Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3


Скачать 4.33 Mb.
Название Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3
страница 2/27
Тип Основная образовательная программа
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Основная образовательная программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   27
Учебный план подготовки бакалавра по профилю подготовки 260105.62 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов направления 260100.62 Продукты питания из растительного сырья отображает логическую последовательность освоения циклов и разделов ООП (дисциплин, практик), обеспечивающих формирование компетенций.

Учебный план направления подготовки является основным документом, регламентирующим учебный процесс. В нем указывается общая трудоемкость дисциплин, практик в зачетных единицах, а также их общая и аудиторная трудоемкость в часах.

В базовых частях учебных циклов указывается перечень базовых дисциплин в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. В вариативных частях учебных циклов указан самостоятельно сформированный вузом перечень дисциплин в соответствии с направлением и профилем подготовки бакалавров. Дисциплины по выбору обучающихся составляют более одной трети вариативной части суммарно по всем трем учебным циклам ООП.

При разработке базового учебного плана выполнены следующие требования: зачетная единица – равна 36 академическим часам, из них: трудоемкость учебных дисциплин: без экзамена, как правило, 3 зачетные единицы, экзамен по дисциплине – 1 зачетная единица, курсовая работа (проект) по дисциплине от 1 до 3 зачетных единиц; часы теоретического обучения равномерно распределены по семестрам и не превышают полной трудоемкости 54 академических часов в неделю; аудиторная нагрузка для студентов очного обучения не превышает 27 академических часов в неделю (включая аудиторную СРС); количество экзаменов в семестре составляет не более 4 и не менее 3, зачетов – не более 6.

4.2 Дисциплинарные программные документы компетентностно-ориентированной ООП ВПО
4.2.1. Аннотации и рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин

В Приложении 3 представлены аннотации к рабочим программам учебных курсов, предметов, дисциплин по направлению 260100.62 Продукты питания из растительного сырья (профиль 260105.62 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов).

В рабочей программе каждой дисциплины сформулированы конечные результаты обучения в увязке с осваиваемыми знаниями, умениями и приобретаемыми компетенциями. В рамках учебных курсов предусмотрены широкое использование активных и интерактивных форм проведения занятий и встречи с представителями российских и зарубежных компаний.
4.2.2. Программы практик и организация научно-исследовательской работы

обучающихся

В соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья раздел основной образовательной программы бакалавриата «Учебная и производственная практики» является обязательным и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся. В Приложении 3 приведены аннотации рабочих программ практик для подготовки бакалавров по направлению 260100.62 Продукты питания из растительного сырья.

Практики закрепляют знания и умения, приобретаемые обучающимися в результате освоения теоретических курсов, вырабатывают практические навыки и способствуют комплексному формированию общекультурных и профессиональных компетенций обучающихся. Разделом учебной практики может являться научно-исследовательская работа обучающихся.

Все виды практики проводятся в соответствии с действующими учебными планами. Заранее ведется подготовительная работа: составляются программы практики, подбираются базы практики, оформляется необходимая документация по организации и проведению практики.

Программы и длительность практик соответствуют ФГОС ВПО и Положению о порядке проведения практик студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования, утвержденному приказом Министра образования 25 марта 2003 г. №1154. В соответствии с Положением практика организуется и проводится с целью приобретения и совершенствования практических навыков в выполнении обязанностей по должностному предназначению, углублению и закреплению полученных знаний и умений.

Учебная практика является составной частью учебного процесса и важным средством соединения теоретического обучения с практической деятельностью. Студенты-бакалавры проходят учебную практику на 1 и 2 курсах, на 3 курсе производственную практику. Производственная практика проводится в 6 семестре.

Сведения о местах проведения учебных практик

№ п/п

Наименование вида практики


Место проведения практики

1

2

3

1

Учебная практика по дисциплине «Биохимия»


ОАО Мукомольный комбинат Воронежский, ОАО «Очаково», Хлебозавод № 2

2

Учебная практика по дисциплине «Введение в технологию продуктов питания»


ООО «Колос» г. Воронеж, ОАО «Хлебозавод №7» г. Воронеж, Учебно-производственный мельничный комплекс ВГАУ

3

Учебная практика по дисциплине «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов» питания из растительного сырья

ООО «Магнит», Центральный продовольственный рынок

4

Учебная практика по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли»


Стройплощадка

5

Учебная практика по дисциплине «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья»

Маслозавод

6

Учебная практика по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств»

Учебно-научный мельничный комплекс ВГАУ, кафедра ПАПП

7

Учебная практика по дисциплине Экология пищевых производств

Лаборатория кафедры ПАПП

8

Учебная практика по дисциплине «Тепло- и хладотехника»


Котельная ВГАУ, котельная ВГЛТА, кафедра ПАПП

9

Учебная практика по дисциплине «Оборудование масложировой промышленности»


ОАО «Молочный комбинат Воронежский», ИП «Князев», кафедра ПАПП



Продолжение таблицы

1

2

3

10

Учебная практика по дисциплине «Технология переработки растительных масел и жиров»


ЗАО «Маслопродукт» Верхнехавского района Воронежской обл.

11

Учебная практика по дисциплине «Технология производства моющих средств»

ОАО «Финист»

12

Учебная практика по дисциплине «Микробиология пищевых производств»

Кафедра ТПЖП

13

Учебная практика по дисциплине «Технология возделывания масличных и эфиромасличных культур»

Учебное хозяйство

«Березовское»; учебно-научно-технологический центр «Агротехнология»

14

Учебная практика по дисциплине «Метрология, стандартизация и сертификация»

ФГБУ «Воронежский ЦСМ»; Учреждения «Воронежский центр сертификации и мониторинга»


15

Учебная практика по дисциплине «Технология хранения масличного сырья»

с. Панино Воронежской области, учебное хозяйство «Березовский»


При реализации данной ООП предусматривается прохождение производственных практик на предприятиях, учреждениях и организациях, деятельность которых соответствует направлению подготовки бакалавров 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и профилю 260105.62 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов, на основании договора, заключенного в соответствии со статьей 11, п. 9 ФЗ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании».

Цель производственной практики – закрепить теоретические знания и изучить технологические процессы в основных цехах производства, влияние различных факторов на формирование качества готовой продукции; организацию контроля качества сырья и готовой продукции, экологические аспекты переработки сельскохозяйственного сырья.

Местом проведения практики служат предприятия и производ­ственные объединения, учреждения, фирмы, занимающиеся производством масложировой продукции, эфирных масел и парфюмерно-косметических средств, независимо от форм собственности.

Перечень предприятий, учреждений и организаций, с которыми заключены договора о прохождении студентами производственной практики, приведены в таблице.

Место прохождения практики

(база практики)

Реквизиты

(адрес, руководитель предприятия)

Филиал ОАО «ПК «Балтика» - «Балтика-Воронеж»

394027 г. Воронеж, ул. 9 Января, 100, Демченко С.В.

ОАО Молкомбинат «Воронежский»

394016 г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, 259, Пономарев А.Н.

ОАО «Хлебозавод №7»

394016 г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, 259А, Крутских С.Н.,

ЗАО «Маслопродукт» Верхнехавского района

Воронежской обл.

396110, Воронежская обл., Верхнехавский район, с. В. Хава, ул. Железнодорожная, 120, Деев Ю.А.,


Программа научно-исследовательской работы

Цель научно-исследовательской работы бакалавров является сбор, анализ и обобщение научного материала, разработка оригинальных научных идей для подготовки выпускной квалификационной (бакалаврской) работы, получение навыков самостоятельной научно-исследовательской работы, практическое участие в научно-исследовательской работе коллективов исследователей.

При выполнении научно-исследовательской работы обучающимся по направлению 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и профилю 260105.62 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов предоставляется возможность изучать специальную литературу и научно-техническую информацию; участвовать в проведении научных исследований, осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по теме; составлять отчеты по научно-исследовательской теме и выступать с докладами на конференциях.
5. Ресурсное обеспечение ООП
5.1. Кадровое обеспечение

Реализация ООП ВПО бакалавриата по направлению 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и профилю 260105.62 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов обеспечивается научно-педагогическими кадрами, имеющими базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и систематически занимающимися научной и (или) научно-методической деятельностью.

Общая численность преподавателей кафедр, привлекаемых к реализации циклов направления 260100.62 Продукты питания из растительного сырья 39 человек, из них лиц с учеными степенями и учеными званиями 31 человек (Приложение 4). Доля преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс по данной ООП составляет 79,5%; ученую степень доктора наук и/или ученое звание профессора – 10 человек, или 25,6%.

89,5% преподавателей, обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу, имеют ученые степени и звания.
5.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение

Учебно-методическое обеспечение ООП направления подготовки бакалавров в полном объеме содержится в учебно-методических комплексах дисциплин, практик и итоговой аттестации. Содержание учебно-методических комплексов обеспечивает необходимый уровень и объем образования, включая и самостоятельную работу студентов, а также предусматривает контроль качества освоения студентами ООП в целом и отдельных ее компонентов.

Сведения об обеспеченности образовательного процесса учебной литературой (основной) или иными информационными ресурсами представлены в Приложении 5.

Реализация ООП обеспечивается доступом каждого студента к библиотечным фондам, формируемым по полному перечню дисциплин ООП. Во время самостоятельной подготовки студенты обеспечены доступом к сети Интернет. Библиотечный фонд укомплектован печатной и/или электронной основной учебной литературой по дисциплинам ООП.

Электронно-библиотечная система обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.

Оперативный обмен информацией с отечественными и зарубежными вузами и организациями осуществляется с соблюдением требований законодательства Российской Федерации об интеллектуальной собственности и международных договоров Российской Федерации в области интеллектуальной собственности. Для обучающихся обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам.

5.3 Материально-техническое обеспечение

ВГАУ, реализующий основные образовательные программы подготовки бакалавров, располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и научно-исследовательской работы обучающихся, предусмотренной учебным планом вуза и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.

Минимально необходимый для реализации бакалаврской программы по направлению 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и профилю 260105.62 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов перечень материально-технического обеспечения включает в себя:

Гуманитарные, социальные и экономические дисциплины:

- мультимедиа лингафонный кабинет;

- спортивные залы (№1, 2, 3, зал атлетической подготовки), освещенная беговая дорожка, туристический полигон, лыжная трасса (3 км), тропа здоровья, стадион с трибунами на 3000 мест;

- специализированные аудитории для проведения семинарских занятий.

Математические и естественнонаучные дисциплины:

- компьютерный класс, 11 интернет-серверов на базе Pentium с доступом в интернет, локальная сеть, комплект стендового материала, программное обеспечение WINDOWS XP, MS OFFICE;

- учебные лаборатории по физике;

- учебные лаборатории по химии.

Профессиональные дисциплины:

- специализированная лаборатория производства и переработки растительных масел.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   27

Похожие:

Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа (определение) Нормативные документы...
Программные документы интегрирующего, междисциплинарного и сквозного характера, обеспечивающие целостность компетентностно-ориентированной...
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа (определение) Нормативные документы...
Компетенции выпускника как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ооп впо
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа (определение) Нормативные документы...
Компетенции выпускника как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ооп впо
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа (определение) Нормативные документы...
Компетенции выпускника как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ооп впо
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа (ооп) магистратуры Нормативные...
Компетенции выпускника ооп магистратуры, формируемые в результате освоения программы
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа реализуемая Техническим институтом...
Нормативные документы для разработки ооп по специальности 130203. 65 «Технология и техника разведки месторождений полезных ископаемых»:...
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Примерная программа дисциплины «История»
Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки 040100 «Социология»
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа (опп) по направлению подготовки...
Нормативные документы для разработки ооп по направлению подготовки 060301 «Фармация», квалификации «специалист»
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата Основная образовательная...
Цель изучения дисциплины освоение студентами выбора и эффективного использования холодильного и вентиляционного оборудования при...
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа, реализуемая фгбоу во «вгу» по...
Основная образовательная программа, реализуемая фгбоу во «вгу» по направлению подготовки «Документоведение и архивоведение», профиль...
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа высшего профессионального образования
Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ооп
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Российская академия народного хозяйства и государственной службы
Нормативные документы для разработки ооп впо по направлению подготовки 100700. 62 «Торговое дело» 6
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Образовательная программа дошкольного образования от рождения до школы
...
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа, реализуемая в Тувинском государственном...
Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ооп
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon Основная образовательная программа высшего образования
Основная образовательная программа (ооп) магистратуры (магистерская программа)
Основная образовательная программа (определение) 3 Нормативные документы для разработки ооп 3 Общая характеристика ооп 3 icon 2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника магистерской ооп
Компетенции выпускника ооп магистратуры, формируемые в результате освоения магистерской ооп

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск