Оао «Деревообрабатывающий завод» Электрическая плита кухонная Типа эпк паспорт

Электрическая плита кухонная

Типа ЭПК

ПАСПОРТ

• 
  двух -, четырех конфорочная настольная (ЭПК-27Н) с буквой Н;
  
• 
  четырех конфорочная на подставке ( ЭПК-47П) с буквой П;
  
• 
  двух -, четырех конфорочная с шкафом (ЭПК-27Ш) с буквой Ш;
  
• 
  четырех конфорочная с жарочным шкафом (ЭПК-47ЖШ);
  
• 
  четырех конфорочная с жарочным шкафом с конвекцией воздуха (ЭПК-48ЖШ-К EGO);
  
• 
  четырех конфорочная с жарочным шкафом с конвекцией воздуха (ЭПК-48ЖШ-К 2/1), предназначены для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд.
  

Таблица 2

• 
  во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной посуды, не допускайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других жидкостей, помните - температура конфорки не менее 480 °С (см. табл.1);
  
• 
  перед санитарной обработкой переключатели плиты установите в положение «О» и отключите плиту от сети;
  
• 
  при обнаружении неисправностей вызовите электрика;
  
• 
  включайте только после устранения неисправностей.
  
• 
  Для обеспечения длительного эксплуатационного ресурса конфорок, работа конфорок в холостых режимах «2»и «3» нежелательна. Работа конфорок должна осуществляться согласно разделу «Подготовка к работе» инструкции по эксплуатации.
  

• 
  производить чистку и устранять неисправности при работе плиты;
  
• 
  искусственно охлаждать конфорки водой либо другими жидкостями;
  
• 
  держать включенными на полной мощности незагруженные конфорки и электрошкаф;
  
• 
  работа без заземления;
  
• 
  работа без внешней защиты;
  
• 
  эксплуатация плиты без поддона.
  

• 
  не допускается установка плиты ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов;
  
• 
  к плите должен быть проход шириной не менее 1 м от легковоспламеняющихся материалов;
  
• 
  при монтаже плиты должна быть установлена коммутационная защитная арматура, гарантирующая от пожарных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения;
  
• 
  при первичной установке плиты, если ток утечки превышает:
  

• 
  присоединение плиты к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на электросеть;
  
• 
  по пожарной безопасности плита должна соответствовать ГОСТ 12.1.004;
  
• 
  не допускается использование плиты в пожароопасных и взрывоопасных зонах;
  

• 
  перед установкой плиты на предусмотренное место необходимо снять защитную пленку со всех поверхностей. Плиту следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Необходимо следить за тем, чтобы плита была установлена в горизонтальном положении (для этого предусмотрены регулировочные ножки), высота должна быть удобной для пользователя. Учитывая вид плиты, ее можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием;
  
• 
  подключение плиты к электросети должно быть выполнено согласно действующего законодательства и нормативов. Электроподключение производится только уполномоченной специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями;
  
• 
  монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установленная и подключенная плита предупреждала доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;
  
• 
  плавкие предохранители для постоянной электропроводки должны быть предусмотрены:
  

• 
  установить плиту на соответствующее место;
  
• 
  выровнять плиту с помощью регулируемых ножек так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение;
  
• 
  надежно заземлить плиту, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму ;
  
• 
  провести ревизию соединительных устройств электрических цепей плиты (винтовых и без винтовых зажимов), при выявлении ослабления необходимо подтянуть или подогнуть до нормального контактного давления;
  
• 
  проверить сопротивление изоляции плиты, которое должно быть не менее 2 Мом;
  

• 
  проверить целостность и надежность заземления плиты и конфорок;
  
• 
  установить ручкой терморегулятора необходимую температуру, предусмотренную технологическим процессом, приготовления конкретного продукта.
  
• 
  регулировку мощности осуществлять вращением ручек переключателей. Включение конфорок на высшую ступень (положение «3») следует производить только для разогрева конфорок до рабочей температуры или при приготовлении блюд, требующих высокой температуры;
  
• 
  по окончании работы в высоко температурном режиме установить ручки переключателя в положение «1»;
  
• 
  по окончании работы установить ручки переключателя в положение «0»;
  

• 
  выявите неисправность плиты путем опроса обслуживающего персонала;
  
• 
  подтяните, при необходимости, крепления датчиков-реле температуры, сигнальной арматуры, двери, облицовок;
  
• 
  подтяните и зачистите, при необходимости, контактные соединения токоведущих частей плиты.