Секция: «Технология бродильных производств и виноделие»
Председатель – к.т.н., проф. Христюк В.Т.
Зам. председателя – д.т.н., проф. Соболев Э.М.
Секретарь – аспирант Ткаченко Р.Н.
Базовой поток: группы 06-Т-ТВ1, 05-Т-ТВ, 04-Т-ТВ1
12 апреля, 11.20 – 12.50, Г-602
Использование вибрационного воздействия в технологии красных вин
Студент группы 05-Т-ТВ1– Канапацкая Юлия
Научный руководитель – к.т.н., проф. Христюк В.Т., асп. Ткаченко Р.Н.
Сравнительный анализ дрожжей различных производителей при получении столовых вин
Студент группы 05-Т-ТВ1 – Спирина Ксения
Научный руководитель – к.т.н., доц. Стрибижева Л.И.
Оценка качества активных сухих дрожжей, используемых в виноделии
Студент группы 05-Т-ТВ1 – Бабенкова Мария
Научный руководитель – к.т.н., доц. Качаева Н.Ю.
Совершенствование технологии столовых розовых вин
Студент группы 05-Т-ТВ1 – Сабадаха Анна
Научный руководитель – д.т.н., проф. Соболев Э.М., асс. Лисовец А.А.
Стендовые доклады:
Основные элементы питания виноградного растения и их значение
Студенты группы 07-Т-ТВ1: Мазина З., Лисовец У., Салбиев З.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Влияние химического состава виноградного растения на его урожайность
Студенты группы 07-Т-ТВ1: Стороженко М., Шевченко М., Короткова С.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Строение виноградного растения и функции его органов
Студенты группы 07-Т-ТВ1: Левонян Г., Азнаурян А.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Стадии роста и развития винограда
Студенты группы 07-Т-ТВ1: Грек Т., Макоткина Д.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Влияние почвенно-климатических условий на развитие винограда и его урожайность
Студенты группы 07-Т-ТВ1:Казначеевская И., Пигарева Е., Якаева К.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Значение фотосинтеза для развития виноградного растения
Студенты группы 07-Т-ТВ1: Жихарева Ю., Прийма С.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Почвы основных районов возделывания винограда на Кубани
Студенты группы 07-Т-ТВ1: Рзаев Ф., Губарев С., Новаков С.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Виды и формы удобрений, применяемые в виноградарстве
Студенты группы 07-Т-ТВ1: Береговых П., Грицай С., Бойко В.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Защита виноградных растений от болезней и вредителей
Студенты группы 07-Т-ТВ1:Тугуз А., Кварандзия Т.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
Подготовка и предпосадочная обработка почвы
Студенты группы 07-Т-ТВ1:Крищенко О., Ахмадова А., Загорулько Л.
Научный руководитель: к.т.н., доц. Струкова В.Е.
СЕКЦИЯ: «ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ, УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»
Председатель – д.т.н., проф. Агеева Н.М.
Зам. председателя – к.т.н., доц. Оселедцева И.В.
Секретарь – ассистент Лисовец А.А.
Базовой поток: группы 05-Т-СС1, 06-Т-СС1, 07-Т-СС1
14 апреля, 9.40 – 12.50, ауд. Г–602
Исследование влияния новых штаммов АСД селекции Института Энологии Шампани на химический состав молодых столовых сухих виноматериалов
Студент группы 05-Т-СС1–Белоголовцева Е.В.
Научный руководитель – д.т.н. проф. Агеева М.Н., к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Исследование влияния новых препаратов иммобилизованных дрожжей на качество столовых сухих белых и красных виноматериалов, выработанных в условиях Краснодарского края
Студент группы 05-Т-СС1– Хоменко Г.В.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Исследование рынка алкогольной продукции РФ за период 2005 – 2009 годы
Студент группы 06-Т-СС1– Бодякова А.В.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Сравнительная оценка деятельности регионов РФ, вырабатывающих коньячную продукцию, за период 2005 – 2009 годы
Студент группы 06-Т-СС1– Рева Н. П.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Хроматические характеристики как показатель натуральности вин
Студент группы 05-Т-ТВ1– Алексеева Ю.С.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
Оценка качества столовых розовых вин, производимых на территории Краснодарского края
Студент группы 05-Т-ТВ1– Жебеленко Е.С.
Научный руководитель – д.т.н. проф. Агеева Н.М., асс. Лисовец А.А.
Стендовые доклады:
Конкурентоспособность продукции и предприятия.
Студент группы 07-Т-СС1 – Антипина Е.С.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Американская система управления качеством.
Студент группы 07-Т-СС1 – Безрукова Н.С.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Японская система управления качеством.
Студент группы 07-Т-СС1 – Винникова В.Е.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Метод развертывания функций качества (QFD).
Студент группы 07-Т-СС1 – Гриценко И.Е.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Метод FMEA
Студент группы 07-Т-СС1 – Толоконникова Е.Е.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Функционально-стоимостной анализ и его применение.
Студент группы 07-Т-СС1 – Гучетль И.Б.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Красители и консерванты. Их использование в пищевой промышленности.
Студент группы 07-Т-СС1 – Антипина Е.С.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
Практическое применение диаграммы Парето.
Студент группы 07-Т-СС1 – Тлехуч З.М.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Практическое применение диаграммы Исикавы.
Студент группы 07-Т-СС1 – Турк М.Н.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Использование карт Шухарта в области контроля качества алкогольной продукции.
Студент группы 07-Т-СС1 – Панченко А.Д.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Концепция всеобщего управления качеством (TQM).
Студент группы 07-Т-СС1 – Женетль Е.Е.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Хмель – как сырьё для пивоваренного производства.
Студент группы 07-Т-СС1 – Турк М.Н.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
Современные положения по идентификации молочной продукции.
Студент группы 07-Т-СС1 – Тлехуч З.М.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
Проблемы фальсификации винодельческой продукции.
Студент группы 07-Т-СС1 – Гучетль И.Б.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
Роль ферментов и ферментных препаратов в пивоваренной промышленности
Студент группы 07-Т-СС1 – Усенко С.А.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
Витамины. Биологическая ценность готового продукта
Студент группы 07-Т-СС1 – Гриценко И.Е.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
Цикл Деминга PDCA.
Студент группы 07-Т-СС1 – Усенко С.А.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Роль стандандартизации в управлении качеством.
Студент группы 07-Т-СС1 – Яворский Н.Ю.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Функционально-физический анализ.
Студент группы 07-Т-СС1 – Лыгина А.А.
Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.
Совершенствование методов контроля качества мясной продукции.
Студент группы 07-Т-СС1 – Толоконникова Е.
Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.
|
