Оценки качества освоения обучающимися ооп

Скачать 1.69 Mb.

Название	Оценки качества освоения обучающимися ооп
страница	14/14
Тип	Литература

1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14

48. Температура замораживания продуктов в конвейерных скороморозильных аппаратах регулируется

1) подачей охлаждающего воздуха в аппарат;

2) скоростью перемещения охлаждающего воздуха в аппарате;

3) временем нахождения продукта в аппарате;

4) изменением количества подаваемого в испаритель хладагента.

Укажите номер правильного ответа:

49. Механической системой загрузки оборудуются

1) фаршемешалки открытого типа;

2) фаршемешалки, с вместимостью резервуара свыше 100 литров;

3) горизонтальные фаршемешалки;

4) вакуумные фаршемешалки.

Укажите номер правильного ответа:

50. Ороситель в дымогенераторе Д9-ФД2Г предназначен

1) для увлажнения опилок с целью получения большего количества дыма;

2) для подачи жидкого топлива в опилки при их зажигании;

3) для обработки продукта, подвергаемого копчению, в случае его перегрева;

4) для гашения пламени водой, в случае воспламенения опилок.

Укажите номер правильного ответа:

51. Дозировочно-закаточный агрегат Б4-КАД-1 относится к

1) карусельному типу непрерывного действия;

2) линейному типу периодического действия;

3) карусельному типу периодического действия;

4) комбинированному типу периодического действия.

Укажите номер правильного ответа:

52. Степень измельчения мяса в волчках регулируется

1) диаметром отверстий сменных решет;

2) зазором в режущей паре;

3) частотой вращения подающего шнека;

4) частотой вращения измельчающего ножа.

Укажите номер правильного ответа:

53. Степень измельчения шпика на шпигорезках регулируется

1) расстоянием между дисковыми ножами первого и второго каскада;

2) величиной подачи измельчаемого сырья;

3) частотой вращения вала с серповидным дисковым ножом;

4) расстоянием между ножами, закрепленными в рамке и величиной подачи продукта.

Укажите номер правильного ответа:

54. Вакуум-упаковочная машина МВУ-7 относится к типу

1) камерной машины, работающей по беспакетному способу упаковки;

2) линейной машины, работающей по пакетному способу упаковки;

3) бескамерной машины, работающей по беспакетному способу упаковки;

4) камерной машины, работающей по пакетному способу упаковки.

Укажите номер правильного ответа:

55. Ролики первой и второй операций в закаточной машине 3K9-I-250-2 отличаются

1) конструкцией привода;

2) профилем рабочей части;

3) способом крепления к корпусу машины;

4) материалом, из которого они изготовлены.

Укажите номер правильного ответа:

56. Шприцы работают при величине вакуума

1) 1–10 кПа;

2) 20–80 кПа;

3) 100–150 кПа;

4) 10–20 Mпa.

Укажите номер правильного ответа:

57. Температура стерилизации консервов в непрерывно действующем гидростатическом стерилизаторе А9-ФСА регулируется

1) температурой воды в камере стерилизации;

2) временем нахождения консервов в камере стерилизации;

3) уровнем воды в камере стерилизации;

4) временем нахождения консервов в камере предварительного подогрева.

Укажите номер правильного ответа:

58. Для окончательного измельчения мясного сырья при изготовлении сосисок следует применить

1) куттер;

2) гомогенизатор;

3) дезинтегратор;

4) двухкаскадную измельчающую машину.

Укажите номер правильного ответа:

59. Мясные продукты после упаковки подвергаются термообработке (погружение в воду с температурой 75-97°С на 1-2 с)

1) в случае выработки продукта из условно годного мяса;

2) при выработке некоторых видов полуфабрикатов;

3) в случае упаковки продукта в тару, не прошедшую бактерицидную обработку;

4) при упаковке продукта в тару, изготовленную из термоусадочных материалов.

Укажите номер правильного ответа:

60. Тепловая обработка продукта в установке для стерилизации консервов УСК-1 осуществляется

1) паром;

2) водой, подогреваемой паром;

3) водой, подогреваемой электронагревателями;

4) пароводяной смесью, распыляемой специальной форсункой.

Укажите номер правильного ответа:

1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Похожие:

	Пояснительная записка 5 Планируемые результаты освоения обучающимися... При разработке ооп ноо учтены материалы, полученные в ходе реализации федеральных целевых программ развития образования последних...		«Пояснительная записка. Планирование результатов освоения ооп ООО....
	Пояснительная записка Планируемые результаты освоения обучающимися... Программа формирования универсальных учебных действий у обучающихся на ступени начального общего образования		Пояснительная записка. Планируемые результаты освоения обучающимися... Планируемые результаты освоения обучающимися основной образовательной программы начального общего образования
	Основная образовательная программа (ооп) магистратуры Нормативные... Компетенции выпускника ооп магистратуры, формируемые в результате освоения программы		Основная образовательная программа основного общего образования Система оценки достижения планируемых результатов освоения ооп ООО
	Основная образовательная программа (определение) Нормативные документы... Компетенции выпускника как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ооп впо		Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы... Компетенции выпускника как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ооп впо 7
	Основная образовательная программа (определение) Нормативные документы... Компетенции выпускника как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ооп впо		Основная образовательная программа (определение) Нормативные документы... Компетенции выпускника как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ооп впо
	Программам среднего профессионального образования являются Итоговая аттестация представляет собой форму оценки степени и уровня освоения выпускниками образовательной программы, проводится...		Пояснительная записка 7 1 Цель и задачи реализации ооп ООО мбоу «сош№4» г. Аргун 6 Система оценки достижения планируемых результатов освоения образовательной программы
	Планируемые результаты освоения обучающимися ооп ООО Описание организации и содержания государственной (итоговой) аттестации обучающихся, промежуточной аттестации обучающихся в рамках...		2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника магистерской ооп Компетенции выпускника ооп магистратуры, формируемые в результате освоения магистерской ооп
	Пояснительная записка Планируемые результаты освоения обучающимися... Система оценки достижения планируемых результатов освоения основной образовательной программы основного общего образования		Пояснительная записка 5 Планируемые результаты освоения обучающимися... Особенности, основные направления и планируемые результаты учебно-исследовательской и проектной деятельности обучающихся

Руководство, инструкция по применению