2.13. "P3-topax 66" (П3-топакс 66) - жидкое щелочное пенообразующее хлорсодержащее моющее средство с антимикробным действием. Хорошо удаляет жир, белок, кровь, в том числе застарелые и присохшие остатки, следы от обуви и шин погрузчиков. Содержит специальные диспергирующие и эмульгирующие добавки. Обеспечивает стабильную пену при нанесении через пенообразователь. Применимо с водой любой жесткости. Легко растворяется в воде. Не применяется для обработки алюминиевой и луженой поверхностей. Хранение - от 0 до +30 °C, pH в 1%-ном растворе - 11,8.
2.14. "Кора" - жидкое высокощелочное моющее средство.
КонсультантПлюс: примечание.
В официальном тексте документа, видимо, допущена опечатка: подпункт 5.8, в котором изложена техническая характеристика моющего средства "Кора", находится в Приложении 2, а не в Приложении 1, как указано в нижеследующем абзаце.
Техническая характеристика "Коры" приведена в подп. 5.8 Приложения 1.
3. ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЮЩИХ КИСЛОТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
3.1. Азотная кислота - бесцветная жидкость, иногда с желтоватым оттенком. Выпускают концентрированную, неконцентрированную (слабую), особой чистоты и специальную азотную кислоту. Концентрация азотной кислоты в продукте приведена в табл. 2.2.
Таблица 2.2
Наименование
|
Концентрированная
|
Неконцентрированная
|
Специ-
альная
|
Особой
чистоты
|
I сорт
|
II сорт
|
I сорт
|
II сорт
|
III сорт
|
|
|
Содержание, %
|
98
|
97
|
55
|
47
|
45
|
70 - 75
|
Не менее
70
|
Концентрированную азотную кислоту перевозят в алюминиевых цистернах, слабую - в стеклянных бутылях или бочках и в цистернах из нержавеющей стали, специальную - в цистернах и бочках из нержавеющей стали. Азотная кислота должна храниться в специальном помещении и доставляться к месту работы в посуде из нержавеющей стали лицами, прошедшими специальный инструктаж.
3.2. Средство "РОМ-ФОС" представляет собой смесь азотной и фосфорной кислот с добавлением поверхностно-активного вещества, хорошо смешивается с водой, с умеренным выделением паров азота при переливании; 0,5%-ные водные растворы имеют pH от 1,35 до 1,5.
ТМС "РОМ-ФОС" поставляют в полимерных канистрах различной емкости.
3.3. "Биолайт СТ" - кислотное концентрированное жидкое средство на основе фосфорной кислоты для низкотемпературной мойки оборудования. Представляет собой оптимизированную смесь органических и неорганических кислот, смачивателей, активных добавок, диспергаторов и пенообразователей. Внешний вид: прозрачная слабоокрашенная жидкость. Плотность около 1,21 г/см3 при t = 20 °C. Значение pH 1%-ного раствора в дистиллированной воде около 2,26.
Средство обладает хорошей очищающей и обезжиривающей способностью при низких температурах мойки (от 5 до 40 °C). Удаляет минеральные отложения, мясной и водный камень, солевые и ржавые подтеки на оборудовании, придает блеск поверхностям из нержавеющей стали. Обладает умеренным бактерицидным действием. Эффективно в воде любой жесткости. Не оказывает отрицательного воздействия на поверхности из хромоникелевой стали, алюминия, резины, кислотостойких пластмасс. Допускается обработка поверхности из меди, олова, железа при низких концентрациях и на непродолжительное время. Средство в химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, при правильном применении не разлагается с выделением вредных веществ. Является негорючей жидкостью.
3.4. "Дескалер Плюс" - высокоэффективное кислотное очищающее средство для удаления солевых, железоокисных и других прочных отложений, масложировых сажистых и смолянистых загрязнений.
Это прозрачная слабоокрашенная жидкость, смешивается с водой, в том числе и холодной, в неорганических соединениях. Запах практически отсутствует. Пенообразование высокое. Пена длительно удерживается на вертикальной поверхности, рекомендуется применять в пеногенераторах. Значение pH = 1,5 - 2,2; плотность, г/см3 1,119 - 1,123. Срок хранения - до 2 лет при температуре от 0 до 40 °C. Устойчив на открытом воздухе и в растворах.
Химический состав: ортофосфорная кислота, комплексообразователи, поверхностно-активные вещества.
Средство эффективно в жесткой воле в широком диапазоне температур от 0 до 80 °C. Содержащиеся в составе добавки удерживают органические загрязнения в растворе, растворяют карбонатные и солевые отложения. Обладает высокой проникающей и смачивающей способностью. Средство не оказывает негативного воздействия на изделия из нержавеющей стали, керамики, стеклоэмали, резиновых, силиконовых и других прокладок. Хорошо согласуется с изделиями из алюминия и его сплавов, покрывая поверхность прочной защитной пленкой. Поверхность из нержавеющей стали после обработки средством приобретает блеск.
4. МОЮЩЕ-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ (ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ С МОЮЩИМ
ЭФФЕКТОМ) СРЕДСТВА
4.1. "Пурга-Д" - моюще-дезинфицирующее средство, представляет собой беловато-серый порошок с легким специфическим запахом, хорошо растворяющийся в воде, в качестве дезинфицирующих веществ содержит катамин АБ (алкилдиметилбензиламмоний хлорид), едкий калий или натрий. ПАВ pH 1%-ного водного раствора - 10,0 +/- 0,5 ед.
Гарантийный срок хранения средства в виде порошка 2 года со дня изготовления в закрытой исходной таре предприятия-изготовителя.
Рабочие растворы средства "Пурга-Д" стабильны в течение недели.
Средство "Пурга-Д" выпускают расфасованным от 5 до 25 кг по требованию потребителя.
"Пурга-Д" является высокоэффективным антимикробным дезинфектантом в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, сальмонелл, при температуре от 20 до 50 °C.
Рабочие растворы "Пурга-Д" используют для одновременной дезинфекции и мойки оборудования, тары и инвентаря, устойчивых к щелочам, не оказывают отрицательного воздействия на нержавеющую сталь, кафель, эмалевые покрытия, стекло, пластмассы, спецодежду.
4.2. "Катрил-Д" представляет собой прозрачную жидкость с невысокой степенью вязкости, без неприятного запаха, хорошо растворимую в воде. Состав: "Катамин АБ", неионогенный ПАВ (оксифос Б), оксиэтилидендифосфорная кислота, вода. Рабочие растворы препарата имеют щелочную реакцию (pH = 11,5 - 12,0).
"Катрил-Д" обладает моющими и дезинфицирующими свойствами в отношении к санитарно-показательной микрофлоре предприятий мясной промышленности, а именно, бактерий группы кишечных палочек, стафилококкам, сальмонеллам, протею.
Фасовка: бочки полимерные с герметично закрытыми горловинами или канистры полимерные с плотно завинчивающимися крышками. Срок годности - 6 мес. Средство хранят в сухом прохладном месте.
Рабочие растворы средства "Катрил-Д" не агрессивны и рекомендуются для санитарной обработки оборудования, тары и инвентаря, изготовленных из нержавеющей стали, алюминия, низкоуглеродистой стали, покрытых никелем и латунью, пластмассы, а также не вызывают отрицательного воздействия при контакте с резиной, бетоном и деревом.
4.3. "Фобос-1" представляет собой жидкий концентрат алкилдиметилбензиламмоний хлорида ("Катамин АБ") и специальные добавки. Неограниченно растворим в воде. Средство обладает моющей способностью с высоким бактерицидным эффектом.
Гарантийный срок хранения - 3 года.
После замерзания и размораживания не теряет своих свойств. Средство не токсично (4-й класс опасности).
Хранение средства "Фобос-1" на предприятиях мясной промышленности осуществляется в таре предприятия-изготовителя.
4.4. "Ника-2" - моюще-дезинфицирующее средство, представляет собой прозрачную жидкость, содержащую едкий калий или натрий, поверхностно-активные вещества и комплексообразователь, хорошо смешивается с водой в любом соотношении, малопенное; 1%-ные растворы имеют pH от 11,5 до 12,2, обладает хорошими дезинфицирующими и антистатическими свойствами. Срок хранения - 1 год.
4.5. "МСТА" - порошкообразный препарат. Как моюще-дезинфицирующее средство используют в концентрации 2 - 3%.
Техническая характеристика средства "МСТА" приведена в подп. 2.3.
4.6. Средство "МД-1" представляет собой сыпучий порошок от белого до кремового цвета, содержит смесь поверхностно-активных веществ в сочетании с неорганическими щелочными и нейтральными добавками.
В качестве дезинфицирующего агента в нем содержится четвертичное аммониевое соединение ("Катамин АБ") отечественного производства. Срок хранения средства "МД-1" - 12 месяцев.
Рабочие растворы имеют щелочную реакцию (pH 9,8 - 10,2). Они могут использоваться в течение 7 дней после приготовления.
Средство "МД-1" обладает моющими и дезинфицирующими свойствами в отношении санитарно-показательной и другой микрофлоры, присутствующей на поверхности оборудования, тары, инвентаря и других объектов предприятий по производству мясопродуктов.
Рабочие растворы средства "МД-1" не агрессивны и рекомендуются для санитарной обработки оборудования, изготовленного из нержавеющей стали, низкоуглеродистой стали, покрытых никелем и латунью, пластмасс, а также не вызывают отрицательных реакций при контакте с резиной, бетоном и деревом.
4.7. "Катамин АБ" - вязкая жидкость светло-желтого цвета, со слабым специфическим запахом моющего средства, разводится водой в любых соотношениях.
Препарат содержит алкилдиметилбензиламмоний хлорид, третичные амины и их гидрохлориды.
"Катамин АБ" обладает дезинфицирующими свойствами в отношении санитарно-показательной и другой микрофлоры, выделяемой с оборудования, тары, инвентаря и других объектов на предприятиях мясной промышленности.
Рабочие растворы моюще-дезинфицирующего средства "Катамин АБ" готовятся непосредственно перед использованием и имеют нейтральную реакцию (pH 6,0 - 7,0).
По параметрам острой токсичности средство "Катамин АБ" относится к 3-му классу умеренно опасных веществ, при попадании в желудок, малоопасно по степени летучести, в форме аэрозоля вызывает раздражение верхних дыхательных путей, оказывает местно-раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки глаз, обладает слабым сенсибилизирующим действием.
Препарат "Катамин АБ" применим для санитарной обработки оборудования, тары и инвентаря, помещений, он не вызывает отрицательного воздействия на нержавеющую сталь, эмалевые покрытия и пластмассы.
Особенно удобно использование препарата "Катамин АБ" для циркуляционных систем мойки (ввиду умеренного пенообразования).
При работе со средством "Катамин АБ" не допускается смешивание с другими химическими веществами, особенно с кислотами.
Препарат "Катамин АБ" поставляют в полиэтиленовых емкостях, вместимостью 50 дм3, бочках из нержавеющей стали вместимостью 100 - 200 дм3.
Хранение препарата "Катамин АБ" на предприятиях медицинской промышленности осуществляют в таре предприятия-изготовителя в крытых складских помещениях. Гарантийный срок хранения - 2 года в закрытой таре.
5. МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ТЕРМОКАМЕР
(КОПТИЛЬНЫХ КАМЕР)
5.1. "Промос-А" - моющее высококонцентрированное щелочное пенообразующее средство, в состав которого входят высокоэффективные неионогенные поверхностно-активные вещества - алкилполиглюкозиды, щелочной компонент - гидроксид натрия, комплексообразователь и ряд активных добавок.
"Промос-А" предназначен для растворения и удаления универсальных прочных органических загрязнений, содержащих белки, жиры, нагар и копоть с поверхности универсальных (обжарка, варка, копчение) коптильных камер, дымогенераторов. Препарат может применяться как для автоматической, так и для ручной мойки, он представляет собой однородную бесцветную или слегка желтоватую жидкость без характерного запаха. Концентрация ионов водорода (pH) 1%-ного раствора в пределах 11,5 - 13,5. Массовая доля ПАВ - 6%.
Моющее средство "Промос-А" эффективно в воде любой жесткости, дает хорошее пенообразование, обладает высокими смачивающими и обезжиривающими свойствами. Препарат не токсичен, не горюч, не взрывоопасен, полностью биоразлагаем, не содержит и не образует фосфатов.
5.2. Моющее средство "Биомол КМ" представляет собой прозрачную желто-коричневую, немного вязкую жидкость, содержащую до 20% щелочи, поверхностно-активные вещества, комплексообразователи, ингибиторы коррозии и активные моющие добавки, 1%-ные растворы имеют pH 13,0 +/- 0,3. Плотность концентрата - около 1,35 г/см3. Концентрированное жидкое высокопенное средство, в химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ. Средство в своем составе не содержит фосфатов, агрессивных токсических веществ, растворителей. Средство обладает высоким смачивающим, эмульгирующим и диспергирующим действием даже при отсутствии горячей воды, активно в воде любой жесткости. Средство эффективно при низких концентрациях (2 - 3%). Хорошо смывается с обрабатываемой поверхности, не оставляет разводов.
Специальные компоненты, входящие в состав средства, предотвращают отрицательное воздействие щелочи на обрабатываемые поверхности.
При помощи приборов низкого давления (пеногенераторов) создается устойчивая пена, которая в течение длительного времени удерживается на вертикальных поверхностях, что позволяет удалять загрязнения в труднодоступных местах.
Средство биоразлагаемо, водорастворимо, является негорючей жидкостью. Не обладает аллергическими и кумулятивными свойствами. Допускается сброс в канализацию после разбавления до установленной нормативом величины pH.
5.3. "P3-topax 32" (П3-топакс 32) - жидкое сильнощелочное пенообразующее моющее средство. Благодаря содержанию смачивающих веществ, обладает хорошими диспергирующими и эмульгирующими свойствами, хорошо удаляет копоть, пригар, сажу, трудноудаляемые жиры. Обеспечивает стабильную пену при нанесении через пенообразователь. Применимо с водой любой жесткости. Легко растворяется в воде. Стоек при температуре хранения в пределах 0 - 50 °C. Не пригоден для обработки алюминия, а также покрытых цинком и оловом материалов.
Ингредиенты моющего средства: гидроксид натрия, анионные ПАВы, неионогенные ПАВы.
Величина pH рабочего раствора - 12,8.
Опасные продукты распада отсутствуют, 98% ПАВ биоразлагаемы.
5.4. "Промолан-Супер" - жидкое, сильнодействующее щелочное моющее средство в концентрации 3,0 +/- 1,0%; используют для санитарной обработки универсальных термокамер и коптильных камер.
Техническая характеристика этого средства приведена в подп. 2.2 Приложения 1 настоящей инструкции.
5.5. "Промоль Супер" - жидкое сильнодействующее щелочное моющее средство в концентрации 3,0 +/- 1,5%, применяемое для санитарной обработки универсальных термокамер и коптильных камер.
"Промоль Супер" - жидкость желто-коричневого цвета, специфический запах практически отсутствует, смешивается с водой, в том числе с холодной в неограниченных соотношениях. Пенообразование высокое, пена мелко структурированная, длительное время удерживается на вертикальной поверхности. Рекомендуется для использования в пеногенераторах. Устойчиво на активном воздухе и в растворах. Значение pH 12,5 - 13,9, плотность - 1,320 - 1,350 г/см3. Срок хранения - до 2 лет при температуре 0 - 40 °C, устойчиво на воздухе и в растворах.
|
