Гигиена питания

Скачать 2.18 Mb. Название Гигиена питания страница 5/15 Тип Учебно-методический комплекс rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Учебно-методический комплекс

Приложение 2 Тематический план лекций Учебная дисциплина – Гигиена питания Направление подготовки – 060105 – медико-профилактическое дело Курс 4,5,6. Семестры – 8-11 № Тема лекции Количество часов 1 Гигиена питания – как наука и область практической деятельности, исторические аспекты. 2 2 Пища как один из важнейших факторов внешней среды, воздействующих на организм человека и влияющих на его здоровье. 2 3 Теоретические основы питания. Биологическое действие пищи и виды питания. 2 4 Государственная политика здорового питания населения РФ. 2 5 Направления деятельности ФС «Роспотребнадзор» в области гигиены питания. 6 Питание населения, проживающего в различных климатических зонах. Превентивное питание. 2 7 Гигиенические принципы питания различных групп населения. 2 8 Государственный санитарно – эпидемиологический надзор за организацией питания детей, подростков в детских учреждениях. 2 9 Гигиенические принципы питания при занятиях, связанных с повышенной физической активностью. 2 10 Гигиенические основы безопасности пищевых продуктов. 2 11 Пищевые отравления немикробной этиологии. Фито- и зооксенобиотики как этиологический фактор возникновения пищевых отравлений. 2 12 Химиоксенобиотики. Гигиеническая характеристика отдельных групп химических веществ содержащихся в пище. 2 13 Природоохранный комплекс мероприятий, направленный на профилактику пищевых отравлений продуктами питания, содержащими химиоксенобиотики. 2 14 Особенности гигиенического нормирования экзогенных химических веществ в продуктах питания. 2 15 Основы стандартизации и сертификации пищевых продуктов. 2 16 Гигиенические аспекты применения удобрений в сельском хозяйстве. 2 17 Гигиенические аспекты применения пестицидов и регуляторов роста растений в сельском хозяйстве. 2 18 Основные направления деятельности ФС «Роспотребнадзор» в области обеспечения качества и безопасности продуктов. 2 19 Нормативно-правовое обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов. 2 20 Государственный санитарно – эпидемиологический надзор за безопасностью применения материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. 2 21 Нормативно-правовое регулирование в области проведения государственного санитарно-эпидемиологического надзора за предприятиями пищевой отрасли промышленности, предприятиями общественного питания и торговли. 2 22 Система управления качеством на предприятиях пищевой отрасли промышленности. 2 23 Пищевые добавки. Гигиеническая характеристика. Определение безопасности и эффективности 2 24 Биологически активные добавки. Гигиеническая характеристика. Определение безопасности и эффективности. 2 25 Государственный санитарно – эпидемиологический надзор за безопасностью и эффективностью применения БАД. 2 26 Генетически-модифицированные продукты питания. Стратегии оценки безопасности и качества. 2 27 Основы правового регулирования в области генно-инженерной деятельности. 2 28 Обогащенные продукты питания. Определение безопасности и эффективности. 2 29 Органические продукты питания. Определение безопасности и эффективности. 2 30 Гигиенические принципы и организация лечебного питания. Теоретические основы технологии приготовления диетических блюд. 2 31 Государственный санитарно – эпидемиологический надзор за организацией лечебного питания в больницах, лечебно-профилактических учреждениях, санаториях. 2 32 Государственный санитарно - эпидемиологический надзор за продукцией, полученной с использованием нанотехнологий и наноматериалов. 2 33 Государственный санитарно - эпидемиологический надзор за организацией лечебно-профилактического питания на предприятиях с вредными и особо вредными условиями труда. 2 34 Государственный мониторинг за безопасностью продуктов питания, за состоянием питания населения. 2 35 Социально- гигиенический мониторинг за состоянием здоровья населения. Методология оценки риска здоровью. 2 ИТОГО 70

---

Похожие:

	Учебное пособие содержит теоретический материал и изложение методик... Гигиена труда и лечебно-профилактических учреждений в стоматологии. Гигиена детей и подростков. Здоровый образ жизни		2 гигиена детей и подростков Организации общественного питания образовательных учреждений и санитарно-эпидемиологические требования к их размещению, объемно-планировочным...
	Курсовая работа по войсковому питанию на тему: холодный цех Санитарно-гигиенические требования по организации питания. Личная гигиена обслуживающего персонала		«Здоровье через Гигиену» Часть I гигиена питания (издание первое) Рецензент: Т. С. Алферова д м н., профессор, ректор Московского института медико-социальной реабилитологии
	Курс лекций по дисциплине: «Санитария и гигиена» 2015г Курс лекций предназначен для изучения дисциплины «Санитария и гигиена» обучающимися 1 курса специальности «Парикмахер»		Санитария и гигиена рыбоперерабатывающих предприятий Учебное пособие предназначено для студентов специальностей 271300 «Пищевая инженерия», 170600 «Машины и аппараты пищевых производств»,...
	Инструкция по эксплуатации блоков питания фирмы casio блок питания фирмы «Касио» Блок питания фирмы «Касио» ad-12 предназначен для осуществления электропитания cинтезаторов casio. Блоки питания преобразуют входное...		Инструкция по эксплуатации блоков питания фирмы casio блок питания фирмы «Касио» Блок питания фирмы «Касио» ad-a12150lw-f предназначен для осуществления электропитания cинтезаторов и пианино casio. Блоки питания...
	Назначение блоков питания бп и бпм блоки питания бп и бпм Блоки питания бп и бпм предназначены для преобразования сетевого напряжения 220 в в стабилизированное напряжение 12 В, 15 В, 18 В,...		Центр Профилактики «Гигиена-Мед» Инструкция предназначена для персонала лечебно-профилактических организаций, в том числе акушерских стационаров, в инфекционных очагах,...
	Техническое задание на кип. Требования к условиям размещения оборудования Схемы принципиальные электрические питания (включая схемы резервирования питания, схемы ибп, схемы питания шкафов и пультов)		«Кормление тяжелобольных. Виды искусственного питания» ...
	Теоретические данные Пк 55. 01 «гигиена, профессиональная патология, общественное здоровье и здравоохранение»		Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся маоу сош №3 Комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся создается в школе для решения вопросов качественного питания...
	Стандарт питания обучающихся и воспитанников образовательных Требования к составу, пищевой ценности, объему, качеству питания и условиям приема пищи в образовательном учреждении 5		Пускозарядное устройство + многофункциональный источник питания Благодарим вас за использование многофункционального портативного источника аварийного питания автомобиля (автономного пускового...

Руководство, инструкция по применению Инструкция, руководство по применению

---