Перечень тем рефератов
1.Интерьер сельскохозяйственных животных
2. Присвоение кличек и мечение
3. Изучение статей тела, пороков и недостатков экстерьера и их
влияние на продуктивность животных
4. Изменение пропорций телосложения животных разных видов с возрастом
5. Понятие о породе
6. Структура и классификация пород
7. Акклиматизация пород
8. Продуктивность с.-х. животных
9. Молочная продуктивность разных видов с.-х. животных
10.Мясная продуктивность с.-х. животных
11.Отбор в животноводстве
12.Признаки, учитываемые при отборе с.-х. животных
13.Методы селекции с.-х. животных
14.Особенности отбора различных видов с.-х. животны
15.Принципы установления бонитировочных классов с.-х. животных
16.Подбор в животноводстве
17.Методы разведения с.-х. животных
18.Разведение по линиям и семействам
19.Скрещивание в животноводстве
20.Межвидовая гибридизация (примеры продуктивного использования)
21.Породы с.-х. животных разводимых в Ставропольском крае
22.Организация выставок с/х животных
23.Применение малозатратных и нетрадиционных технологий при
производстве продукции животноводства
24.Основы первичной переработки продукции животноводства,
утилизация отходов
25.Разведение мелких животных (кролики, нутрии, шиншиллы)
Требования к рефератам изложены в «Методических указаниях по выполнению рефератов». При выполнении рефератов желательно пользоваться дополнительной литературой. Допускается использование информации из сети Интернет, однако такая информация должна иметь авторство. По реферату необходимо подготовить доклад, который заслушивается на семинарском занятии по тематике реферата.
По каждому разделу дисциплины проводится текущий контроль знаний в виде коллоквиума. Коллоквиумы сдаются во внеурочное время в течение недели после последнего занятия по теме (лекционного или лабораторно-практического).
Перечень вопросов для коллоквиумов и тесты для подготовки к нему
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОЛЛОКВИУМУ
1. Изменения животных под влиянием одомашнивания.
2. Основные особенности породы.
3. Акклиматизация пород.
4. Структура породы.
5. . Классификация пород.
6. Основные закономерности развития с.-х. животных (неравномерность, периодичность, ритмичность, необратимость).
7. Закон недоразвития Чирвинского — Малигонова. Формы недоразвития с.-х. животных (эмбрионализм, инфантилизм, неотения).
8. Методы изучения роста и развития с.-х. животных.
9. Половая и хозяйственная зрелость животных.
10. Продолжительность использования с.-х. животных и проблема их долголетия.
11. Условия, благоприятствующие оценке и отбору с.-х. животных.
12. Оценка животных по продуктивности (на примере крупного рогатого скота). Факторы, влияющие на продуктивность животных.
13. Оценка животных по конституции, экстерьеру.
14. Оценка животных по родословным.
15. Интерьер с.-х. животных и методы его изучения.
16. Понятие об индивидуальном развитии с.-х. животных.
17. Понятие о племенной работе.
18. Основные принципы подбора.
19. Способы и методы подбора.
20. Применение инбридинга в животноводстве.
21. Классификация инбридинга.
22. Чистопородное разведение животных.
23. Вводное скрещивание.
24. Поглотительное скрещивание.
25. Воспроизводительное скрещивание.
26. Использование промышленного скрещивания и его экономическая эффективность.
27. Переменное скрещивание.
28. Гибридизация и ее использование в животноводстве.
29. Методика академика М. Ф. Иванова при выведении новых пород.
30. Государственные мероприятия по совершенствованию племенной работы в животноводстве.
31. Системы мероприятий, направленных на повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных
32. Использование гетерозиса в мясном животноводстве.
33 Разведение животных по линиям, семействам.
34. Классификация линий в животноводстве.
35. Народнохозяйственное значение скотоводства. Важнейшие биологические особенности крупного рогатого скота.
36. Современное состояние и перспективы развития скотоводства в России.
37. Факторы, влияющие на молочную продуктивность крупного рогатого скота. Основные породы молочного направления.
38. Жирномолочность. Факторы влияющие на жирномолочность. Какие породы крупного рогатого скота относятся к жирномолочным?
39. Методы учета и оценки молочной продуктивности. Рассчитать средний процент жира и количество молочного жира в молоке коровы по следующим данным:
40. Воспроизводство стада и техника разведения крупного рогатого скота. Обоснования возраста осеменения телок, межотельного периода и сроков хозяйственного использования коров.
41. Состав молока (жир, белок, сахар, минеральные вещества) и его значение в питании человека.
Условия получения доброкачественного молока и контроль за его качеством.
42. Длительность племенного использования коров и быков в племенных и товарных стадах и факторы, ее обуславливающие.
43. Зоотехническая оценка различных систем выращивания молодняка в молочном и мясном скотоводстве. Принципы направленного выращивания молодняка.
44. Зимнее кормление и содержание дойных коров. Особенности содержания и кормления коров в промышленных комплексах по производству молока.
45. Организация проверки быков-производителей по качеству потомства. Методы оценки.
46. Летнее содержание и кормление коров. Летнее лагерное содержание.
47. Бонитировка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.
48. Молочное направление в скотоводстве. Основные породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.
49. Основные методы разведения, применяемые в племенных и пользовательных стадах крупного рогатого скота.
50. Прижизненная и послеубойная оценка крупного рогатого скота по мясной продуктивности. Факторы, влияющие на мясную продуктивность.
51. Технология производства говядины (доращивание и откорм крупного рогатого скота на примере конкретного хозяйства).
52. Экстерьер крупного рогатого скота. Особенности экстерьера животных разного направления продуктивности. Основные пороки и недостатки экстерьера крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности.
53. Охарактеризовать породы крупного рогатого скота, разводящегося в зоне работы студента (по схеме, приведенной в методических указаниях). Указать лучшие хозяйства в зоне по отдельным породам, привести показатели продуктивности стад в них.
54. Особенности выращивания ремонтного молодняка в условиях специализированных ферм-комплексов (на примере конкретного хозяйства).
55. Кормление, содержание и подготовка к отелу стельных сухостойных коров. Правильное проведение отелов.
56. Бонитировка крупного рогатого скота.
57. Особенности племенной работы в племенных и товарных стадах (учет, методы оценки продуктивности, формы и принципы подбора животных).
58. Организация зимнего и летнего содержания крупного рогатого окота на молочных комплексах. Организация производственных процессов и применение механизации.
59. Планирование случек и отелов.
60. Мероприятия, направленные на улучшение воспроизводства стада.
61. Организация пастбищного содержания крупного рогатого скота.
62. Поточно-цеховая система организации производства.
63. Технология откорма скота на откормочной площадке.
64. Особенности оценки свиней по мясной продуктивности. Как оцениваются по мясной продуктивности свиньи в вашем хозяйстве.
65. Решение Правительства по вопросам дальнейшего развития свиноводства.
66. Воспроизводство стада и техника разведения свиней. Зоотехническое и экономическое обоснование возраста первой случки и сроков хозяйственного использования свиней. Основные и проверяемые матки.
67. Методы разведения, применяемые в свиноводстве.
68. Особенности кормления и содержания супоросных и подсосных маток.
69. Планирование и проведение опоросов. Подкормка поросят и выращивание ремонтного молодняка.
70. Характеристика разных способов выращивания поросят.
71. Виды откорма свиней. Породы свиней наиболее пригодные для откорма.
Эфективность промышленного скрещивания при откорме.
72. Особенности содержания свиней на откорме. Содержание и кормление свиней на комплексах по производству свинины.
73. Принципы бонитировки свиней. Признаки, учитываемые при бонитировке.
74. Народнохозяйственное значение свиноводства. Важнейшие биологические особенности свиней.
75. Молочность свиней и способы ее определения.
76. Зоотехническая и экономическая оценка различных систем содержания свиней в летний и зимний периоды.
77. Особенности оценки хряков по качеству потомства.
78. Кормление и содержание поросят-сосунов и отъемышей
79. Технология товарного репродукторного комплекса:
комплектование стада, искусственное осеменение, кормление, навозоудаление, ветеринарно- профилактические мероприятия.
80. Технология комплекса законченного цикла производства — комплектование стада, навозоудаление, ветеринарно– профилактические мероприятия.
81. Состояние свиноводства в РФ.
82. Оценка мясных качеств подсвинков после убоя.
83. Подготовка хряков и свиноматок к случке.
84. Организация выращивания молодняка свиней и методика контрольного откорма.
85. Гигиена содержания свиней разных возрастных групп и ветеринарно-санитарные мероприятия на свиноводческих фермах.
86. Решения правительства по вопросам дальнейшего развития овцеводства.
87. Народнохозяйственное значение овцеводства. Задачи по повышению продуктивности овец.
88. Современное состояние овцеводства. Основные биологические особенности овец.
89. Организация и проведение стрижки овец.
90. Выращивание ягнят при разных сроках ягнения маток.
91. Структура стада овец и принципы формирования отар. Размеры отар.
92. Особенности летнего и зимнего содержания и кормления овец в условиях новой технологии ведения отрасли.
93. Грубошерстное направление овцеводства. Основные породы грубошерстных овец и их классификация.
94. Подготовка и проведение случки овец и ягнения. Особенности организации случки и ягнения овец в условиях технологии. Зоотехническая и ветеринарная оценка разных сроков ягнения.
95. Физико-технические свойства шерсти овец. Тонина шерсти и методы ее определения. Факторы, влияющие на тонину шерсти.
96. Полутонкорунное направление овцеводства. Породы овец полутонкорунного направления.
97. Зоологическая и хозяйственная классификация овец. Принципы, положенные в основу этих классификаций. Основные породы овец разных направлений продуктивности (назвать породы).
98. Тонкорунное направление овцеводства. Классификация тонкорунных пород. Основные породы.
99. Особенности оценки баранов по качеству потомства. Методы оценки.
100. Основные методы разведения, применяемые в овцеводстве (ответ иллюстрировать конкретными примерами).
101. Экстерьер и конституция овец, их связь с продуктивностью у разных пород овец.
102. Какие общие биологические и физиологические особенности определяют продуктивность овец, их связь с продуктивностью у разных пород овец.
103. Кормление и содержание суягных и подсосных маток.
104. Отбивка ягнят от маток и формирование отар молодняка.
105. Мясная продуктивность овец и факторы, её обуславливающие.
106. Подготовка баранов и маток к случке.
107. Кошарно – базовый метод выращивания ягнят.
108. Формирование сакманов и выращивание молодняка разных сроков ягнения.
109. Помещения для овец, санитарно – ветеринарные требования к овцеводческим помещениям.
110. Описать опыт работы комплексно- механизированных ферм по овцеводству.
111. Основные яичные породы, линии, кроссы кур, используемые в промышленном птицеводстве для производства яйца.
112. Породы, линии и кроссы кур, используемые в промышленном птицеводстве для производства мяса.
113. Методы разведения птицы. Значение промышленного скрещивания в повышении производства яиц и мяса птицы.
114. Методы селекции птицы и практическое обоснование кооперирования различных типов племенных хозяйств.
115. Яичная продуктивность птицы и её зависимость от наследственности и факторов среды.
116. Особенности роста и развития птицы, обосновывающие развитие мясного птицеводства. Бройлерная промышленность РФ, ее достижения и перспективы развития.
117. Основные технологические принципы производства яиц сельскохозяйственной птицы.
118. Организация технологических процессов производства мяса птицы.
119. Значение и организация искусственной инкубации в промышленном птицеводстве.
120. Оценка лошадей разных направлений по работоспособности. Режим работы лошади.
121. Биологические особенности лошадей (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования) .
122. Производственная классификация пород лошадей. Назовите породы лошадей вашего хозяйства. К каким направлениям продуктивности (согласно производственной классификации) они относятся?
123. Особенности зимнего и летнего содержания лошадей. Организация производственного процесса по уходу и эксплуатации лошадей.
124. Государственные заводы и конюшни. Особенности племенной работы на государственных конных заводах и конюшнях.
125. Основные направления продуктивности в коневодстве. Породы лошадей разного направления продуктивности.
126. Особенности содержания, кормления и использования жеребых кобыл.
127. Подготовка кобыл к выжеребке и проведение выжеребки. Особенности выращивания жеребят.
128. Особенности содержания, кормления и использования подсосных кобыл.
129. Особенности экстерьера лошадей верховых, рысистых, тяжеловозных пород. Пороки и недостатки экстерьера. Определение возраста по зубам.
130. Народнохозяйственное значение коневодства.
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ:
«Разведение с основами частной зоотехнии»
ЧАСТЬ II
на продолжение
1. Крупный рогатый скот обладает высокими адаптационными способностями и успешно акклиматизируется в различных климатических зонах.
2. Скотоводство служит основным источником ценных продуктов питания, как молоко и мясо, а также источником сырья для легкой и пищевой промышленности.
3. Одним из факторов, ограничивающих рост молочной и мясной продуктивности в скотоводстве, является недостаточная обеспеченность животных в полноценных кормах.
4. Животное той или иной породы имеет свой предел продуктивности, обусловленный наследственностью.
5. У крупного рогатого скота наиболее важной считается молочная продуктивность.
6. Со времени, когда человек начал использовать молоко и продукты его переработки, молочная продуктивность коров резко увеличилась.
7. Период, в течение которого корова образует и выделяет молоко, называется лактацией.
8. У коров при укороченном сервис-периоде удой по данной лактации снижается.
9. В первые 6-8 дней после отела молочная железа синтезирует отличительный от обычного молока секрет – молозиво.
10. Породы скота с более высоким содержанием белка и жира в молоке являются, как правило, наименее обильномолочными.
11. Сдаивание первых струек молока позволяет обнаружить признаки заболевания коров маститом.
12. Ценность мяса крупного рогатого скота как пищевого продукта определяется в основном содержанием в нем полноценного белка и жира.
13. Жировые прослойки, находящиеся в мышечной ткани, придают мясу «мраморность», которая значительно улучшает качество мяса.
14. Наилучшее по качеству мясо получают при убое животных специализированных скороспелых мясных пород: абердин-ангусской, шортгорнской, герефордской и казахской белоголовой.
15. С возрастом у крупного рогатого скота мясо становится жесткое и грубоволокнистое поэтому качество его снижается.
16. Мясо телят, забитых в возрасте 1,5-3 месяцев, называется телятиной и отличается высоким качеством и диетическими свойствами.
17. Самой крупной из молочных пород крупного рогатого скота является голштинская порода.
18. Скот айрширской породы отличается скороспелостью, выносливостью, длительностью использования и имеет красно-пеструю масть.
19. Родиной выведения симментальской и швицкой пород скота является Швейцария.
20. Ранняя случка бычков неблагоприятно отражается на их росте и может привести к преждевременному наступлению полового бессилия.
21. Состояние охоты у телок и коров всегда сопровождается течкой и совпадает с созреванием и последующим выделением яйцеклетки из яичника.
22. Не отелившаяся в течение года корова считается яловой, но в ряде случаев относят не оплодотворившихся коров в течение 3-5 месяцев.
23. Наиболее надежно стельность у коров и телок можно установить путем ректального исследования.
24. При вольной случке быки быстрее изнашиваются, а возможность распространения инфекционных заболеваний половым путем увеличивается.
25. В сравнительно лучших кормовых условиях период стельности у коров обычно короче, чем при недокорме.
26. Для бесперебойного снабжения населения молоком отелы целесообразно распределять равномерно по месяцам года.
27. За 10-15 дней до отела животных следует перевести в родильное отделение.
28. В структуре общего производства мяса в России свинина занимает второе место.
29. Мясо молодняка свиней сочное, содержит больше белка и меньше жира, чем мясо выбракованных хряков и маток.
30. Одним из резервов увеличения производства свинины в товарных хозяйствах является применение промышленного скрещивания, способствующее повышению мясных качеств у помесей.
31. Свиньи мясного типа характеризуются несколько растянутым туловищем, особенно в средней части тела.
32. Свиньям мясного типа свойственны плотная конституция, интенсивный обмен веществ и отложение жира в более позднем возрасте.
33. Многоплодие свиноматок определяется количеством родившихся живых поросят за один опорос.
34. При составлении плана случек и опоросов предусматривают от основных маток получение двух опоросов, а от проверяемых – одного опороса в год.
35. Среди сельскохозяйственных животных по восприимчивости к стрессу свиньи занимают второе место после птицы.
36. Продуктивные качества у стрессустойчивых свиней значительно выше, чем у стрессчувствительных.
37. По действующей инструкции бонитировки свиней все породы в зависимости от направления их продуктивности разделены на три группы.
38. При выведении крупной белой породы свиней широко использовалась английская крупная белая порода.
39. Спермой одного хряка за сезон можно осеменить 100-300 свиноматок и получить от них 1200-3000 поросят.
40. Хряков пускают в случку с 11-12-месячного возраста при живой массе не ниже 140-160 кг.
41. Введение СЖК сокращает период между отъемом поросят и наступлением половой охоты.
42. Молоко свиноматки удовлетворяет потребность поросят в питательных веществах только до 3-недельного возраста.
43. Для предупреждения желудочно-кишечных заболеваний и для подкормки поросят целесообразно применять с 5-дневного возраста ацидофильную простоквашу.
44. Всех хрячков, предназначенных для откорма, кастрируют в 2-недельном возрасте.
45. Основным видом откорма молодняка свиней в нашей стране считается мясной.
46. Свиньям перед раздачей комбикорм разводят теплой водой в соотношении 1: 3 и подают в кормушки.
47. Более высокие результаты при откорме подсвинков получают при межлинейной гибридизации.
48. При откорме взрослых животных их потребность в кормах возрастает, а относительная потребность в протеине снижается.
49. Пищеварительный аппарат овец хорошо приспособлен к перевариванию грубых кормов.
50. Основной продукцией овцеводства является шерсть.
51. Длинное и широкое туловище, хорошо омускуленные поясница и ляжки свидетельствуют о высокой мясной продуктивности овцы.
52. Овцы нежной конституции отличаются тонким костяком.
53. Из технических свойств шерсти учитывают влажность, выход чистой шерсти и жиропот.
54. Длина пучка шерстных волокон в извитом состоянии (высота шерсти) называется естественной длиной.
55. Самая длинная шерсть у овец длинношерстных полутонкорунных пород – 30-40 см, а самая короткая – у овец тонкорунных пород – 5-9 см.
56. У овец тонкорунных пород шерстного направления продуктивности мускулатура и жировая ткань развиты слабо.
57. В бараньем жире содержится в три раза меньше холестерина, чем в свином.
58. Потребление баранины ведет к повышению устойчивости эмали зубов.
59. На 10-15% повышается мясная продуктивность овец при промышленном скрещивании.
60. На воспроизводительную способность маток существенное влияние оказывают уровень кормления и состояние их упитанности перед случкой.
61. Первый раз ярок пускают в случку в 18-месячном возрасте, когда они могут сформировать жизнеспособный плод.
62. По виду продуктивности птицы птицеводческие хозяйства специализируются в яичном или мясном направлении.
63. племенных хозяйствах воспроизводят птицу наиболее перспективных линий и кроссов, а также гибридную птицу.
64. Среди яичных пород кур широкое распространение во всем мире и в России получила порода белый леггорн.
65. В яичном птицеводстве основная товарная продукция определяется количеством яиц и их массы, полученных от птицы за определенный период.
66. На тупом конце яйца подскорлупная и белочная оболочки разъединены, и между ними находится воздушная камера.
67. О развитии грудной мышцы судят по величине угла груди, измеряемого специальным прибором – угломером.
68. Наиболее ценным в пищевом отношении являются белые мышцы птицы.
69. В странах с развитым птицеводством для промышленных целей используют 5-7 пород кур.
70. Применение искусственного осеменения в племенном птицеводстве увеличивает производство инкубационных яиц.
71. Предварительную сортировку яиц для отбора на инкубацию производят в цехе родительского стада.
72. У несушек разных видов птицы снесение яиц начинается и продолжается в разное время суток.
73. Для лучших показателей по эмбриональной жизнеспособности, яйца закладывают в инкубатор не позднее пяти дней после снесения.
74. Во многих хозяйствах сроки использования племенных кур продлевают путем применения принудительной линьки.
75. Важным элементом ведения птицеводства на промышленной основе является соблюдение параметров микроклимата в помещениях.
76. Брудеры для обогрева цыплят используют в среднем один мес., после чего их выключают.
77. В настоящее время наибольшее распространение получило напольное выращивание бройлеров.
78. Для изучения конституции и экстерьера лошадь ставят на ровном месте.
79. Болезни лошади, затрудняющие дыхание, хронические заболевания глаз и внутренних органов отражаются на рабочих качествах лошади.
80. Ориентировочно о возрасте лошади можно определить по изменению зубной системы.
81. Масть жеребят после линьки несколько изменяется, поэтому судить о масти лошади следует после 6-месячного возраста.
82. В пределах одной породы лошади среднего роста более производительны, чем крупные.
83. Лошадей поят водой не раньше чем через два часа после их возвращения с работы.
84. Лучшей рабочей лошадью верховоупряжного типа на различных сельскохозяйственных работах является донская порода.
85. Кобылок и жеребчиков моложе трех лет не пускают в случку.
86. Самой распространенной в мире среди всех пород лошадей следует считать чистокровную верховую породу.
87. Более высокий среднесуточный прирост живой массы молодняка отмечается в первый и второй год жизни.
88. В тушах молодых лошадей содержится относительно больше мышечной ткани, чем в тушах лошадей старшего возраста.
89. Целесообразнее реализовать молодняк лошадей на мясо в возрасте 1,5-2,5 года, когда получают конину лучшего качества.
90. Более высокой молочной продуктивностью характеризуются кобылы тяжеловозных пород, дающие за лактацию 3-4 тыс. литров молока.
91. Кобылье молоко в свежем виде не используется как пищевой продукт.
92. Единственный продукт, который может быть приготовлен из кобыльего молока – это кумыс.
дать правильный ответ (правильные ответы выделены жирным шрифтом)
1. Потенциальные наследственные возможности животных не могут быть реализованы без полноценного содержания и достаточно обильного
- моциона;
- кормления;
- разведения;
- ухода.
2. Практика молочного скотоводства знает немало примеров, когда под влиянием улучшенного кормления и содержания удои коров в стадах
- оставались прежними;
- уменьшались;
- прекращались;
- увеличивались.
3. Скотоводство доставляет земледелию основную массу навоза, являющегося для почвы ценным
- органическим удобрением;
- неорганическим удобрением;
- гумусным материалом;
- тепловым материалом.
4. По общей численности поголовья крупного рогатого скота в России мясные породы занимают
- 0,9%;
- 1,5 %;
- 8,0%;
- 15,0;
5. При бонитировке экстерьер и конституцию молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота оценивают по
|
