Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010

Секция: «ПРОИЗВОДСТВО И ПРИМЕНЕНИЕ СОВРЕМЕННОЙ ТАРЫ И УПАКОВКИ»

1. 
   Упаковка и проблемы экологии
   

2. 
   Современные тарные материалы
   

3. 
   Детское питание и упаковка
   

4. 
   Современные способы сохранения свойств продуктов
   

5. 
   Экологическая маркировка упаковки
   

6. 
   Комбинированные тарные материалы
   

7. 
   Понятие «умной упаковки»
   

8. 
   Стеклянная тара: старые традиции и новое будущее
   

9. 
   Использование полимерных материалов для упаковки продуктов детского питания
   

10. 
    Новые формы при старом содержании
    

11. 
    Современные требования к таре и упаковке
    

Секция: «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ»

1. 
   Использование природных биологически активных соединений в рецептурах функциональных продуктов питания
   

2. 
   Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки
   

3. 
   Продукты функционального назначения на молочной основе
   

4. 
   Новые продукты питания с пробиотическими свойствами
   

5. 
   Роль пищевых волокон в сбалансированном питании
   

6. 
   Качественные показатели масложировых продуктов, обеспечивающие их функциональные свойства
   

7. 
   Биологически активные вещества семян амаранта
   

8. 
   Загустители природного происхождения с функциональными свойствами