Программа подготовки

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 7.
РАСЧЕТ СЫРЬЯ ПО ПЛАНУ МЕНЮ

1. 
   Введите формулы для расчета сырья на заданное количество порций.
   
2. 
   В формуле ссылку на ячейку, в которой хранится количество порций, сделайте абсолютной.
   

Расчет сырья на заданное количество блюд по плану меню
№		Салат картофельный с огурцами		Борщ с капустой и картофелем		Судак с картофелем жареным		Лангет с соусом		Кулебяка из дрожжевого теста		Итого
ед. измерения		г.	кг	г.	кг	г.	кг	г.	кг	г.	кг	кг
сырье/кол-во		1	305	1	156	1	270	1	246	1	24
1	картофель	77,5	23,6	60,5	9,4	298,8	80,7	400	98,4			212,2
2	огурцы соленые	2,5	0,8									0,8
3	лук зеленый	18,8	5,7									5,7
4	сметана	15	4,6	10	1,6			21,25	5,2			11,4
5	свекла			75	11,7							11,7
6	капуста			50	7,8					795	19,1	26,9
7	морковь			25	3,9	122,5	33,1	14,5	3,6			40,5
8	петрушка			6,5	1,0					7,42	0,2	1,2
9	лук репчатый			24	3,7					126	3,0	6,8
10	томатное пюре			15	2,3							2,3
11	сало свиное			10	1,6							1,6
12	сахар			3	0,5							0,5
13	уксус			8	1,2							1,2
14	судак					227	61,3					61,3
15	мука пшеничная					8,1	2,2	2,125	0,5			2,7
16	масло раст.					6	1,6			402,6	9,7	11,3
17	кулинарный жир					5,25	1,4	24	5,9			7,3
18	говядиня					15	4,1	7	1,7			5,8
19	соус Южный							170	41,8			41,8
20	маргарин							1,25	0,3			0,3
21	меланж							1,5	0,4	20,4	0,5	0,9
22	соль									70,4	1,7	1,7
23	дрожжи									20,4	0,5	0,5
24	перец									6	0,1	0,1
25	чай									11,4	0,3	0,3
26	лимон									0,106	0,0	0,0