Руководство по производству конкурентоспособного масличного сырья в республике татарстан допущено Министерством сельского хозяйства Российской федерации в качестве дополнительного учебного пособия для студентов,
|
Скачать 0.99 Mb.
|
|
Глава III. РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР – НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ СТАБИЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 3.1. Подсолнечник (Heliantus annus) 3.1.1. Краткая история культуры В истории интродукции (акклиматизации) подсолнечника Россия занимает особое место в мире. Известно, что впервые в 1829 г. подсолнечное масло получил крепостной графа Шереметьева в его имении Алексеевка (сейчас это поселок Алексеевка Белгородской области). Крепостной Д.Е. Бокарев благодаря маслу был отпущен на волю. Дореволюционная Россия производила так много подсолнечного масла, что позволяло русским купцам хвастливо заявлять, что они могут «залить Балтийское и Черное моря золотистым маслом». Впервые в Татарстане подсолнечник стали возделывать в трудном 1921 году. Подсолнечное масло наряду с картофелем с собственного огорода спасло многих людей от голодной смерти. В эти годы подсолнечник хорошо привился и стал играть заметную роль в сельском хозяйстве нашей республики (табл.11). Таблица 11 Посевные площади подсолнечника в Татарстане, тыс. га
Таким образом, стратегическую значимость производства собственного растительного масла хорошо понимали наши деды и прадеды. В Татарстане по архивным данным в 40-е годы с площади 27-29 тыс. га заготавливали 8-9 тыс. т масличного сырья. В то время почти в каждом хозяйстве были свои маслобойные заводы, которые выжимали до 3,0-3,5 тыс. т подсолнечного масла достаточно высокого качества и подсолнечник в своей короткой истории второй раз помог крестьянам пережить трудные военные и послевоенные годы. Возникает вопрос, чем объяснить такое широкое распространение подсолнечника не только в России и бывшем СССР, но и во всем мире (подсолнечник в настоящее время занимает 4-е место после сои, хлопчатника и арахиса)? ответ может быть только один – большая доходность возделывания этой культуры. Однако, в последние годы по поводу этой культуры сложилось ошибочное мнение не только среди руководителей молодого поколения, но и агрономов с большим опытом работы. Они утверждают, что подсолнечник в высшей степени требовательное растение к теплу и плодородию почвы, для него в пределах нашей республики нет тучных черноземов Украины, нет жаркого солнца Саратовской области, а потому нет ему места на наших полях. Между тем, наши расчеты показывают достаточность термических ресурсов, особенно в Западном и Юго-Восточном Закамье Республики Татарстан, где преимущественно расположены плодородные темно-серые лесные почвы и выщелоченные черноземы. С другой стороны, подсолнечник сильно иссушает почву, и урожайность последующей культуры существенно снижается. Но этого можно избежать, высевая на следующий год однолетние травы (овес 120 кг/га + горох 80 кг/га). В итоге формируются кормосмеси с участием подсолнечника не менее 50-60% с урожайностью 300-350 ц/га высокопитательной зеленой массы. 3.1.2. Сорта и гибриды В селекции подсолнечника в настоящее время на первый план выходит создание ультрараннеспелых сортов и гибридов этой культуры для расширения ареала его возделывания в относительно холодных регионах, включая и Среднее Поволжье. Кроме того, одновременно нужно решать и такие вопросы, как резистентность против вредителей и болезней, однородность растений, возможность самоопыления, высокая масличность и устойчивость к полеганию. Этим требованиям соответствуют следующие сорта и гибриды подсолнечника российской селекции: Саратовский скороспелый – сорт селекции НИИСХ Юго-Востока, ультраннеспелый (период вегетации – 98 дней), средняя урожайность 28.4 ц/га, масличность до 56%, маловосприимчив к ложной мучнистой росе, вышесреднего к заразихе. Харьковский скороспелый – раннеспелый сорт подсолнечника, созревпающий на 7-10 дней раньше среднеспелых сортов. Урожайность 30-36 ц/га, масличность 44-50%. Районирован в Донецкой и Харьковской областях. Санмарин – один из лучших скороспелых гибридов подсолнечника. Выведен во ВНИИМК (входит в состав Российской гибридной индустрии). На сортоиспытательных участках показал самый лучший результат. Самое главное, устойчив к серой гнили, что немаловажно для Среднего Поволжья и Республики Татарстан, где в конце вегетационного периода выпадают обильные осадки. В последние годы в области селекции подсолнечника передовые позиции отвоевывают американские, немецкие и словенские селекционеры. Так, в селекционном центре Ново-Садского института растениеводства (Республика Словения) созданы такие скороспелые гибриды подсолнечника как Золото-1, Золото-2 и огромное количество перспективных номеров НС (от НС-400 до НС-480). Впервые словенским селекционерам также удалось вывести такие гибриды подсолнечника, которые в масле содержат до 85-90% олеиновой кислоты. Все эти сорта и гибриды подсолнечника были испытаны на наших полях. В результате мы с уверенностью можем сделать следующие выводы и предложения производству. В целях наибольшего сбора урожая и получения качественного растительного масла в условиях Республики Татарстан необходимо возделывать только мелкосеменные сорта и гибриды подсолнечника. При выборе импортных гибридов рекомендуется обратить самое серьезное внимание на стоимость семенного материала, поскольку прибавки урожая могут быть сведены на нет из-за непомерной дороговизны семян зарубежной селекции (2,5-2,8 тыс. руб. посевная единица). 3.1.3. Размещение подсолнечника в севообороте Место подсолнечника в севообороте определяется двумя факторами: остаточной влажностью и инфекционным началом в почве. Подсолнечник имеет мощную, глубокоразвитую корневую систему и он способен эффективно использовать влагу с глубины до 3 м. Запасы продуктивной влаги первого метра подсолнечник использует в начале вегетационного периода. В фазе цветения при отсутствии осадков он использует влагу с глубины 100-200, а в фазе налива семян с глубины 100-200 см. Поэтому от того, насколько эти слои почвы обеспечены продуктивной влагой, часто зависит уровень урожайности. В связи с этим, нельзя высевать подсолнечник после культур с глубокой корневой системой (люцерна посевная, клевер луговой, донник белый, козлятник восточный, сахарная и кормовая свекла, морковь. кукуруза и другие культуры, потребляющие влагу из нижних горизонтов почвы). С этой точки зрения наилучшими предшественниками для подсолнечника в условиях Республики Татарстан являются озимые культуры, высеваемые по черному пару. или яровые колосовые (пшеница, ячмень), однолетние травы и как исключение, многолетние злаковые травы. Кроме того, следует отметить, что нельзя возвращать подсолнечник на прежнее место в течение 4-5 лет. 3.4.1. Основная обработка почвы Основная обработка почвы является решающим средством борьбы с сорными растениями, болезнями, вредителями и, самое главное, она должна улучшить обеспечение растений влагой и питательными веществами. В связи с этим, выбор приема основной обработки почвы под подсолнечник должен решаться в зависимости от почвенно-климатических условий конкретного региона и складывающихся условий конкретного года. На систему основной обработки почвы также влияет и культура, выбранная в качестве предшественника. Кроме того, проблема создания глубокого и хорошо окультуренного пахотного слоя для подсолнечника имеет особое значение. Установлено, что в почвах с глубоким плодородным пахотным слоем создаются наиболее благоприятные условия для роста и развития подсолнечника. При этом почва полнее обеспечивается водой и питательными веществами, более устойчива к временному недостаточному увлажнению. В настоящее время известны следующие способы углубления пахотного слоя: - припахивание к существующему пахотному слою нижнего горизонта с последующим перемещением с А пах.; - вспашка с подпахотным рыхлением иллювиального горизонта с оставлением его в разрыхленном состоянии; - ярусная вспашка с перераспределением почвенных горизонтов; - глубокое безотвальное разрыхление. Целесообразность применения того или иного способа углубления пахотного слоя зависит от особенностей почвы и материальной обеспеченности хозяйства. На наших выщелоченных черноземах лучшим способом углубления существующего пахотного слоя является постепенное припахивание нижнего горизонта с последующим перемешиванием с А пах. На серых лесных почвах наилучшего результата можно достичь применяя второй способ углубления пахотного слоя (рыхление без перемешивания нижнего малоплодородного с верхним окультуренным горизонтом). При правильном углублении пахотного слоя затраты на его проведение в 7-10 раз меньше стоимости дополнительной продукции подсолнечника. 3.1.5. Предпосевная подготовка почвы Одним из наиболее важных условий получения высокой полевой всхожести семян подсолнечника является качественная и своевременная предпосевная подготовка почвы по следующей схеме: закрытие влаги – внесение удобрений – предпосевная культивация – посев с прикатыванием. Обычно весенне-полевые работы начинают с закрытия влаги. Если к этой работе приступить несвоевременно и упустить хотя бы одни сутки, это влечет за собой потерю влаги от 6 до 20 м3 с каждого гектара. Поэтому закрытие влаги проводится выборочно – когда подсохнут гребни пашни и почва перестает мазаться. Выравненность поверхности поля является очень важным агротехническим требованием. От этого зависит качество посева, сохранение влаги в почве и равномерность появления всходов. Лучшего выравнивания участка можно достичь, применяя поперечно-диагональный способ закрытия влаги. Предпосевная культивация проводится сразу после внесения азотных удобрений культиваторами с плоскими лапами марки КПГ-4 или КПС-4. Такие культиваторы рыхлят почву без оборачивания пласта, они подрезают всходы и розетки сорняков, создают уплотненный слой для заделки семян, обеспечивают приток воды из нижних слоев почвы для набухания и прорастания подсолнечника и создают благоприятные условия для развития корневой системы. Предпосевную культивацию необходимо провести в день посева на глубину 6-8 см (глубина заделки семян). Заделка семян на указанную глубину позволяет применять довсходовое боронование против сорных растений. Кроме того, в целях дополнительного выравнивания поверхности поля за культиваторами зацепляют бороны и шлейфы из металлических уголков или из обычных деревянных брусков. 3.1.6. Подготовка семян к посеву 1. С целью получения дружных всходов семена подсолнечника делят на 3 фракции: - мелкая, масса 1000 семян 35-40 г; - средняя, масса 1000 семян 45-50 г; - крупная, масса 1000 семян 55-60 г; 2. Инкрустация, Для этого готовят рабочий раствор на 1 т семян: 10 л Н2О + 0,5 кг клеящего вещества + Апрон против болезней 2 кг + Изагри Форс 2 кг с содержанием микроэлементов в хелатной форме и стимуляторов роста в виде гуминных кислот; 3. Воздушно-тепловой обогрев проводится любыми доступными способами (площадки активного вентилирования, под солнцем или же просто днем открывают двери и окна зернового склада. 3.1.7. Сроки посева подсолнечника В переизданных трудах академика В.С. Пустовойта (1990) утверждается, что семена подсолнечника в период набухания поглощают от 80 до 90% воды от своей массы и этот процесс проходит практически одинаково при температуре почвы на глубине 0-10 см +5 до +120С. В связи с этим сторонники этой точки зрения утверждают, что с учетом огромной потребности семян подсолнечника во влаге в период набухания необходимо провести посев как можно раньше, когда в почве имеется достаточное количество влаги. Сторонники другой точки зрения доказали, что семена подсолнечника действительно могут прорастать при сравнительно низкой температуре почвы (+4…+50С), но корешки при этом растут очень медленно, всходы появляются слабыми и с большим запозданием (через 12-15 дней после посева). Кроме того, такие посевы сильнее повреждаются вредителями и болезнями. что, в конечном счете, приводит к недобору урожая. Поэтому температура почвы менее +80С для подсолнечника считается неблагоприятной. На основе анализа работ крупных ученых в данной отрасли и собственного опыта, полученного методом проб и ошибок, мы пришли к выводу, что в целях получения дружных всходов и увеличения полевой всхожести этой культуры ее необходимо в Республике Татарстан высевать во второй декаде мая, когда температура почвы на глубине заделки семян (6-8 см) достигает 8-10-и градусной отметки. Самое главное, сев подсолнечника в крупных хозяйствах нужно организовать так, чтобы он был завершен за 6-7 дней и на каждом отдельном поле – 1-2 дня. 3.1.8. Способы посева и нормы высева Наиболее часто применяемым способом посева подсолнечника является широкорядный посев с междурядьями 45 и 70 см. Посев проводится российскими сеялками СУПН-8, СПЧ-6 или же импортными сеялками Оптима, Монопилл в агрегате с тракторами МТЗ-82, МТЗ-1221. Скорость движения агрегата должна быть не более 56 км/час. Корзинки подсолнечника поворачиваются за ходом солнца в течение дня и обращаются на восток после цветения. Поэтому рядки этой культуры необходимо ориентировать в направлении «Юг-Север». В этом случае корзинки поворачиваются к соседнему ряду и не касаются друг друга в одном рядке. Тем самым растения не зацепляют друг друга, снижается потенциальная опасность осыпания семянок. При определении норм высева подсолнечника нельзя забывать его привлекательность. На изреженных посевах (45-50 тыс. шт./га) корзинки достигают величины 22-25 см в диаметре, и они заполняются крупными семянками, пригодными для грызовых целей. В связи с этим, эта культура подвергается нашествию не только птиц, но и людей. С учетом анализа рекомендаций ведущих ученых и современного состояния сельского хозяйства в Татарстане мы пришли к выводу, что норму высева подсолнечника необходимо пересмотреть в сторону повышения – до 70-75 тыс. шт./га всхожих семян. 3.1.9. Продуктивность гибридного подсолнечника Санмарин в зависимости от фона минерального питания Самым главным критерием оценки эффективности применения минеральных удобрений служит величина урожая и его качество (табл. 12). Таблица 12 Влияние минеральных удобрений на продуктивность гибридного подсолнечника Санмарин (2003-2006 гг.)
Результаты исследований показывают, что применение минеральных удобрений способствует увеличению урожайности подсолнечника от 18,1 ц/га на контроле до 26,5 ц/га на фоне питания N90 P345 K90 (прибавка урожая 8,4 ц/га). Следует также отметить, что масличность семян подсолнечника также зависит от удобренности почвы: на контроле в семянках содержание жира составило 49,9%, а на фоне N45 P30 K45 – 51,8 процента. Дальнейшее увеличение норм минеральных удобрений приводит к снижению данного показателя, так как при этом резко увеличивается масса 1000 семян и их лузжистость. Количество урожая и содержание сырого жира в семянках определяют валовой сбор растительного масла с 1 га. Данный показатель также варьирует в широких пределах в зависимости от варианта. Так, валовой сбор растительного масла с подсолнечникового поля без применения удобрений составил 903,2 кг с одного гектара, что на 350,4 и 453,6 кг/га меньше, чем при внесении удобрений из расчета N45 P30 K45 и N90 P45 K90. Однако на втором варианте сбор масла увеличивается как за счет повышения урожайности, так и масличности, а на последнем варианте сбор масла увеличивается в основном за счет повышения только урожайности, то есть количественные показатели превышают качественные. Но для более убедительного сравнения. лучше всего применять показатель окупаемости одного килограмма действующего вещества внесенных минеральных удобрений. Наибольшая окупаемость 1 кг NPK наблюдается на фоне N45 P330 K445 и составляет 5,1 кг семян или 2,9 кг растительного масла на 1 кг удобрений в д.в. При дальнейшем повышении норм удобрений (N90 P345 K490) данный показатель снижается до 3,7 кг семян или до 2,0 кг масла. Таким образом, для получения высоких урожаев маслосемян подсолнечника с высокой окупаемостью минеральных удобрений, эту культуру эффективно возделывать на фоне N45 P330 K445. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Хрестоматия по истории государства и права зарубежных стран Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся... |
 |
С. Г. Тер-Минасова Допущено Министерством образования Российской... Посвящается студентам, преподавателям и сотрудникам факультета иностранных языков мгу имени М. В. Ломоносова |
|
Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного... Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов средних профессиональных учебных... |
|
Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного... Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов средних профессиональных учебных... |
|
Т. В. Кузнецовой Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений |
|
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве... Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов средних профессиональных учебных... |
|
Учебное пособие допущено Министерством образования Российской Федерации... Социальная психология малой группы: Учебное пособие для вузов. — М.: Аспект Пресс, 2001.— 318 с. ІзхШ 5-7567-0159-1 |
|
Н. Ф. Басова Допущено Министерством образования Российской Федерации... С. В. Бойцова — гл. 8; О. Н. Бессонова — гл. 10, 12, 15, 16, 17, 18; Ж. А. Захарова — гл. 5 (в соавт с В. М. Басовой), 18; А. Н.... |
|
Кленин Н. И., Егоров В. Г. К48 Сельскохозяйственные и мелиоративные машины Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебника для студентов средних специальных учебных заведений... |
|
А. И. Кравченко Рекомендовано Министерством образования Российской... Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений |
|
С. В. Колосов Программирование в среде Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов специальностей «Автоматизированные... |
|
Литература медицинских вузов для студентов руководство к практаческим... Допущено Департаментом образовательных медицинских учреждений и кадровой политики Министерства здравоохранения Российской Федерации... |
|
Учебное пособие для вузов Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений |
|
Учебное пособие Допущено учебно-методическим объединением по образованию... Допущено учебно-методическим объединением по образованию в области технологии и проектирования текстильных изделий в качестве учебного... |
|
Козырев А. Н., Макаров В. Л. Оценка стоимости нематериальных активов... Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений,... |
|
Теория и методы Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по... |