На каждое практическое занятие разработана технологическая карта проведения; разработаны и утверждены методические указания обучающимся.
Представлен утвержденный перечень выполняемых работ.
Приложено учебно-информационное обеспечение
Структурные элементы практического занятия:
Инструктаж, проводимый педагогом;
Самостоятельная деятельность обучающихся;
Анализ и оценка выполненных работ и степени овладения студентами запланированными умениями.
Перед выполнением практического занятия проводится проверка знаний студентов на предмет их готовности к выполнению задания.
Методические указания к выполнению практических для обучающихся содержат:
тему занятия;
цель занятия;
средства обучения;
краткие теоретические сведения;
содержание;
порядок выполнения;
отчёт;
контрольные вопросы;
выводы по работе;
критерии оценивания;
литературные источники
Форма организации студентов для проведения лабораторного занятия - фронтальная, групповая и индивидуальная — определяется исходя из темы, цели, порядка выполнения работы.
При фронтальной форме организации занятий все обучающиеся выполняют одну и ту же работу.
При групповой форме организации занятий одна и та же работа выполняется бригадами по 2-5 человек.
При индивидуальной форме организации занятий каждый обучающийся выполняет индивидуальное задание.
На занятии используются современные информационные технологии (в том числе демонстрация мультимедийных материалов).
Повышение эффективности формирования общих компетенций в ходе проведения практических занятий достигается за счёт:
разнообразия форм и методов обучения;
управления процессом познания и развития;
понимания стилей обучения.
Формы организации учебного процесса, в рамках которых формируются общие компетенции:
работа в семинарах;
групповое выполнение практических работ;
индивидуальное выполнение практических работ;
групповое и индивидуальное участие в создании тематического проекта;
работа в деловых, имитационных играх;
работа в играх-тренингах (в рамках практической работы);
работа по созданию, оформлению тематических сообщений, рефератов, докладов, презентаций (в рамках практической работы);
анкетирование, тестирование;
индивидуальный анализ, моделирование проблемной ситуации;
работа в круглых столах (в рамках практической работы);
Методы компетентностного обучения:
обсуждение в группах;
деловая игра;
демонстрация опыта;
изучение конкретных ситуаций из практики;
обсуждения с участием группы специалистов;
проблемное изложение;
метод эвристического диалога;
метод учебно-профессиональных задач;
метод проектного обучения
РАССМОТРЕНО СОГЛАСОВАНО
На заседании МК «Экономики и Заместитель директора по УР
управления» ____________ Ю.Ю.Бесова
Протокол №01 от 28.08. 2014 г «28»08.2014 г
Председатель МК Л.В.Черняева
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
по ПМ 01 «Управление ассортиментом товаров»
МДК 01.01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)
|
№
ПЗ
|
№
темы
|
Тема ПЗ
|
Формируемые
компетенции
|
Кол-во
часов
|
1
|
2.1.1.
|
Идентификация тканей по роду волокна (пряжи, нитей), виду пряжи (нитей), ее особенностям (линейной плотности, степени и характеру крутки, отделки и пр.), переплетению, отделке (основной и специальной), поверхностной плотности, плотности и др. показателям.
|
ПК1.2. ОК 1,ОК2,ОК4,ОК5
|
1
|
Идентификация тканей по роду волокна (пряжи, нитей), виду пряжи (нитей), ее особенностям (линейной плотности, степени и характеру крутки, отделки и пр.), переплетению, отделке (основной и специальной), поверхностной плотности, плотности и др. показателям.
|
1
|
2
|
2.1.1.
|
Изучение и анализ ассортимента тканей на рынке по широте, полноте, обновляемости, соответствию сегментам рынка и др.
|
ПК1.2, ОК1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК7
|
1
|
Изучение и анализ ассортимента тканей на рынке по широте, полноте, обновляемости, соответствию сегментам рынка и др.
|
1
|
3
|
2.1.1.
|
Оценка качества тканей по стандартам. Распознавание общих и специфичных показателей качества и оценка качества по органолептическим показателям в соответствии требований стандарта.
|
ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК6.
|
1
|
Оценка качества тканей по стандартам. Распознавание общих и специфичных показателей качества и оценка качества по органолептическим показателям в соответствии требований стандарта.
|
1
|
4
|
2.1.1.
|
Изучение разделов стандарта по методике определения физико-химических показателей. Идентификация видов и ассортимента тканей по маркировке.
|
ОК 1,ОК2,ОК3,
ОК4.
|
1
|
Изучение разделов стандарта по методике определения физико-химических показателей. Идентификация видов и ассортимента тканей по маркировке.
|
1
|
5
|
2.1.2.
|
Изучение ассортимента нетканых материалов и анализ его соответствия сегментам рынка.
|
ПК1.2 ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,
|
1
|
Распознавание видов искусственных мехов, оценка их потребительских свойств
|
1
|
6
|
2.1.3.
|
Изучение и анализ ассортимента ковров и ковровых изделий на рынке.
|
ПК1.2, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,
|
1
|
Изучение и анализ ассортимента ковров и ковровых изделий на рынке.
|
1
|
7
|
2.1.4.
|
Идентификация швейных изделий по видам, половозрастному назначению, особенностям применения, видам исходных материалов, способам изготовления (для трикотажных изделий), форме, силуэту, покрою, отделке, размерам и другим признакам.
|
ПК1.2, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5.
|
1
|
Идентификация швейных изделий по видам, половозрастному назначению, особенностям применения, видам исходных материалов, способам изготовления (для трикотажных изделий), форме, силуэту, покрою, отделке, размерам и другим признакам.
|
1
|
8
|
2.1.4.
|
Распознавание видов переплетений и отделок в трикотажных полотнах, их влияния на потребительские свойства трикотажных изделий.
|
ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4.
|
1
|
Распознавание видов переплетений и отделок в трикотажных полотнах, их влияния на потребительские свойства трикотажных изделий.
|
1
|
9
|
2.1.4.
|
Идентификация трикотажных изделий по видам, половозрастному назначению, особенностям применения, видам исходных материалов, способам изготовления (для трикотажных изделий), форме, силуэту, покрою, отделке, размерам и другим признакам».
|
ПК 1.2,ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Идентификация трикотажных изделий по видам, половозрастному назначению, особенностям применения, видам исходных материалов, способам изготовления (для трикотажных изделий), форме, силуэту, покрою, отделке, размерам и другим признакам».
|
1
|
10
|
2.1.4.
|
Оценка качества швейных изделий по действующим стандартам.
|
ПК 1.2;ОК 1,ОК2,ОК3,ОК5,ОК6
|
1
|
Оценка качества швейных изделий по действующим стандартам.
|
1
|
11
|
2.1.5.
|
Распознавание видов натуральных кож и искусственных материалов для обуви,оценка их потребительских свойств. Изучение деталей обуви,методов крепления,их влияние на потребительские свойства кожаной обуви.
|
ОК 1,ОК2, ОК3,ОК4.
|
1
|
Распознавание видов натуральных кож и искусственных материалов для обуви,оценка их потребительских свойств. Изучение деталей обуви,методов крепления,их влияние на потребительские свойства кожаной обуви.
|
1
|
12
|
2.1.5.
|
Идентификация кожаной, резино-полимерной обуви по видам, половозрастному назначению, применяемым материалам (верха, низа, если необходимо), модельно-конструктивным, размерным и другим признакам. Анализ ассортимента обуви по показателям ассортимента на рынке.
|
ПК 1.2ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Идентификация кожаной, резино-полимерной обуви по видам, половозрастному назначению, применяемым материалам (верха, низа, если необходимо), модельно-конструктивным, размерным и другим признакам. Анализ ассортимента обуви по показателям ассортимента на рынке.
|
1
|
13
|
2.1.5.
|
Распознавание дефектов обуви, оценка качества различных групп обуви по стандартам.
|
ПК 1.2 ОК 1,ОК2,ОК3,ОК7.
|
1
|
Отработка приемов осмотра кожаной обуви при проверке по качеству, анализ маркировки.
|
1
|
14
|
2.1.6.
|
Изучение строения шкурки, товарных свойств пушно-мехового полуфабриката.
|
ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Изучение строения шкурки, товарных свойств пушно-мехового полуфабриката.
|
1
|
15
|
2.1.6.
|
Идентификация пушно-меховых и овчинно-шубных товаров по признакам группировки
|
ПК1.2, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК5,ОК7
|
1
|
Распознавание дефектов, оценка качества меховых товаров.
|
1
|
16
|
2.1.6.
|
Формирование мероприятий по стимулированию сбыта для одежно-обувных товаров.
|
ПК1.1,ПК1.2.ПК1.3.ОК1,ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Формирование мероприятий по стимулированию сбыта для одежно-обувных товаров.
|
1
|
17
|
2.1.6.
|
Расчет объема заказа обувных товаров по результатам анализа потребности в торговом предприятии г.Ульяновска». Изучение бланка заказа и графика поставки обуви.
|
ПК1.1,ПК 1.3,ПК1.4, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
18
|
2.1.6.
|
Разработка, оформление проекта договора поставки (купли-продажи) обувных товаров.
|
ПК1.1,1.3,1.4, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Составление текста претензии и ответа на претензию.
|
1
|
19
|
2.1.6.
|
Изучение особенностей приемки по количеству и качеству обувных товаров при централизованном и децентрализованном завозе в торговое предприятие. Оформление сопроводительных документов.
|
ПК1.1,1.2,1.3,1.4. ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Изучение особенностей приемки по количеству и качеству обувных товаров при централизованном и децентрализованном завозе в торговое предприятие. Оформление сопроводительных документов.
|
1
|
20
|
2.1.6.
|
Изучение складирования,хранения .упаковки,маркировки тканей и штучных изделий.
|
ОК 1, ОК2, ОК3,ОК4,ОК7
|
1
|
Изучение складирования,хранения .упаковки,маркировки тканей и штучных изделий.
|
1
|
21
|
2.2.1.
|
Распознавание ассортимента парфюмерно-косметических товаров по стандартам и образцам.
|
ПК1.2 ОК1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Распознавание ассортимента парфюмерно-косметических товаров по стандартам и образцам.
|
1
|
22
|
2.2.1.
|
Оценка качества парфюмерно – косметических товаров по органолептическим показателям.
|
ОК1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК7
|
1
|
Оценка качества парфюмерно – косметических товаров по органолептическим показателям.
|
1
|
23
|
2.2.1.
|
Составление рекламных текстов на парфюмерно-косметические товары.
|
ПК1.2, ОК 1, ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Составление рекламных текстов на парфюмерно-косметические товары.
|
1
|
24
|
2.2.2.
|
Составление полной торговой характеристики и оценка качества кожаной и текстильной галантереи.
|
ПК1.2, ОК1,ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Составление полной торговой характеристики и оценка качества кожаной и текстильной галантереи.
|
1
|
25
|
2.2.2.
|
Изучение ассортимента и оценка качества металлической галантереи и галантереи из пластмасс.
|
ПК1.2, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Изучение ассортимента и оценка качества металлической галантереи и галантереи из пластмасс.
|
1
|
26
|
2.2.3.
|
Разработка, оформление проекта договора поставки (купли-продажи) парфюмерных товаров.
|
ПК1.2,ПК1.4, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК6
|
1
|
Разработка, оформление проекта договора поставки (купли-продажи) парфюмерных товаров.
|
1
|
27
|
2.3.1.
|
Изучение органолептических методов распознавания видов пластмасс.
|
ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Изучение органолептических методов распознавания видов пластмасс.
|
1
|
28
|
2.3.1.
|
Идентификация товаров из пластмасс по виду применяемых смол и пластмасс, способам изготовления, отделке, назначению и наименованиям изделий.
|
ПК1.2, ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Идентификация товаров из пластмасс по виду применяемых смол и пластмасс, способам изготовления, отделке, назначению и наименованиям изделий.
|
1
|
29
|
2.3.1.
|
Определение качества товаров из пластмасс
|
ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Определение качества товаров из пластмасс
|
1
|
30
|
2.3.2.
|
Анализ полноты и широты фактического ассортимента товаров бытовой химии различных групп в супермаркете «Гулливер».
|
ПК1.1,ПК1.2,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Анализ полноты и широты фактического ассортимента товаров бытовой химии различных групп в супермаркете «Гулливер».
|
1
|
31
|
2.3.2.
|
Изучение ассортимента лакокрасочных товаров.Определение норм расхода и потребности в лакокрасочных материалах.
|
ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Изучение ассортимента лакокрасочных товаров.Определение норм расхода и потребности в лакокрасочных материалах.
|
1
|
32
|
2.3.2.
|
Изучение ассортимента, качества синтетических моющих средств, хозяйственного мыла.
|
ПК1.2,ОК2,ОК3,ОК4.
|
1
|
Изучение ассортимента, качества синтетических моющих средств, хозяйственного мыла.
|
1
|
33
|
2.3.3.
|
Изучение ассортимента стеклянных изделий.
|
ПК1.1,ПК1.2,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Изучение ассортимента стеклянных изделий.
|
1
|
34
|
2.3.3
|
Изучение ассортимента керамических изделий.
|
ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Изучение ассортимента керамических изделий.
|
1
|
35
|
2.3.3.
|
Оценка качества, выявление дефектов стеклянной и керамической посуды.
|
ОК2,ОК3,ОК4,ОК7
|
1
|
Оценка качества, выявление дефектов стеклянной и керамической посуды.
|
1
|
36
|
2.3.3.
|
Изучение ассортимента приборов для окон и дверей, металлической посуды.
|
ПК1.2,ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Изучение ассортимента приборов для окон и дверей, металлической посуды.
|
1
|
37
|
2.3.4.
|
Изучение ассортимента металлоинструментов.
|
ПК1.2,ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Изучение ассортимента металлоинструментов
|
1
|
38
|
2.3.5.
|
Изучение ассортимента мебели.
|
ПК1.2,ПК1.4,ОК2,ОК3,ОК4
|
1
|
Изучение ассортимента мебели
|
1
|
39
|
2.3.5.
|
Оценка качества мебели.
|
ОК2,ОК3,ОК4,ОК7
|
1
|
Оценка качества мебели.
|
1
|
40
|
2.3.6.
|
Изучение ассортимента, определение качества материалов облицовочных, отделочных и для полов.
|
ПК1.2, ОК 2.3,4
|
1
1
|
Изучение ассортимента, определение качества материалов облицовочных, отделочных и для полов.
|
41
|
2.3.7.
|
Изучение ассортимента проводниковых изделий, установочных изделий
|
ПК1.2, ОК 2,3,4
|
1
|
Изучение ассортимента электронагревательных приборов, осветительной арматуры.
|
1
|
42
|
2.3.7.
|
Изучение ассортимента стиральных машин, холодильников, пылесосов, кондиционеров, приборов для отопления.
|
ПК1.2, ОК 2,3,4
|
1
|
Изучение ассортимента стиральных машин, холодильников, пылесосов, кондиционеров, приборов для отопления.
|
1
|
43
|
2.3.7.
|
Изучение ассортимента бумаги, картона, изделий из бумаги и картона.
|
ПК1.2, ОК 3,4
|
1
|
Изучение ассортимента бумаги, картона, изделий из бумаги и картона.
|
1
|
44
|
2.4.1.
|
Распознавание ассортимента товаров для письма, черчения, рисования и средств оргтехники.
|
ПК1.2, ОК 2,3,4
|
1
|
Распознавание ассортимента товаров для письма, черчения, рисования и средств оргтехники.
|
1
|
45
|
2.4.1.
|
Определение качества принадлежностей для письма,черчения,рисования
|
ПК1.2, ОК2,3,4
|
1
|
Определение качества принадлежностей для письма,черчения,рисования
|
1
|
46
|
2.4.2.
|
Изучение ассортимента и оценка качества музыкальных товаров( по органолептическим показателям и звучанию).
|
ПК1.2, ОК 2,3,4
|
1
|
Изучение ассортимента и оценка качества музыкальных товаров( по органолептическим показателям и звучанию
|
1
|
47
|
2.4.3.
|
Изучение ассортимента и параметров бытовой РЭА.
|
ПК1.1,1.2 ОК 2,3,4
|
1
|
Изучение ассортимента и параметров бытовой РЭА.
|
1
|
48
|
2.4.3.
|
Анализ ассортимента (по видам) бытовой РЭА на местном рынке
|
ПК1.1,1.2 ОК 2,3,4
|
1
|
Анализ ассортимента ( по видам) бытовой РЭА на местном рынке.
|
1
|
49
|
2.4.3.
|
Изучение стандартов и сопроводительной документации на бытовую радиоэлектронную аппаратуру.
|
ПК1.2,1.4, ОК 2,3,4
|
1
|
Изучение стандартов и сопроводительной документации на бытовую радиоэлектронную аппаратуру.
|
1
|
50
|
2.4.4.
|
Изучение ассортимента светочувствительных материалов, фотохимических материалов.
|
ПК1.2, ОК 2,3,4
|
1
|
Изучение ассортимента светочувствительных материалов, фотохимических материалов
|
1
|
51
|
2.4.4.
|
Изучение ассортимента,особенностей конструкции фотоаппаратов, ознакомление с информацией в эксплуатационных документах.
|
ПК1.2,1.4, ОК 2,3,4
|
1
|
Изучение ассортимента,особенностей конструкции фотоаппаратов, ознакомление с информацией в эксплуатационных документах.
|
1
|
52
|
2.4.5.
|
Изучение ассортимента, маркировки игрушек.
|
ПК1.2,ПК1.4, ОК2,ОК3,ОК5
|
1
|
Изучение ассортимента, маркировки игрушек
|
|
53
|
2.4.5.
|
Оценка качества игрушек.
|
ПК1.4,ОК2,ОК3,ОК5,ОК7.3
|
1
|
Оценка качества игрушек.
|
1
|
54
|
2.4.6.
|
Изучение ассортимента спортивных товаров
|
ПК1.2,ПК1.4,ОК2,ОК3,ОК5
|
1
|
Изучение ассортимента спортивных товаров
|
1
|
55
|
2.4.6.
|
Изучение ассортимента и проверка качества товаров для занятий лыжным спортом.
|
ПК1.2,ПК1.4,ОК2,ОК3,ОК5
|
1
|
Изучение ассортимента и проверка качества товаров для занятий лыжным спортом.
|
1
|
56
|
2.4.7.
|
Распознавание ассортимента ювелирных товаров.
|
ПК1.2, ОК2,ОК3,ОК4,ОК5
|
1
|
Распознавание ассортимента ювелирных товаров.
|
1
|
57
|
2.4.8.
|
Изучение ассортимента часов.
|
ПК1.2, ОК2,ОК3,ОК5
|
1
|
Изучение ассортимента часов.
|
58
|
2.4.8.
|
Изучение ассортимента товаров народных художественных промыслов и сувениров.
|
ПК1.2,ОК1, ОК2,ОК3,ОК5
|
1
|
Изучение ассортимента товаров народных художественных промыслов и сувениров.
|
1
|
59
|
2.4.9.
|
Регулирование коммерческих связей участников рынка по поставкам товаров Разработка протокола разногласий при установлении коммерческих связей по поставкам культтоваров.
|
ПК1.2,ПК1.4,ОК2,ОК3,ОК5
|
1
|
Расчет товарных потерь культтоваров при транспортировке, хранении и реализации.
|
1
|
60
|
2.4.9.
|
Анализ и расшифровка маркировки бытовой радиоэлектронной аппаратуры.
|
ПК1.2,ПК1.4,ОК2,ОК3,
ОК5
|
1
|
Анализ и расшифровка маркировки бытовой радиоэлектронной аппаратуры
|
1
|
УЛЬЯНОВСКИЙ ТЕХНИКУМ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ
Методические указания для обучающихся
по выполнению
ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
МДК 01.01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)
38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Ульяновск
Пояснительная записка
Методические указания предназначены обучающимся, осваивающим программу среднего профессионального образования
ППССЗ по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Цель методических указаний оказание помощи обучающимся при выполнении практических занятий, проводимых в рамках МДК 01.01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)
Практические занятия проводятся после изучения теоретического материала по теме, для закрепления полученных знаний, освоения умений и направлены на формирование
общих компетенций: ОК1,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5,ОК6,ОК7,ОК8,ОК9,ОК10
профессиональных компетенций: ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3, ПК1.4.
При выполнения работ обучающимся необходимо:
выполнять весь объём домашней подготовки, указанный в описаниях соответствующих практических занятий;
подготовиться к проверке освоенных знаний, которая проводиться педагогом перед выполнением работ;
при выполнении работ соблюдать правила техники безопасности;
после окончания работ привести в порядок оборудование, инструменты и рабочее место;
после выполнения работы представить отчёт о проделанной работе, с обсуждением результатов и выводов.
Оценка качества выполнения работ осуществляется согласно критериям оценки выполнения практического занятия.
Указания по оформлению отчётов по практическим занятиям:
Отчёт оформляется на отдельном листе формата А 4, если выполнен в электронном виде или в тетради для практических занятий .Все отчёты хранятся в одном электронном документе и дополняются титульным листом. Может быть использована техническая рамка.
Отчёт о практическом занятии должен содержать:
Тему занятия (работы).
Цель работы.
Задание для исполнения.
Выполненные задания.
Ответы на контрольные вопросы (если указано выполнить их письменно).
Выводы (если предусмотрены особенностями лабораторной работы ( практического занятия.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ № 1
|
