Учебно-методическое обеспечение по междисциплинарному курсу мдк 01. 01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)

Скачать 3.59 Mb.

Название	Учебно-методическое обеспечение по междисциплинарному курсу мдк 01. 01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)
страница	7/25
Тип	Учебно-методическое обеспечение

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Учебно-методическое обеспечение

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25

Таблица 2.

Сортировка пушно-мехового полуфабриката

Вид полуфабриката	Кряж	Сорт	Размер	Цвет	Группа Пороков
1	2	3	4	5	6

Вопросы для самоконтроля:

В чем отличие пушно-мехового полуфабриката от пушно-мехового сырья?
Как классифицируются пушно-меховые полуфабрикаты?
По каким товарным признакам можно распознать отдельные виды полуфабрикатов?
Какими товарными свойствами характеризуется волосяной покров полуфабриката?
Как различаются полуфабрикаты по характеру выделки?
Каков принцип сортировки пушно-меховых полуфабрикатов?
От чего зависит группа дефектности полуфабрикатов?

Задание на дом: Составление кроссворда по теме «Пушно-меховые товары»

Литература.

-Неверов А.Н. Товароведение и организация непродовольственными товарами. Учебник для нач. проф. Обр. / А.Н. Неверов, Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева. М.:Издательский центр «Академия», 2011. – 464 с.

Критерии оценки выполнения практического задания:

Критерии	Баллы	примечание
1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ	5	Снижение баллов за нерациональное решение
2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки	4	Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа
3. Задание выполнено частично	3	Снижение баллов за отсутствие обоснования ответа
4. Задание не выполнено или выполнено неправильно	0 - 2	Снижение баллов за отсутствие попыток решения

Критерии качественной оценки практического задания

Процент результативности	Баллы	Отметка	Вербальный аналог
90 – 100	41-46	5	Отлично
80 – 89	37-41	4	Хорошо
70 – 79	33-36	3	Удовлетворительно
0 - 66	0-32	2	неудовлетворительно

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ № 15

Тема: Идентификация пушно-меховых и овчинно-шубных товаров по признакам группировки. Распознавание дефектов, оценка качества меховых товаров.

Цель и задачи работы:

- закрепить знания по идентификации, оценки качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров;

- освоить умения распознавания пушно-меховых и овчинно-шубных товаров по признакам группировки, выявлению дефектов.

- формировать компетенции: ПК1.2, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК5,ОК7

Средства обучения:

образцы меховых изделий, ГОСТы, легкий метр.

Содержание практического занятия.

Задание 1. Изучите ассортимент меховых воротников, составьте торговую характеристику 2 –х образцов пушно-меховых изделий.

Задание 2. Изучите ассортимент меховой одежды, составьте торговую характеристику 5 образцов пушно-меховых изделий.

Инструктаж по технике безопасности.

Последовательность выполнения практической работы (отчет).

Для выполнения задания №1:

Рассмотрите образцы воротников, пользуясь ГОСТом, литературой, по следующим показателям.

а) детали воротника - окат, пришив, края;

б) тип и фасон: I тип - мужской, II тип - женский, III тип - детский;

в) определите размер и площадь (в см.), он должен соответствовать размеру верхней одежды. Площадь определяется в дм².

г) определите вид 2 полуфабрикатов – (см. Госты, литературу) и обработку: натуральный, крашенный, щипанный или эпилированный, стриженный, особой обработки. Результаты запишите в таблицу№1

Таблица №1

№№	Тип и фасон	Размер, см	Площадь, дм²	Вид полуфабриката	Обработка	Дополнительные признаки
1	2	3	4	5	6	7

Для выполнения задания 2:

Задание 2. Изучите ассортимент меховой одежды. Рассмотрите 5 образцов одежды и сделайте выводы:

а) вид изделия - пальто, полупальто, жакет, пиджак;

б) определите основные детали изделия и дайте их характеристику (стан, воротник, рукава, подол);

в) определите размер и рост изделий и сравните с маркировкой изделия;

г) определите фасон - стандартный или сложный (клеш с раструбами, прорезные карманы, подрезная жакетка или в талию, полы с открытыми бортами, встык, рукава сложных фасонов);

е) способ подборки шкурок - роспуск, осадка, разбивка, перекидка, спайка, расшивка. Результаты запишите в таблицу №2 по форме.

Таблица №2.

№№	Наименование изделия	Размер рост	Фасон	Вид полуфабриката	Способ подборки шкурок
1	2	3	4	5	6

Задание 3. Изучите ассортимент меховых головных уборов.

Сделайте органолептическую оценку 3 –х образцов головных уборов по следующим показателям:

а) фасон - ушанка, берет, шляпа, украинка, молодежный, эскимоска, фуражка, кепи.

По литературе изучите детали основных видов головных уборов - колпак, выкрой, тулья, козырек, наушники, назатыльник, надлицевая части.

б) определите размер с помощью кольцеизмерителя, измерив длину окружности по внутренней стороне борта изделия;

в) определите материалы верха - цельно-меховые (вид полуфабриката), комбинированные (материалы колпака, вид полуфабриката и мехового выкроя).

Результаты работы занесите в таблицу№3.

№№	Фасон изделия	Размер	Материалы верха
			вид полуфабриката	Колпак

Задание 4. Решите задачи:

а) определите сорт пальто женского из шкур каракуля черного чистопородного крашенного 1-го сорта, размер 50-ый, если подобраны шкурки с недостаточным характером завитка;

б) определите сорт пальто детского из шкур ондатры натуральной 20-го сорта, размер 32-й, если обнаружены следующие дефекты: шитость, кратная длине шкурки, неразвившаяся ость, захват волоса в шов рукава.

Задание на дом: Подготовка информации о покупательских предпочтениях при выборе пушно-меховых изделий.

Литература.

-Неверов А.Н. Товароведение и организация непродовольственными товарами. Учебник для нач. проф. Обр. / А.Н. Неверов, Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева. М.:Издательский центр «Академия», 2011. – 464 с.

Критерии оценки выполнения практического задания:

Критерии	Баллы	примечание
1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ	5	Снижение баллов за нерациональное решение
2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки	4	Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа
3. Задание выполнено частично	3	Снижение баллов за отсутствие обоснования ответа
4. Задание не выполнено или выполнено неправильно	0 - 2	Снижение баллов за отсутствие попыток решения

Критерии качественной оценки практического задания

Процент результативности	Баллы	Отметка	Вербальный аналог
90 – 100	35-39	5	Отлично
80 – 89	31-35	4	Хорошо
70 – 79	28-31	3	Удовлетворительно
0 - 66	0-27	2	неудовлетворительно

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ № 16

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25

Похожие:

	Учебно-методический комплекс по междисциплинарному курсу (далее мдк)... Мдк 02. 02. Теоретические и методические основы трудовой деятельности дошкольников		Календарно-тематический план на 2013/2014 уч год По междисциплинарному... ...
	Учебно-методический комплекс по мдк 01. 01. Основы управления ассортиментом... Учебно-методический комплекс предназначен для студентов 2-го курса специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских...		Теоретические основы управления товарным ассортиментом фирмы Разработка мероприятий по совершенствованию управления ассортиментом в ООО «малыш»
	Учебно-методический комплекс по междисциплинарному курсу мдк 03.... Дошкольное образование по основной профессиональной образовательной программе углубленной подготовке		Учебно-методическое пособие к лабораторным занятиям по курсу «Основы кристаллооптики» Практическое руководство по работе с поляризационным микроскопом для исследования петрографических объектов: Учебно-методическое...
	Методическое пособие по выполнению практических работ по междисциплинарному курсу Методическое пособие предназначено для обучающихся по специальности 151901 Технология машиностроения		Методическое пособие по выполнению практических работ по междисциплинарному курсу Планирование численности и рациональной расстановки работников структурного подразделения по рабочим местам
	Методические рекомендации по выполнению практических работ по междисциплинарному... Мдк. 01. 01 раздел 3 Технические средства информатизации разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта...		Учебно-методическое пособие Казань 2010 Печатается по рекомендации... Учебно-методическое пособие по курсу «Организационное поведение» /Д. М. Сафина. – Казань: Казанский (Приволжский) федеральный университет;...
	Учебно-методическое пособие Дисциплина- «Микробиология» Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной подготовки и выполнения лабораторных работ по курсу «Микробиология»...		Методические материалы для подготовки студентов к промежуточной аттестации... ПМ. 02 Ремонтно-профилактическое обслуживание механизмов кранов металлургического производства
	Учебно-методическое пособие по курсу «Рентгенографический анализ» Казань, 2010 Методическое пособие предназначено для студентов и аспирантов геологического факультета		Учебно-методическое пособие Челябинск 2013 удк 29(07) ббк 74. 268.... Денисов, А. М. «Основы православной культуры» в школе: проектирование педагогического процесса [Текст]: учебно-методическое пособие...
	Учебно-методическое обеспечение дисциплины «Основы технологии отрасли» Рекомендовано методическим советом колледжа в качестве методического обеспечения подготовки студентов специальности 220703 «Автоматизация...		Учебное пособие курс лекций по пм 03 мдк 03. 01 «Основы реаниматологии» «Основы реаниматологии» подготовлено в соответствии с утвержденной программой пм 03 «Оказание доврачебной медицинской помощи при...

Руководство, инструкция по применению