Скачать 1.73 Mb.
|
Таблица 3Потребность зернофуража для выработки комбикормов для свиноводства
Главное в обеспечении качества кормов – сбалансированность их белково-витаминно-минеральными компонентами. Потребность в этих компонентах оценивается в следующих объемах (табл. 4). Производства свинины на предприятиях разных форм собственности должно базироваться на основополагающем принципе – соответствие кормового баланса, включающего качественные и дешевые компоненты запланированному выходу продукции. Нарушение этого принципа ведет к резкому снижению эффективности производства продукции. Таблица 4Потребность в белковых компонентах и премиксах для выработки комбикормов для свиноводства
Структура кормовой базы должна предусматривать рациональные сочетания кормовых компонентов, обеспечивающих оптимизированный набор питательных веществ и элементов питания для каждой половозрастной группы свиней. Состав концентрированных комбикормов для различных половозрастных групп (свиноматки, поросята на подсосе, доращивании и откорме) в соответствии с имеющимися нормами будет составляться с использованием компьютерных программ, что позволит оптимизировать их качество и стоимость. Для этого необходимо организовать исследование поставляемых кормов с учетом качества и переваримости компонентов. Такая работа по контрактам конкретных потребителей выполняется производителем кормов, что должно быть отражено в документах на корма и стандартах комбикормового предприятия. В структуре кормовой базы доля зерновых злаков должна находится на уровне 60-65%, бобовых и крестоцветных – 16,0-18,0%, продуктов от переработки растительного и животного сырья – 27,0-34,0%. Восполнение острого дефицита белка и ликвидация дисбаланса незаменимых аминокислот в комбикормах и кормовых смесях для свиней наиболее реально за счет высокобелковых кормовых культур бобовых (горох, вика, соя, нут), а также крестоцветные (рапс). Экономической программой развития АПК России предусмотрено увеличить производства бобовых и крестоцветных до 8,0-8,5 млн. тонн, за счет расширения их посевов в севооборотах до 14-15%. В предстоящий период в стране будет дефицит зерна кукурузы, сои, как лучших ингредиентов комбикормов. Наряду с принятием мер по увеличению их производства в стране, представляется возможным использовать их заменители, как это делается в ряде стран с аналогичными России ландшафтными условиями (Канада, Европа). Наиболее эффективные заменители зерна кукурузы – ячмень и тритикале (15-16% сырого протеина) Из белковых растений – яровой безэруковый рапс (конола) – (23% СП), подсолнечниковый шрот, жмых (36-40% СП). Уровень обменной энергии целесообразно регулировать маслосеменами рапса. Растительное масло семян этой культуры очень эффективно при окончательном откорме свиней, когда необходима повышенная энергия корма. При этом лучшая переваримость продукции из рапса отмечается при экструдировании или экспандировании маслосемян. Для устойчивого обеспечения свиноводства качественными полнорационными кормами необходимо предусмотреть систему государственного регулирования производства кукурузы, сои, рапса и других высокобелковых культур, а также решить вопрос формирования государственного запаса фуражного зерна для балансирования цен на комбикорма и свинину. Оптимизированная кормовая база должна обеспечить 15,5% сырого, 12% переваримого протеина, уровня, соответственно, лизина и метионина от сырого протеина в пределах 4,8-5,0% и 2,9-3,0%. 4.7. Развитие технической и энергетической базы свиноводства. Отечественное оборудование свинарников чрезмерно изношено, технологически и морально устарело. Поэтому при производстве мяса велики затраты ручного труда. По сравнению с западными странами Европы затраты труда на производство свинины в России в 20 раз выше, что значительно влияет на повышение себестоимости и снижение продуктивности. За 90-е годы отечественное сельхозмашиностроение практически прекратило производство оборудования для свиноводства, нет стратегически важных технических разработок для новых технологий свиноводства, кроме локальных опытно-конструкторских работ в некоторых НИИ РАСХН. Вместе с тем в России появились западные фирмы, осваивающие зарубежные технологические достижения при реконструкции и новом строительстве ферм. Технологическая потребность в новом оборудовании может быть оценена по производственным мощностям свинокомплексов: 216 тыс. голов – 9 свинокомплексов; 108 тыс. голов – 21 свинокомплекс; 54 тыс. голов – 30 свинокомплексов; 12-24 тыс. голов – 111 свинокомплексов. Программа технического и технологического перевооружения свиноводства содержит три основные направления:
Реконструкция специализированных предприятий по производству свинины проводится в следующих направлениях:
Вторым важным вопросом является строительство новых свиноводческих ферм, по современным технологиям. По санитарным требованиям репродуктор должен быть удалён от помещений откорма с целью предотвращения распространения различного рода инфекционных заболеваний. Поэтому целесообразно вокруг репродуктора располагать фермы по откорму свиней в соответствии с ветеринарными нормами. При этом решаются все экологические проблемы. Совместно с европейскими фирмами ГОСНИТИ разработаны и адаптированы к российским климатическим условиям новые конструкции быстровозводимых ферм-автоматов для откорма свиней. Все технологические процессы автоматизированы. Энергопотребление минимально за счёт эффективного использования биологического тепла животных. Навоз самосплавом удаляется в приямок, а затем насосом в наземное хранилище и раз в год вывозится на близлежащие поля. При этом не возникает проблем с навозными стоками, как на комплексах. Строительство модуля осуществляется в течение 4-х месяцев с момента доставки оборудования на место монтажа. Модули можно располагать на расстоянии 10-15 км от репродуктора, управлять ими и контролировать технологический процесс по радиосвязи при помощи компьютера. За короткий период нет возможности силами отечественных инженеров создать и освоить производство оборудования по параметрам сопоставимым с зарубежными аналогами. Поэтому решение проблемы технологической модернизации свиноводства видится в ускоренном воспроизводстве на российских заводах оборудования западных фирм. Имеется, например, положительный опыт производства оборудования для птицеводства «Евровент» и «Унивент» на моторостроительном заводе в Тюмени. Необходимо уже в 2005 году решить вопрос о воспроизводстве отечественным машиностроением следующего оборудования: - для приготовления непосредственно на ферме кормосмесей и их раздачи для сухих кормов типа «Драй Рапид» ДР 850 и ДР 1500, для жидкого кормления типа «Гидромикс - синхрон»; - для раздачи ветеринарных препаратов вместе с питьевой водой;
Причем некоторые виды оборудования (станки, вентиляторы, решетки, трубопроводы для удаления навоза и др.) можно изготавливать по отечественной документации. Новое строительство планируется осуществлять по трёхфазной технологии экономически обоснованными автономными модулями по замкнутому циклу, обеспечивающими высокое качество свинины и экологическую безопасность производства и утилизации отходов, на основе ферм – автоматов нового поколения:
С целью стимулирования производства этого оборудования на территории России следует предусмотреть ряд мер, оформив их соответствующим постановлением Правительства РФ. Стратегически важны научно-технологические разработки ферм с собственным энергообеспечением возобновляемыми энергоносителями, включая моторное биологическое топливо из масло семян (типа биодит), биогаз из органики фермы, растительных остатков, источники тепла и электричества на базе использования солнечной энергии и т. д. Эти меры позволят улучшить экономику и энергетику свиноводства. Для реализации программы технического переоснащения отрасли необходимо разработать и реализовать инновационный проект государственной важности: «Разработка и освоение производства ресурсосберегающих комплектов оборудования нового поколения для реконструкции и модульного строительства свиноводческих ферм и комплексов по экологически безопасным технологиям». 4.8. Система подготовки и переподготовки кадров. Особое место в системе мер по переустройству свиноводства отводится обогащению руководителей, специалистов и рабочих этих предприятий знаниями, их подготовке и переподготовке, информационному обеспечению. Анализ качественного состава руководителей и специалистов предприятий отрасли свиноводства показывает, за некоторым исключением, их невысокую подготовленность к новым технологиям в свиноводстве и новым процессам на селе. Более 40% специалистов не имеют высшего образования, судя по выписываемой литературе, мало интересуются новыми знаниями отрасли. Практически не владеют основами финансового менеджмента. Рассчитывать на успех при проведении преобразований с такими кадрами вряд ли возможно. О развитии проектно-консалтинговых услуг. В сложившихся условиях в отрасли свиноводства, по примеру ВНИИ птицеводства, необходимо создание мощного проектно-консалтингового центра с рабочими структурами в областях для распространения знаний эффективного ведения отрасли. Он мог бы функционировать как государственная автономная некоммерческая организация, учрежденная Минсельхозом России для выполнения задач, предусмотренных настоящей программой. При создании проектно-консалтинговой службы по свиноводству целесообразно использовать кадровый потенциал лучших комплексных научно-исследовательских учреждений и сельскохозяйственных Вузов страны, используя их опыт и нормативно-технологические разработки. Этот вид услуг, естественно, выполняется по договорам с хозяйствами. Часть затрат на разработку типовых, базовых проектов реконструкции ферм и строительства новых объектов, было бы целесообразно компенсировать из средств Федерального бюджета, выделяемых Минсельхозу России. Именно так участвуют в таких процессах многие страны за рубежом по программам Extensions service. Привязку типовых проектов к конкретным условиям деятельности сельхозпредприятий региона частично, например, на 50%, финансируется из бюджета субъекта Российской Федерации. В процессе проектирования объектов свиноводства исследуется деятельность предприятия (технологический аудит) и предлагаются оптимальные меры переустройства производства свинины, рассчитываются необходимые материально-технические, финансовые ресурсы, экономическая результативность модернизации, оказываются консультативные услуги в ходе освоения нововведений. Участие государства в субсидировании затрат на материально-технические ресурсы, приобретение техники, племенного скота по финансовому лизингу, а также в субсидированных кредитах, необходимо поставить в зависимость от наличия проектов модернизации объектов свиноводства. То же следует рекомендовать и банкам при получении кредитов, организации агробизнеса и т.д. Для стимулирования процесса освоения хозяйством новых знаний было целесообразным в проекте Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» предусмотреть необходимость амортизации затрат, понесенных хозяйством на оплату услуг проектно-консалтинговым фирмам, научным учреждениям, включать в себестоимость продукции с погашением расходов, например, в течении 5 лет. С затратами на проектирование ферм, как известно, это осуществляется. Другое, представляется важным создание в сельскохозяйственных предприятиях инновационного фонда, формируемого за счет отчислений части дохода, например, в размере до 5% от дополнительной стоимости реализованной продукции, полученной от освоения инноваций. Считается, что успехи западных фермеров в интенсификации сельского хозяйства объясняются их высоким профессиональным уровнем, заинтересованным заимствованием опыта лучших соседних хозяйств, востребованностью в достижениях науки и техники. На этом они никогда не экономят, тем более государство в области знаний им всегда помогает, субсидируя в значительном размере затраты на технологическое и техническое усовершенствование производства. Система подготовки и переподготовки кадров. В сельском хозяйстве России за технологический уровень производства отвечают специалисты с высшим образованием: в растениеводстве – ученый агроном, в животноводстве – зооинженер. В учебных программах, для их подготовки в Вузах, разделы – современных технологий и модернизация производства – представлены слабо. В учебных хозяйствах практически не осталось свиноферм, а проведение практики в передовых промышленных предприятиях не осуществляется. Поэтому недоученного специалиста, за редким исключением оказавшемуся в сельскохозяйственном предприятии, легко доводят практики до уровня народных технологий (экстенсивных). Учитывая, что проблема модернизации отраслей сельского хозяйства есть не временная, а стратегическая цель его развития, представляется необходимым скорректировать образовательный процесс для новых целей развития села. В новых условиях очевидна востребованность в специалистах новой формации: технолог – менеджер свиноводства, как профессионал по производству этой продукции. Специалисты для интенсивных и высоких технологий свиноводства, думается, должны обучаться по программе магистрата в группах, где студенты уже после бакалаврата знают место своей будущей работы, конкретное хозяйство. Лучше, если они вооружены проектом модернизации предприятия, что станет индивидуальной программой подготовки специалиста. Важно и участие студента в работе проектной организации, профильного научного учреждения. Один из двух лет магистратуры или иной период времени будущий специалист высоких технологий производства проходит обучение – стажировку – в одном из базовых хозяйств отрасли с сертификатом – хозяйство высоких технологий и организации труда в свиноводстве. В итоге такой специалист защищает проект по модернизации будущего своего предприятия с получением степени магистра технологии свиноводства, что может быть приравнено к ученой степени кандидата наук. Сертификат на право безопасного производства сельхозпродукции по новым технологиям молодой специалист получает в установленном порядке через 2-3 года работы в хозяйстве. Такая подготовка целевого специалиста отрасли, а не вообще специалиста для других отраслей экономики, куда после окончания сельхозвуза уходит более 90% выпускников, должна стимулироваться государством высокой стипендией, а хозяйством – заказчиком специалиста нового типа – доплатами и созданием лучших бытовых условий в хозяйстве. Нуждается в углублении и подготовка кадров массовых профессий для села и, прежде всего операторов свиноводства, направляемых для работы на новой технике для интенсивных и высоких технологий. Как правило, подбор кадров для этой работы следует осуществлять на конкурсной основе с последующей стажировкой в базовом хозяйстве. Для работы на зарубежной технике иностранные фирмы практикуют стажировку за рубежом. Необходимо практиковать и привлечение на период запуска в эксплуатацию (один год) вновь построенного или реконструированного предприятия высококвалифицированных зарубежных менеджеров для освоения высоких технологий и обучения кадров. Качество проведения и результат технологической реформы в своей основе определяется уровнем интереса руководителей и специалистов хозяйства в технологических преобразованиях. Представляется необходимым проведение следующих комплексных мероприятий для управления этим процессом: - усиление информационного воздействия на руководителей и специалистов сельхозпредприятий о высокой эффективности технологической модернизации отрасли. Приоритет в этих действиях отводится распространению и изучению опыта передовых предприятий страны, субъектов России и достижений науки и мировых знаний; - проведение семинаров, курсов переподготовки работников предприятий по изучению опыта лучших хозяйств, достижений науки с показом ферм и результативности интенсивных и высоких технологий получения свинины; - материальное стимулирование технологических преобразований. Этот важный фактор заинтересованности должен раскрываться в проектах технологического обустройства предприятия. - моральное стимулирование руководителей, специалистов и рабочих сельскохозяйственных предприятий, успешно проводивших технологическую реформу. Следует разработать специальное положение о системе морального стимулирования в сельском хозяйстве, определив показатели присуждения (присвоения) заслуженных званий, государственных наград, дипломов, именных премий и других поощрений в связи с успешной деятельностью работников отрасли и ее инфраструктурных предприятий в процессе их модернизации. 3.9. Научно-техническое обеспечение программы развития свиноводства. В научно-техническом обеспечении программы достижение науки и техники следует рассматривать как объективный процесс направленной на все сферы производства с целью повышения эффективности использования производственного потенциала, роста производительности труда и рентабельности, повышения конкурентности отрасли. Научно-техническое обеспечение программы должно основываться на сочетании приоритетных и прикладных достижений науки, позволяющих: - управлять биосинтезом компонентов продукции свиноводства на основе генной и клеточной инженерии; - формировать стадо животных с высоким генетическим потенциалом, новыми и усовершенствованными высокопродуктивными породами типами и линиями свиней с выходом поросят к отъему на матку в год не менее 23 голов, среднесуточным приростом на откорме 900-950 г, расходом корма на 1 кг прироста 2,5 – 3,0 кг комбикорма, толщиной шпика не более 1.5 см, выходом мяса – 77%; - создать новые типы кормления с учетом складывающихся тенденций в формировании кормовой базы, но адекватных потребностям свиней в питательных веществах и элементах питания разводимых в условиях индустриальных технологий; - разработать новые и усовершенствовать существующие автоматизированные линии по приготовлению, доставке и раздаче кормов; - разработать экологически чистые технологии производства биологически ценных продуктов, основанных на комплексных системах экологического и ветеринарного благополучия; - разработать энергосберегающие, экологически безопасные технологии и оборудование для свинокомплексов модульного типа по трёхплощадочной технологии. - создать организационно-экономический механизм функционирования свиноводческого подкомплекса, его взаимосвязи с сопутствующими отраслями, моделей интеграции в условиях рынка; - разработать отечественные стандарты и нормативную базу на продукцию свиноводства и её переработки, гармонизированную с мировыми стандартами; - разработать для рыночной экономики отрасли методы прогноза, изучения конъюнктуры рынка, чтобы своевременно скорректировать производство, обеспечить оперативность в исключении рисков, возникающих в нестабильных социально-экономических условиях (постоянно меняющаяся конъюнктура рынка на свинину, корма, энергоносители и другие элементы свиноводческой технологии). 4.10. Комплекс мер по выполнению программы. Для реализации поставленных задач необходимо осуществить следующие меры (данные опроса регионов):
В таблице 5 обобщены основные меры по реализации положений Программы. Таблица 5 Комплекс мер по выполнению целей развития свиноводства в соответствии с положениями Программы.
5. Обоснование ресурсного обеспечения Программы. Технологическая модернизация свиноводства будет осуществляться при неудовлетворительном финансовом состоянии сельскохозяйственных предприятий на фоне долгов более чем в 300 млрд. рублей. Естественно, на первом этапе к реформе будут экономически лучше подготовлены хозяйства, не обремененные долгами. Следовало бы продолжить начатые ранее действия по списанию долгов с сельского хозяйства. Собственных средств у предприятий не будет хватать, поскольку требуются повышенные затраты на строительные работы, техническое обновление, приобретение семян и животных, удобрений и других технологических и энергетических материалов, оплату услуг-знаний, подготовку кадров и др. Без частичного участия в финансировании этих затрат бюджетов разного уровня и бизнес-инвесторов не обойтись. В середине 90-х годов сельскому хозяйству из Федерального бюджета выделялось до $ 9 млрд., в текущем немного более одного. Расчеты показывают, что суммарные затраты на программу оцениваются, примерно в 113230,9 млрд. рублей (за 2006-2010 гг. – 5 лет) или в среднем в год по 22,6 млрд. рублей. Из них стоимость вновь создаваемых мощностей ферм – 91,308 млрд. рублей, из них затраты на технику 46,5 млрд. руб., на племенных животных для селекционных центров 12,55 млрд. рублей (табл. 5). Таблица 5 |
Программа развития муниципального образовательного учреждения «лицей»... Настоящая программа определяет стратегию развития лицея и основные направления деятельности по ее реализации. Основные цели и задачи... |
6. Взаимоотношения. Связи по должности Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих приказ Министерства здравоохранения и социального... |
||
Программа развития фгаоу во «Казанский (Приволжский) федеральный университет» (далее кфу) Приволжский) федеральный университет (далее – кфу) на 2010–2019 годы была утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации... |
Программа развития фгаоу во «Казанский (Приволжский) федеральный университет» (далее кфу) Приволжский) федеральный университет (далее – кфу) на 2010–2019 годы была утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации... |
||
Программа развития тенниса в Российской Федерации на 2013-2020 годы Программа разработана в соответствии с Федеральным законом «О физической культуре и спорте в Российской Федерации» №329-фз от 04.... |
Отчет о выполнении в 2010 году Программы развития Юридического института... ... |
||
Развития российской федерации Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов служащих (Собрание законодательства Российской Федерации,... |
Распоряжение Правительства Российской Федерации от 29 мая 2015 г.... Кадровое обеспечение: учебно-методическая работа, повышение квалификации педагогических работников |
||
Министерство здравоохранения и социального развития российской федерации приказ Положения о Министерстве здравоохранения и социального развития Российской Федерации, утвержденного Постановлением Правительства... |
Министерство здравоохранения и социального развития российской федерации приказ Положения о Министерстве здравоохранения и социального развития Российской Федерации, утвержденного Постановлением Правительства... |
||
Об организации рассмотрения обращений граждан в фонде Фз "О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2006, n 19, ст.... |
Программа контроля Настоящий Порядок, разработанный в соответствии с пунктом 682 Федеральных правил использования воздушного пространства Российской... |
||
Программа на 2013 2015 годы Программа комплексного развития систем коммунальной инфраструктуры в части электроснабжения г. Всеволожска, п. Токсово, п. Рахья... |
Концепция развития воспитательной работы в мгри-рггру и реализации... Программой развития мгри-рггру до 2020 года, Концепцией и программой развития воспитательной работы на 2010-1014 годы (утверждены... |
||
Должностная инструкция Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, утверждённого приказом Министерства здравоохранения... |
Программа развития бюджетного образовательного учреждения среднего... Анализ реализации Программы развития Череповецкого металлургического колледжа на период 2006 – 2013 г г |
Поиск |