада в зависимости от характера выполняемых функций и функцией склада
|
Вид склада
|
|
Функция склада
|
1
|
Подсортировочно – распределительные
|
1
|
предназначены для накопления текущих запасов товаров
|
2
|
Транзитно – перевалочные
|
2
|
принятие грузов на партионное хранение в связи с необходимостью перегрузки с одного вида транспорта на другой
|
3
|
Сезонного хранения
|
3
|
обработка и хранение товаров сезонного характера
|
4
|
Досрочного завоза
|
4
|
товары хранятся в течение продолжительного времени. Создаются в районах, доставка товаров в которые затруднена в определенные периоды года
|
5
|
Накопительные
|
5
|
осуществляют приемку мелких партий товаров от промышленных предприятий и в виде крупно-партионных отправок направляют их в районы потребления
|
6
|
Экспедиционные
|
6
|
для централизованного товароснабжения розничных торговых предприятий, а также приемки поступающих на базу товаров и кратковременного их хранения
|
Подсортировочно-распределительные склады предназначены для
накопления текущих запасов товаров
только для приемки товаров по количеству
обработки и хранения товаров сезонного характера
отправки грузов целыми тарными местами
На транзитно – перевалочном складе выполняются операции:
принятие грузов на партионное хранение в связи с необходимостью перегрузки с одного вида транспорта на другой
крупнопартийная отправка товаров в районы потребления
подсортировка и подготовка товаров к отпуску
накопления текущих запасов товаров
На накопительных складах производится:
приемка товаров по количеству и качеству
приемка мелких партий товаров от промышленных предприятий
подсортировка и подготовка товаров к отпуску
крупнопартийная отправка товаров в районы потребления
По ассортиментному признаку склады классифицируют на:
универсальные
специализированные
общетоварные
специальные
Склады, предназначенные для хранения широкого ассортимента непродовольственных или продовольственных товаров относят к числу:
общественных
специализированных
универсальных
Склады, предназначенные для хранения одной или нескольких родственных товарных групп, относятся к числу
универсальных
специальных
специализированных
общетоварных
С учётом создаваемых режимов хранения склады подразделяют на
общетоварные
специальные
универсальные
специализированные
Товарный склад, предназначенный для осуществления операций с товарами, не требующими регулируемых режимов хранения, называется
общетоварным
специализированным
универсальным
специальным
Товарный склад, предназначенный для хранения товаров, требующих особых условий хранения, называется
общетоварным
специализированным
универсальным
специальным
По степени механизации различают склады
комплексно-механизированные
автоматизированные
с применением средств малой механизации
рельсовыми подъездными путями (прирельсовые)
с причалами (пристанские)
с автомобильной развязкой
смешанные
закрытые
временного хранения
По внешним транспортным связям различают склады
комплексно-механизированные
автоматизированные
с применением средств малой механизации
рельсовыми подъездными путями (прирельсовые)
с причалами (пристанские)
с автомобильной развязкой
смешанные
закрытые
временного хранения
Склады в зависимости от устройства подразделяют на
открытые
пристанские
полузакрытые
закрытые
прирельсовые
Открытые склады предназначены для хранения:
тарно – штучных товаров
наливных товаров
строительных материалов
товаров в контейнерах
Соответствие между видом склада в зависимости от устройства и характеристикой склада:
|
Вид склада
|
|
Характеристика склада
|
1
|
открытые
|
1
|
грунтовые площадки и площадки на столбах или ленточных фундаментах
|
2
|
полузакрытые
|
2
|
навесы
|
3
|
закрытые
|
3
|
одно- или многоэтажные здания, которые могут быть отапливаемыми и неотапливаемыми
|
Соответствие между видом склада в зависимости от устройства и видами товаров, предназначенными для хранения в них:
|
Вид склада
|
|
Характеристика склада
|
1
|
открытые
|
1
|
строительные материалы, топливо, товары в контейнерах
|
2
|
полузакрытые
|
2
|
строительные материалы и другие изделия, требующие защиты от атмосферных осадков
|
3
|
закрытые
|
3
|
предназначены для хранения товаров, требующих поддержания температуры и относительной влажности воздуха в определенных пределах
|
Соответствие между видами складских помещений и их функциями:
|
Вид складского помещения
|
|
Функция складского помещения
|
1
|
основного производственного назначения
|
1
|
помещения для хранения товаров, экспедиции по приему и отпуску товаров, цеха фасовки, комплектовочные
|
2
|
вспомогательные
|
2
|
служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, санитарно-бытовые помещения, вестибюли, лестничные клетки, тамбуры, зал товарных образцов
|
3
|
подсобного назначения
|
3
|
используются для хранения упаковочных и обвязочных материалов, для размещения технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары
|
Что не является зоной для технологических складских операций в общетоварном складе
разгрузки транспортных средств;
приемки товаров по количеству и качеству;
хранения;
фасовки товаров;
отборки и комплектования заказов покупателей;
погрузки автомобильного транспорта
торгового зала
Операционные зоны склада
должны быть связаны между собой необходимыми проходами и проездами
не должны быть связаны между собой
должны располагаться на разных этажах
должны обеспечивать прерывность складского технологического процесса
Зона разгрузки транспортных средств должна примыкать к…
зоне приемки товаров по количеству и качеству
зоне хранения товаров
зоне фасовки и упаковки товаров
зоне комплектования заказов оптовых покупателей
экспедиции по отправке товаров
Основная часть площади склада – это
зона приемки товаров по количеству и качеству
зона хранения товаров
зона фасовки и упаковки товаров
зона комплектования заказов оптовых покупателей
экспедиция по отправке товаров
Зона хранения товаров состоит из…
площади, занятой товарами
площади проходов
площади для фасовки и упаковки товаров
площади для комплектования заказов оптовых покупателей
площади для экспедиции по отправке товаров
Зона комплектования заказов должна находиться рядом с…
экспедицией по отправке товаров
зоной приемки товаров по количеству и качеству
зоной хранения товаров
зоной фасовки и упаковки товаров
Соответствие между зонами зала товарных образцов и их функциями:
|
Зоны зала товарных образцов
|
|
Функция зоны зала товарных образцов
|
1
|
Рабочие зоны
|
1
|
служат для размещения рабочих мест товароведов-коммерсантов
|
2
|
Зона экспозиций
|
2
|
разделяется на отдельные подзоны, оснащаемые пристенными и островными горками с приспособлениями для показа товаров
|
3
|
Зона ожидания и отдыха
|
3
|
предназначена для самостоятельной работы покупателей с альбомами, каталогами и списками товаров, а также для их отдыха после отбора товаров
|
4
|
Зона информации и проходов
|
4
|
предназначена для размещения информации о реализуемых товарах, нормативно-технической документации, а также для передвижения в зале товарных образцов и для прохода в другие помещения оптовой базы
|
Формула для определения потребности в складской площади и емкости
Sn = N×Q
Sn = N / Q
Sn = N×Q2
Sn = N+Q
Потребность в складской площади определяется как..
произведение норматива складской площади (емкости) на 1 тыс. руб. товарного запаса на товарный запас, подлежащий хранению на складе
произведение максимального запаса товаров в условных вагонах на годовой складской товарооборот по соответствующей группе товаров
как отношение товарного запаса, подлежащего хранению на складе на норматив складской площади (емкости) на 1 тыс. руб. товарного запаса
Основой определения потребности в складской площади и ёмкости складов является:
товарные запасы, выраженные в условных вагонах и в кубических метрах
ассортимент товара
способы хранения товаров
применяемое оборудование
Для расчета площади склада по каждой группе товаров, подлежащей хранению на складе сначала определяют
максимальный товарный запас
минимальный товарный запас
средний товарный запас
Максимальный товарный запас в условных вагонах определяется как
произведение годового складского товарооборота по соответствующей группе товаров на коэффициент неравномерности образования товарных запасов, деленное на среднюю стоимость одного вагона товаров
произведение годового складского товарооборота по соответствующей группе товаров на среднюю стоимость одного вагона товаров, деленное на коэффициент неравномерности образования товарных запасов
произведение коэффициента неравномерности образования товарных запасов на среднюю стоимость одного вагона товаров, деленное годового складского товарооборота по соответствующей группе товаров
При хранении на складах на стеллажах норма площадей (м2) для хранения в расчете на 1 условный вагон составляет (при высоте укладки 2, 5 м):
25
40
45
60
При хранении на складах в штабелях норма площадей (м2) для хранения в расчете на 1 условный вагон составляет:
25
40
45
60
Емкость склада определяется
в условных поддонах или вагонах
в 4-х-осных вагонах
в квадратных метрах
в кубических метрах
Условный поддон – это поддон объемом…
1 м3
2 м3
800x1200 мм
1 условный вагон
Условный контейнер вмещает
6 условных поддонов
42 условных поддона
1 условный поддон
12 условных
Потребная емкость склада определяется на основе…
площади склада
норм объема
норм площади
товарных запасов, выраженных в условных вагонах и в кубических метрах
ассортимента товара
способов хранения товаров
применяемого оборудования
Вторым способом определения потребной площади для хранения товаров является способ, использующий показатели…
необходимый объем хранения
высота складских помещений
коэффициент неравномерности поступления товаров
коэффициент использования объема складских помещений
нормы объема
нормы площади
товарные запасы, выраженные в условных вагонах и в кубических метрах
ассортимент товаров
Для расчета потребного объема хранения товаров соответствующей группы необходимо…
сумму средних товарных запасов, подлежащих хранению на складе разделить на стоимость 1 м3 товаров
сумму средних товарных запасов, подлежащих хранению на складе умножить на стоимость 1 м3 товаров
сумму средних товарных запасов, подлежащих хранению на складе сложить со стоимостью 1 м3 товаров
стоимость 1 м3 товаров разделить на сумму средних товарных запасов, подлежащих хранению на складе
Общая площадь помещения (склада) учитывает
площадь, занимаемую непосредственно товарами на поддонах, расположенных в стеллажах или штабелях
зазоры между поддонами и расстояния, отделяющие грузы от стен, приборов отопления
площади, занимаемые магистральными проездами и проходами между стеллажами и штабелями
площадь, отводимую под зону приемки, отборки и комплектации товаров
площадь погрузо-разгрузочного фронта
площадь торгового зала
площадь транспортных средств
Площади: экспедиционных помещений, административно-бытовых помещений, фасовочных цехов, залов товарных образцов, кладовых для тары, грузовых коридоров, коридоров, соединяющих административно-бытовые помещения
определяются по специальным нормативам
определяются в процентах от грузовой площади
принимаются по фактической потребности
в сумме равны грузовой площади
Грузовую площадь холодильника определяют на основе…
запасов скоропортящихся продуктов
норм загрузки холодильника по данной группе товаров
объемной плотности товаров
срока хранения товаров
грузовой площади склада
Длина фронта погрузочно-разгрузочных работ (длина автомобильной и железнодорожной рамп) определяется по формуле
|
