Владикавказа Республики Северная Осетия-Алания

Скачать 286.8 Kb.

Название	Владикавказа Республики Северная Осетия-Алания
страница	1/4
Тип	Документы

1 2 3 4

ГБОУ прогимназия «Интеллект» г. Владикавказа

Республики Северная Осетия-Алания

Формирование универсальных учебных действий у учащихся при реализации программы «Разговор о правильном питании»

Тема конкурсной работы:

«Наше здоровье в наших руках» интерактивная деятельность детей как путь эффективной реализации программы «Разговор о правильном питании»

Автор:

Гуацаева Ирина Константиновна,

учитель начальных классов

2014 г.

Описание системы работы в рамках второй части программы

«Две недели в лагере здоровья».

В нашей школе программа «Разговор о правильном питании» реализуется с 2011 года и с первых шагов вызвала живой интерес у детей, педагогов, и родителей. В текущем учебном году мы приступили к реализации второй части программы «Две недели в лагере здоровья». Планирование системы работы по второй части программы осуществлялось нами исходя из современных требований к результатам образования – развитие личности и формирование компетенций у обучающихся. Анализ успешного опыта организации и проведения занятий по программе, показывает, что мотивация у детей возрастает, когда освоение знаний происходит через активное взаимодействие с учителем, одноклассниками, источниками информации, а процесс приобретения новых умений основывается на уже имеющемся опыте. Еще одним условием повышающим эффективность обучения является необычная форма преподнесения информации.

На методическом совете было принято решение использовать при организации занятий по программе интерактивный подход к обучению, предполагающий высокий уровень взаимодействия (интерактивность) учеников с образовательной средой. Большое внимание было уделено созданию условий для осуществления творческой самостоятельной деятельности ребят, стимулирующей активность и интерес к познанию.

Интерактивный подход, избранный нами в качестве основы образовательной деятельности, позволил реализовать широкий круг задач связанный с формированием у учащихся универсальных учебных действий. Благодаря этому работа по программе стала органичной частью реализации требований ФГОС в нашей школе. Разнообразие видов деятельности учащихся на занятиях способствовало формированию необходимых компетенций (УУД) и позволило поддержать процесс освоения учебных программ начального общего образования. Начиная работу по программе, мы решили провести анкетирование учащихся и родителей, позволившее выявить проблемы в организации питания учеников нашего класса. По результатам анкетирования были поставлены конкретные цели и задачи формирования навыков здорового питания.

Цель: усиление практической результативности реализации программы путём развития комплекса компетенций, способствующих здоровому образу жизни обучающихся.

Были выдвинуты следующие задачи:

Формирование активного отношения к собственному здоровью.
Содействие выработке практических навыков рационального питания.
Расширение кругозора и формирование устойчивого интереса к разнообразию блюд.
Знакомство с разнообразием народных кулинарных традиций в целях расширения представлений о многообразии культур и народов, населяющих нашу страну.
Популяризация блюд народной кухни в целях формирования предпочтений использования натуральных продуктов питания.
Расширение знаний у учащихся и их родителей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья.
Формирование умений в области этикета питания, являющихся неотъемлемой частью общей культуры личности.

Планирование реализации содержания выбранной части программы

«Две недели в лагере здоровья» (3 класс)

№	Тема программы	Количество		Сроки реализации
№	Тема программы	занятия	практикумы	Сроки реализации
1.	Давайте познакомимся: кухня народов России; национальная осетинская кухня	2	1	Сентябрь
2.	Из чего состоит пища	2	1	Октябрь
3.	Где и как готовят пищу	1	1	Ноябрь
4.	Что нужно есть в разное время года	1	1	Декабрь
6.	Блюда из зерна	1	1	Январь
7.	Молоко и молочные продукты	2	2	Февраль- март
8.	Что можно приготовить из рыбы	2	1	Апрель
9.	Оздоровительно-досуговая деятельность			В течение года

Основные формы и направления работы при реализации второй части программы «Две недели в лагере здоровья».

Основой изучения программы для нашего класса стал девиз «Наше здоровье в наших руках». Работа строилась по принципу «Интерес – Активность – Результат».

Программа реализовывалась в рамках внеурочной деятельности. Нами было разработано примерное тематическое планирование занятий по данной части программы на два учебных года (3-4 класс). В ходе работы были внесены изменения в последовательность изучения тем программы.

Представляем фрагменты занятий по второй части программы «Две недели в лагере здоровья» - 3 класс.

Занятие «Давайте познакомимся»

Тема занятия	«Кулинарные традиции народов России» «Национальная осетинская кухня»
Цель	Расширение кругозора и формирование устойчивого интереса к разнообразию блюд народов, населяющих Россию. Знакомство с осетинскими народными кулинарными традициями.
Методы работы	Освоение необходимых знаний интерактивным методом Практикум (Приготовление осетинских пирогов в школьной столовой)
Формы работы	Групповая
УУД	Познавательные УУД: осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы; осуществление записи (фиксации) выборочной информации об окружающем мире и себе самом; построение сообщения в устной и письменной форме; осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и критериев для указанных логических операций.

Ход занятия

Создаётся шаблон круглого стола (из листа ватмана) под названием «Стол мира». Ребята разбиваются на группы. Каждая группа получает текст содержащий информацию о кулинарных традициях одного из народов России и сектор шаблона «стола мира». Дается следующее задание:

Прочитайте текст.

Стол

мира
Выделите в тексте описание особенностей национальной кухни.

Запишите в секторе шаблона стола эти особенности.
Прикрепите свой сектор к доске.
Представьте результаты своей работы.
Совместно определите общие черты в кухне разных народов России.
Сделайте вывод.
На географической карте тетради приклейте смайлик на территории проживания того народа, кухню которого вы представляли.

- Что напоминает вам этот стол? (осетинский пирог)

В ходе практического занятия по приготовлению осетинских пирогов внимание ребят акцентировалось на использовании натуральных продуктов питания.

Занятие «Из чего состоит пища»

Тема занятия	«Из чего состоит пища»
Цель	Сформировать представление о значении для организма белков, жиров, углеводов, витаминов и необходимости употребления всех групп продуктов их содержащих. Формирование представления о необходимости умеренности в еде.
Методы работы	Освоение необходимых знаний интерактивным методом «Т-график» Практикум - посещение лабораторий Горского государственного аграрного университета (ГГАУ) кафедры биотехнологии пищевых продуктов.
Формы работы	В парах
УУД	Коммуникативные УУД: формулирование собственного мнения; умение договариваться и приходить к общему решению: умение ориентироваться на позицию партнёра в общении и взаимодействии; понимание возможности существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной.

Ход занятия

Этап 1.

Детям предлагается таблица «Воздействие продуктов питания на организм человека» (см. далее).
Основываясь на знаниях, полученных в ходе первого занятия, ученики обсуждают в парах вопросы, занесенные в таблицу, и заполняют обе ее части.

Этап 2.

Анализируется связь между содержанием обеих колонок.
Определяются аргументы и контраргументы, составляющие пары.
Выносится финальное заключение о проблеме.

Воздействие продуктов питания на организм человека

Условия положительного воздействия	Продукты питания	Условия отрицательного воздействия
	Продукты, содержащие белки: мясные, рыбные и молочные
	Продукты, содержащие жиры: масло, колбаса, орехи
	Продукты, содержащие углеводы: злаки, хлеб, овощи, фрукты, ягоды
	Продукты богатые витаминами: продукты животного происхождения, овощи, фрукты, злаки

Занятие «Где и как готовят пищу»

Тема занятия	«Где и как готовят пищу»
Цель	Расширить представление о том, где и как готовят пищу; содействовать формированию умений в области этикета; содействовать формированию навыков безопасного обращения с кухонной бытовой техникой, развивать аналитическое мышление.
Методы работы	Освоение необходимых знаний интерактивным методом «Кластер» Практикум (экскурсия в школьную столовую).
Формы работы	В малых группах
УУД	Коммуникативные УУД: использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов; понимание возможности существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной; умение учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве;

1 2 3 4

Похожие:

	Постановление Правительства Республики Северная Осетия-Алания Правительства Республики Северная Осетия-Алания от 31 декабря 2008 г. N 308 «О мерах по реализации Закона Республики Северная Осетия-Алания...		Республики северная осетия алания прика з «12» мая 2012г. №267 о/д г. Владикавказ Республике Северная Осетия-Алания, и в соответствии с Положением о Министерстве здравоохранения Республики Северная Осетия-Алания...
	Пояснительная записка Заказчик: Министерство архитектуры и строительной... Республиканские нормативы градостроительного проектирования Республики Северная Осетия-Алания		Схема и программа развития электроэнергетики республики северная... Отчетная динамика потребления электроэнергии в Республике Северная Осетия Алания за период 2007-2011 годы
	Отчет по проверке целевого и эффективного использования бюджетных... Отчет о работе Контрольно-счетной палаты Республики Северная Осетия-Алания за 2010 год 3-81		Министерство зравоохранения республики северная осетия-алания Министерство промышленности, транспорта и энергетики республики северная осетия-алания
	Постановление от 11 марта 2005 г. N 79 о территориальной программе... Территориальной программой государственных гарантий оказания гражданам российской федерации бесплатной медицинской помощи на территории...		Министерство культуры рсо-алания Летопись печати Республики Северная Осетия-Алания, 2005 : гос библиогр указ. / Нац науч б-ка рсо-алания, Книжная палата; сост. З....
	О противоэпидемических мероприятиях направленных на стабилизацию... Проанализировав заболеваемость коревой инфекцией, а так же эффективность проводимых профилактических и противоэпидемических мероприятий...		Осетия-алания Администрация местного самоуправления муниципального образования дигорский район республики северная
	Республика северная осетия-алания Рсо-алания, г. Владикавказ, ул. Бородинская, 9"а", тел. (8672) 544203, уфк по рсо-алания р/с 40201810800000000008 инн 1501023924...		Управление республики северная осетия-алания по проведению закупок для государственных нужд Основание: Заявка, по определению поставщика (подрядчика, исполнителя), утвержденная
	Инструкция по заполнению заявок и прилагаемых к ней документов. Общие положения Агентство республики северная осетия – алания по размещению заказов для государственных нужд		Документация для проведения открытого аукциона Агентство республики северная осетия – алания по размещению заказов для государственных нужд
	Республики Северная Осетия Алания «Утверждаю» Уфснк, органов мвд, общественных организаций по роду деятельности занятых предупреждением распространения наркотических средств и...		Республики Северная Осетия Алания Государственное бюджетное профессиональное... Соответствие требованиям федеральных образовательных стандартов обеспечивают учебные мастерские, расположенные на территории техникума:...

Руководство, инструкция по применению