Руководство по производству, переработке, маркировке и реализации органической продукции (cac/gl 32-1999, neq)
|
Скачать 1.12 Mb.
|
9.2 Правила производства органических кормов 9.2.1 Производство органических кормов осуществляют из органического сырья, за исключением случаев, когда такого сырья не существует на рынке в качестве органического продукта. 9.2.2 Производство органических кормов должно осуществляться раздельно во времени или пространстве от производства кормов, не удовлетворяющих требованиям к органическому производству. 9.2.3 Органическое сырье или сырье переходного периода не может применяться для производства органических кормов вместе с аналогичным сырьем, не удовлетворяющим требованиям к органическому производству. 9.2.4 Сырье, применяемое в качестве корма или при производстве органических кормов, запрещается обрабатывать химико-синтетическими растворителями. 9.2.5 При производстве органических кормов необходимо минимизировать применение кормовых добавок и технологических вспомогательных средств, использование которых допускается в случае технологической или зоотехнической необходимости. 9.2.6 Производство органических кормов должно осуществляться преимущественно биологическими, механическими и физическими методами. 9.2.7 Запрещается использование веществ и методов, которые восстанавливают свойства, утерянные в процессе переработки и хранения органических кормов или применяются при исправлении результатов некачественной переработки, или могут иным образом вводить в заблуждение относительно истинной природы данных кормов. 9.3 Продукты и вещества, разрешенные к применению в ходе переработки 9.3.1 При производстве органических пищевых продуктов (за исключением вина) разрешается использование следующих продуктов и веществ: - пищевых добавок и технологических вспомогательных средств в соответствии с приложением И; - препаратов из микроорганизмов и ферментов, используемых при переработке пищевых продуктов или в качестве технологических вспомогательных средств, за исключением генно-инженерно-модифицированных организмов или ферментов, полученных методом генной инженерии; - натуральных вкусоароматических веществ или натуральных ароматизаторов; - красок для штемпелевания мяса и яиц; - питьевой воды и соли (с хлоридом натрия или хлоридом калия в качестве основных компонентов), в соответствии с национальным законодательством страны, принявшей стандарт; - минералов (включая микроэлементы), витаминов, аминокислот и микроэлементов, только в случае, если их использование в соответствующих пищевых продуктах является необходимым согласно требованиям национального законодательства страны, принявшей стандарт. 9.3.2 Для целей расчета процентного соотношения, предусмотренного 9.1.4, учитывают следующие условия. 9.3.2.1 Пищевые добавки в соответствии с таблицей И.1 (приложение И) отмеченные звездочкой в столбце с номером кода добавки должны учитываться как ингредиенты сельскохозяйственного происхождения. 9.3.2.2 Препараты и вещества, указанные в перечислениях абзацев 3-7 9.3.1, а также вещества, не отмеченные звездочкой в столбце с номером кода добавки в таблице И.1 (приложение И), не учитываются в качестве ингредиентов сельскохозяйственного происхождения. 10 Правила сбора, упаковки, транспортирования и хранения продукции органического производства 10.1 Сбор продукции органического производства Допускается одновременный сбор продукции органического производства и продукции, не удовлетворяющей требованиям к органическому производству, при условии принятия необходимых мер для предотвращения любой возможности смешения или обмена, а также для обеспечения идентификации продукции органического производства. 10.2 Упаковка и транспортирование 10.2.1 Упаковка органической продукции должна оказывать минимальное негативное воздействие на продукцию и окружающую среду. Необходимо стремиться к минимизации упаковки. 10.2.2 Не допускается использование упаковочного материала, который может привести к загрязнению продукции органического производства. 10.2.3 Для упаковки органической продукции не допускается использование поливинилхлорида (ПВХ). 10.2.4 Во время транспортирования необходимо разделять продукцию органического производства, продукцию, полученную в переходный период, и продукцию, не удовлетворяющую требованиям к органическому производству. 10.2.5 Каждая партия продукции органического производства должна сопровождаться документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость и подтверждающей качество, безопасность и органическое происхождение. 10.2.6 Все транспортные средства, используемые для транспортирования органической продукции, должны соответствовать требованиям к транспортированию сельскохозяйственной продукции, сырья и пищевой продукции. 10.2.7 Допускается использование транспортных средств и (или) контейнеров, в которых транспортировали продукцию, не удовлетворяющую требованиям к органическому производству, при условии их надлежащей очистки перед транспортированием продукции органического производства и исключения возможности реализации продукции, не удовлетворяющей требованиям к органическому производству, со ссылкой на органическое производство. 10.3 Хранение 10.3.1 При хранении продукции органического производства должна обеспечиваться идентификация такой продукции, ее партий и предотвращение любого смешивания или обмена с продукцией и (или) веществами, не удовлетворяющими требованиям к органическому производству, или загрязнения такими продуктами и (или) веществами. 10.3.2 В производственных подразделениях органического растениеводства и животноводства запрещается хранение материалов с неясным происхождением и не разрешенных настоящим стандартом для производства органической продукции. 10.3.3 Хранение в производственных подразделениях лекарственных средств для ветеринарного применения и антибиотиков допускается при условии, что они были назначены ветеринарным врачом в связи с лечением, предусмотренным 6.13.3, их хранение осуществляется в специально отведенных контролируемых местах, а применение фиксируется в документах по животноводству. 11 Правила маркировки продукции органического производства 11.1 Общие правила маркировки продукции органического производства 11.1.1 Для маркировки и рекламирования продуктов, которые удовлетворяют требованиям настоящего стандарта, а также в документах, сопровождающих органическую продукцию, используют термин «органический продукт». 11.1.2 Использование в целях, указанных в 11.1.1, в отношении органической продукции иных терминов, их сочетаний, сокращений или производных не допускается. 11.1.3 Термин «органический продукт» размещают на видном месте таким образом, чтобы он был хорошо виден, легко читаем и не стираем. 11.1.4 Термин «органический продукт» не должен употребляться для продукта, если, согласно требованиям законодательства стран, принявшим стандарт, в его маркировке или рекламе необходимо указывать, что он содержит генно-инженерно-модифицированные организмы, состоит из генно-инженерно-модифицированных организмов или произведен из генно-инженерно-модифицированных организмов. 11.2 Использование термина «органический продукт» при маркировке кормов 11.2.1 Требования к использованию термина «органический продукт» при маркировке кормов не распространяется на корма для домашних животных, пушных зверей или корма для объектов аквакультуры. 11.2.2 Термин «органический продукт» может использоваться для маркировки готовых кормов, при следующих условиях: - готовый корм отвечает требованиям настоящего стандарта; - не менее 95 % сухого вещества в продукте является органическим. 11.2.3 Термин «органический продукт» должен: а) размещаться отдельно от информации, предусмотренной для маркировки данного вида продукции, в соответствии с национальным законодательством страны, принявшей стандарт; б) быть представлен в цвете, формате или шрифте, который не привлекает внимания к нему больше, чем к описанию или названию кормов для животных; в) сопровождаться расположенным в том же поле зрения указанием массы сухого вещества, относящейся: 1) к проценту кормового материала (кормовых материалов), полученных методом органического производства; 2) проценту кормового материала (кормовых материалов) из продуктов, полученных в период перехода к органическому производству; 3) проценту кормового материала (кормовых материалов), не указанных в перечислениях 1) и 2) 11.2.3; 4) общему проценту кормов сельскохозяйственного происхождения; г) сопровождаться перечнем наименований кормов, полученных методом органического производства; д) сопровождаться перечнем наименований кормов, полученных в период перехода к органическому производству. 11.3 Иные специальные требования к маркировке Продукты растительного происхождения, полученные в переходный период, могут содержать следующую надпись: «продукт, полученный в период перехода к органическому производству», при следующих условиях: - на момент сбора урожая длительность переходного периода составляет не менее 12 мес; - цвет, размер и формат надписи не привлекает внимания к ней больше, чем к описанию продукта. Все буквы надписи должны быть одинакового размера; - продукт содержит только один ингредиент сельскохозяйственного происхождения. 12. Система допуска на рынок 12.1 Подтверждение соответствия производства органической продукции осуществляется в форме добровольной сертификации и/или инспекции в соответствии с положениями стран, принявших стандарт. 12.2 Страны, принявшие стандарт, могут назначить компетентный орган, ответственный за утверждение уполномоченных государственных органов и/или официально признанных органов по сертификации и/или инспекциии осуществлению надзора за их работой. 12.3 Назначенный компетентный орган может передать полномочия по оценке и надзору за органами сертификации и/или инспекции частной или третьей стороне, в дальнейшем именуемой «уполномоченная», сохраняя за собой ответственность за принимаемые решения и предпринимаемые действия. 12.4 При отсутствии в стране-экспортере назначенного компетентного органа и национальной программы, страна-импортер может официально призвать для этой цели орган аккредитации третьей стороны. 13. Требования к обращению импортных продуктов 13.1. Общие требования к обращению импортной органической продукции 13.1.1 Импортная органическая продукция может быть допущена в обращение на территории государства, принявшего стандарт, только при наличии сертификата страны-экспортера, подтверждающего, что продукты, указанные в сертификате, были выпущены в рамках системы органического производства, подготовки, реализации с соблюдением, как минимум, правил, изложенных во всех разделах и приложениях настоящего стандарта, и в соответствии с решением о равноценности, упомянутом в пункте 13.1.5. 13.1.2 Сертификат, указанный в 13.1.1, должен сопровождать товар до склада первого грузополучателя; импортер должен хранить связанный со сделкой сертификат в течение не менее двух лет. 13.1.3 Подлинность продукта должна сохраняться после импорта до момента его приобретения потребителем. 13.1.4 Если импорт органических продуктов не отвечает требованиям стандарта из-за необходимости прохождения карантина на основании действующих национальных норм, которые не соответствует настоящему стандарту, данный продукт не может быть сертифицирован как органический. 13.1.5 Страна-импортер органической продукции может: - потребовать подробную информацию, включая отчеты, составленные независимыми экспертами и согласованные на взаимной основе между компетентными органами страны - импортера и страны-экспортера, по нормам, применяемым страной-экспортером, для принятия решения о равноценности норм страны экспортера ее собственным нормам, при условии, что нормы страны-импортера отвечают требованиям настоящего стандарта; - и/или договориться со страной-экспортером о поездке в целях озна-комления с правилами производства и подготовки и с мерами сертификации, в том числе с самими методами производства и подготовки, применяемыми в стране-экспортере; - потребовать, нанести на продукт маркировку, соответствующую установленным в стране-импортере требованиям к маркировке. 14 Исключения из правил производства органической продукции 14.1 Исключения из правил производства органической продукции При ведении органического хозяйства допускаются исключения из правил производства органической продукции, предусмотренных настоящим стандартом. Исключения из правил должны быть минимизированы и ограничены во времени. 14.2 Исключения из правил производства, касающиеся климатических, географических и структурных ограничений 14.2.1 В целях предоставления возможности для определенного хозяйства начать или поддержать органическое производство при наличии климатических, географических или структурных ограничений, допускаются исключения из правил производства органической продукции, установленных настоящим стандартом. 14.2.2 Допускается осуществление органического производства и производства, не удовлетворяющего требованиям к органическому производству, на одной площади в следующих случаях: а) производства многолетних культур, срок культивации которых составляет не менее трех лет, при этом сложно отличить сорта, при условии соблюдения следующих условий: 1) такое производство является частью производства, в отношении которого планируется переход к органическим методам ведения хозяйства, и начало перевода последней части такого производства на органическое должно быть осуществлено в сроки, не превышающие пяти лет; 2) предпринимаются меры для обеспечения постоянного разделения продукции, полученной на каждой из производственных площадей; 3) орган, осуществляющий процедуру подтверждения соответствия настоящему стандарту и инспекционный контроль, уведомляется о сборе каждого из соответствующих продуктов не менее чем за 48 ч; 4) после завершения сбора урожая необходимо сообщить органу, осуществляющему процедуру подтверждения соответствия настоящему стандарту и инспекционный контроль, точное количество урожая, собранного на соответствующей производственной площади, а также о мерах, применяемых для разделения продукции; 5) план перехода и система контроля, согласованы с органом, осуществляющим процедуру подтверждения соответствия настоящему стандарту и инспекционный контроль; б) если соответствующие площади предназначены для сельскохозяйственных исследований и образовательных целей, при условии выполнения требований перечислений 2) – 4) 14.2.2 и соответствующей части перечисления 5) 14.2.2; в) производства семян, растительного материала для разведения и пересадки, при условии выполнения требований перечислений 2) – 4) 14.2.2 и соответствующей части перечисления 5) 14.2.2; г) пастбищ, используемых исключительно для выпаса скота. 14.2.3 В хозяйствах, проводящих сельскохозяйственные исследования или осуществляющих образовательный процесс, допускается выращивание органических животных и животных, не удовлетворяющих требованиям к органическому производству, одного и того же вида, при выполнении следующих условий: - постоянного разделения животных, животноводческой продукции, кормов и удобрений; - предварительного информирования органа, осуществляющего инспекционный контроль, о любой поставке или продаже животных или продукции животноводства; - информирования органа, осуществляющего инспекционный контроль, о точных объемах произведенной продукции, а также обо всех характеристиках, позволяющих идентифицировать продукцию, и подтверждает принятие мер для разделения продуктов. |
Похожие:
 |
Бизнес-план развитие предприятия по сбору и переработке растительного... Обоснование рентабельности развития предприятия по сбору, переработке и экспорту для реализации на территории Российской Федерации... |
 |
Стекло с низкоэмиссионным мягким покрытием технические условия en... Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. №184-фз «О техническом... |
|
Руководство администратора ... |
|
Руководство администратора ... |
|
Административный регламент по предоставлению государственной услуги... «Лицензирование деятельности по заготовке, хранению, переработке и реализации лома черных металлов, цветных металлов» |
|
Руководство по эксплуатации мотоблока wmx Информация по идентификации и маркировке двигателя: смотрите руководство, относящееся к двигателю |
|
Методические указания к практическим занятиям по общей, неорганической... Методические указания к практическим занятиям по общей, неорганической химии и органической предназначены для студентов специальности... |
|
Утверждены Постановлением Госатомнадзора России от 27 декабря 1999... Нормативный документ распространяется на проектируемые, сооружаемые и эксплуатируемые установки по переработке отработавшего ядерного... |
|
Таможеного союза Таможенного союза, устанавливает требования к мясу и мясной продукций, а также к процессам их производства, хранения, перевозки,... |
|
Типовые нарушения лицензионных требований, выявленные при осуществлении... Типовые нарушения лицензионных требований, выявленные при осуществлении контроля по заготовке, хранению, переработке и реализации... |
|
Новые подходы к производству биологически безопасной мясной продукции... Работа выполнена в гну поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской... |
|
Технический регламент Установление единых требований к производству парфюмерно-косметической продукции |
|
"Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных... Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции |
|
Руководство по проверке me 0 (09. 1997 06. 1999) Системы управления двигателем E240, 125 kW, 09. 1997 – 06. 1999, m 112. 911, Motronic me 0 |
|
Профессиональный стандарт Управление поточными линиями и установками по производству бумажных мешков и упаковочной продукции |
|
Руководство по эксплуатации рднк Настоящий паспорт и техническое руководство по эксплуатации (РЭ) содержит описание работы регулятора давления газа, его технические... |