Требования к практическому опыту, умениям, знаниям при освоении общепрофессиональных дисциплин.
Индекс и наименование дисциплин, междисциплинарных курсов
|
Требования к знаниям, умениям.
|
ОПД.01 «Основы деловой культуры»
|
должен уметь:
применять правила делового этикета;
поддерживать деловую репутацию;
соблюдать требования культуры речи при устном,
письменном обращении;
пользоваться простейшими приёмами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;
выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;
налаживать контакты с партнерами;
организовывать рабочее место.
должен знать:
этику деловых отношений;
основы деловой культуры в устной и письменной форме;
нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;
основные правила светского и делового этикета;
основы психологии производственных отношений;
основы управления и конфликтологии
|
ОП.02 «Основы бухгалтерского учёта
|
должен уметь:
ориентироваться в операциях бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности;
знать:
сущность и содержание бухгалтерского учета в коммерческих организациях;
основные правила и методы ведения бухгалтерского учета; виды бухгалтерских счетов; учет бухгалтерских операций.
|
ОП.03 «Организация и технология розничной торговли»
|
должен уметь:
Осуществлять приёмку по количеству и качеству, располагать товар на хранение согласно « Правилам торговли»
знать:
сущность розничной торговой сети; виды и типы розничной торговой сети; особенности приёмки товаров; условия и правила размещения товаров на хранение; правила размещения и выкладки товаров .
|
опД.04 « Санитария и гигиена»
|
должен уметь:
- разработка мероприятий по профилактике пищевых отравлений.
- соблюдать санитарные правила для организаций торговли.
- соблюдать санитарно-эпидемиологические требования.
должен знать:
- нормативно- правовую базу санитарно-эпидемиологических требований по организации торговли;
- требования к личной гигиене персонала
|
ОП.05 «Безопасность жизнедеятельности»
|
уметь:
- Организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций;
- Предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту;
- Использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения;
- Применять первичные средства пожаротушения;
- Ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно определять среди них родственные полученной профессии;
- Применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной профессией;
- Владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях военной службы;
- Оказывать первую помощь пострадавшим.
знать:
-Принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуаций и стихийных явлениях, в т.ч. в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России;
- Основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;
- Основы военной службы и обороны государства;
- Задачи и основные мероприятия гражданской обороны;
- Способы защиты населения от оружия массового поражения;
- Меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;
- Организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке;
- Основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные профессиям НПО;
- Область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы;
- Порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим.
|
ОП.06 «Защита прав потребителя»
|
Уметь:
Соблюдать требования законодательства в сфере защиты прав потребителей.
Знать:
Структуры и содержание Закона РФ «О защите прав потребителей»
|
ОП. 07 «Торговые вычисления»
|
Уметь:
-подсчитывать стоимость покупки и выписывать чек
-работать на контрольно-кассовой машине
-подсчитывать чеки (деньги) и сдавать их в установленном порядке
-сверять суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков
Знать:
- розничные цены
- приемы подбора, отмеривания отреза, комплектования продаваемого товара
- шкалы размеров изделий и правила их определения
|
Требования к практическому опыту, умениям, знаниям при освоении профессиональных модулей.
Код
|
Компетенции
|
Результат освоения
|
Профессиональные компетенции
|
ПК 1.1
ПК 1.2
ПК 1.3
ПК1.4
|
Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.
Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.
Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.
|
иметь практический опыт:
- обслуживания покупателей, продажи различных групп продовольственных товаров;
уметь:
- идентифицировать товары различных товарных групп (текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения);
- оценивать качество по органолептическим методам;
- консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров;
- расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу;
- идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаций;
- производить подготовку к работе весоизмерительного оборудования;
- производить взвешивание товаров отдельных товарных групп;
знать:
- факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп;
- классификацию и ассортимент различных товарных групп непродовольственных товаров;
- показатели качества, дефекты, градации качества, упаковку, маркировку и хранение непродовольственных товаров;
- назначение, классификацию мебели для торговых организаций и требования, предъявляемые к ней;
- назначение, классификацию торгового инвентаря;
- назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их использования;
- устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования;
- Закон о защите прав потребителей;
- правила охраны труда
|
ПК2.1.
ПК2.2.
ПК 2.3
ПК2.4.
ПК2.5.
ПК 2.6
ПК 2.7
|
Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.
Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.
Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.
Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.
Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
Изучать спрос покупателей.
|
иметь практический опыт:
- обслуживания покупателей, продажи различных групп продовольственных товаров;
уметь:
- идентифицировать товары различных товарных групп (зерновых, плодоовощных, кондитерских, вкусовых, молочных, яичных, пищевых жиров, мясных и рыбных);
- устанавливать градации качества пищевых продуктов;
- оценивать качество по органолептическим методам;
- распознавать дефекты пищевых продуктов;
- создавать оптимальные условия хранения продовольственных товаров;
- рассчитывать энергетическую ценность пищевых продуктов;
- производить подготовку измерительного, механического, холодильного оборудования;
- использовать в технологическом процессе измерительное, механическое, холодильное оборудование.
знать:
- классификацию групп, подгрупп, и видов продовольственных товаров;
- особенности пищевой ценности пищевых продуктов;
- ассортимент и товароведные характеристики основных групп
продовольственных товаров;
- показатели качества различных групп продовольственных товаров;
- дефекты продуктов;
- особенности маркировки, упаковки и хранения отдельных групп
продовольственных товаров;
- классификацию, назначение отдельных видов торгового оборудования;
- технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию;
- устройство и принцип работы оборудования;
- типовые правила эксплуатации оборудования;
- нормативно – технологическую документацию по техническому
обслуживанию оборудования;
- Закон о защите прав потребителей;
- правила охраны труда.
|
ПК 3.1.
ПК3.2.
ПК3.3.
ПК
3.4.
ПК 3.5.
|
Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.
Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.
Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
Оформлять документы по кассовым операциям.
Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей
|
иметь практический опыт:
- эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и обслуживания покупателей;
уметь:
- осуществлять подготовку ККТ различных видов;
- работать на ККТ различных видов:
автономных, пассивных системных, активных системных (компьютери-
зованных кассовых машинах – POS терминалах), фискальных регистраторах;
- устранять мелкие неисправности при работе на ККТ;
- распознавать платежеспособность государственных денежных знаков;
- осуществлять заключительные операции при работе на ККТ;
- оформлять документы по кассовым операциям;
- соблюдать правила техники безопасности;
знать:
- документы, регламентирующие применение ККТ;
- правила расчетов и обслуживания покупателей;
- типовые правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации;
- классификацию устройства ККТ;
- основные режимы ККТ;
- основы технического обслуживания ККТ;
- признаки платежеспособности государственных денежных знаков, порядок
получения, хранения и выдачи денежных средств;
- правила оформления документов по кассовым операциям.
|
|
